百吃不厌的锅包肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
油 :适量
盐 :适量
白醋 :适量
胡萝卜 :半根
鸡蛋 :1个
糖 :适量
主料
里脊肉 :200辅料
土豆淀粉 :适量油 :适量
盐 :适量
白醋 :适量
胡萝卜 :半根
鸡蛋 :1个
糖 :适量
1.把里脊切薄片,打入鸡蛋,再加入适量的淀粉
2.锅里倒入植物油,中火炸肉片。。炸到肉表壳金黄,把油温升高后再复炸
3.这个时候准备配菜,胡萝卜、姜、葱,分别切丝
4.肉炸好,控油
5.准备碗汁,水、白醋、白糖、少许盐,搅拌均匀后尝一下,合适位置(以个人口味)
6.锅里留底油,葱姜入锅煸炒后放入胡萝卜丝,再放入肉片,最后倒入碗汁,出锅
一定要掌握好油温
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