台式三杯鸡如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅根 ：十五个
甜玉米 ：一个
姜 ：一块
大蒜 ：六瓣
干罗勒叶碎 ：适量
香菜 ：少量

辅料

酱油 ：两匙
香油 ：一匙
米酒 ：一杯
橄榄油 ：一匙
冰糖 ：少量

具体步骤

1. 翅根洗净，姜切片，蒜不切。

2. 砂锅放香油和橄榄油，油热后放姜和蒜，出香味放翅根，煸炒变微黄，放酱油，米酒，冰糖，罗勒叶。

3. 翅根炖至成熟放玉米，玉米熟透收汁关火，放香菜。

4. 摆盘撒少许香菜装饰。

烹饪技巧

酱油适量就好，如果按一杯来放那只能当咸菜吃了，香油也是适量，否则得从油里捞鸡翅。没有鲜的罗勒叶就用干的替代了，放香菜可以解腻也添香，玉米没有可不放，因为家里正好有一个也没办法做别的，就放里了。