覆盆子奶油冻如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：1汤匙
鸡蛋 ：1枚
牛奶 ：1杯
玉米淀粉 ：2茶匙
奶油乳酪 ：110
新鲜覆盆子 ：2杯

辅料

白糖 ：1/3杯
香草粉 ：0.5茶匙
黄砂糖 ：1/4杯

具体步骤

1. 在一个中等大小的炖锅中混合糖、鸡蛋、面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

2. 加入牛奶和香草粉，搅拌融合。

3. 将其中温加热至沸腾，持续搅动，冷却5-7分钟，直到奶油冻变厚，倒入一个碗中。

4. 加入奶油乳酪，搅拌2分钟，直到奶油融化。盖起来放入冰箱中冷藏30分钟知道奶油冻冷却。

5. 预热烤箱。将奶油冻倒入6个奶油冻杯中，放在烤盘上，将覆盆子撒入奶油冻中，烤2分钟，知道奶油冻呈现金黄色。

6. 在奶油冻表面撒上黄砂糖，放在一旁冷却1-2分钟，知道砂糖融化。甜而不腻的覆盆子奶油冻就就可以上桌啦！