咸香的炖鸡的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:2小时
花椒 :适量
山药 :适量
党参 :适量
当归 :适量
红枣 :适量
香葱 :适量
白醋 :适量
碘盐 :适量
主料
母鸡 :半只辅料
生姜 :适量花椒 :适量
山药 :适量
党参 :适量
当归 :适量
红枣 :适量
香葱 :适量
白醋 :适量
碘盐 :适量
具体步骤
母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块
煲汤,为节约时间节约能源,再加上选用的土鸡肉不容易软,所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲:高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。
高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。
加少许盐,盛出撒上葱花
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