自制奶油曲奇饼干如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
细沙糖 :130
低精筋粉 :200
糖粉 :65
鸡蛋 :2个
主料
黄油 :130细沙糖 :130
低精筋粉 :200
糖粉 :65
鸡蛋 :2个
辅料
1. 黄油切成小块,室温使其软化。
2. 用打蛋器搅打至顺滑。
3. 加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。
4. 分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打打鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
5. 搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。
6. 筛入低筋粉,用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀。将面糊装入表花袋挤出花纹。
7. 烤箱中层,200度,20分钟左右。
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