油豆腐粉丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
粉丝 :100
腌雪里蕻 :100
白砂糖 :4
盐 :2
色拉油 :15
大葱 :5
主料
油豆腐 :100粉丝 :100
腌雪里蕻 :100
辅料
酱油 :15白砂糖 :4
盐 :2
色拉油 :15
大葱 :5
1. 粉丝浸软,取起切约2寸长;
2. 雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐,使其迅速减咸味),洗净沥干水,切碎;
3. 器皿内下色拉油15克,加入上汤3杯半或适量,老抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒,水3杯代替上汤及盐)调妥味;
4. 高火10分钟煮滚;
5. 加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀,高火10分钟;
6. 下葱(切末)即可。
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