秘制葱姜烧仔鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
姜 :15g
江米酒 :15g
胡椒粉 :2g
酱油 :15g
盐 :3g
植物油 :20g
主料
大葱 :200g姜 :15g
江米酒 :15g
胡椒粉 :2g
酱油 :15g
盐 :3g
植物油 :20g
辅料
具体步骤
1. 葱洗净,切段;
2. 姜洗净,切片;
3. 红辣椒洗净,去蒂,切丝;
4. 仔鸡洗净切块,放入滚水中烫至七成熟,捞起,沥干备用;
5. 锅烧至七成热,放入30克油烧热,加入切好的葱、姜、红辣椒爆香;
6. 将焯好的仔鸡块倒入,用大火快炒片刻;
7. 加入米酒、胡椒粉、酱油、盐后继续翻炒,炒至鸡肉熟软即可。
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