口舌生香的抹茶曲奇如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：125

辅料

黄油 ：80
糖粉 ：70
玉米淀粉 ：35
抹茶粉 ：6
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.黄油室温软化，冬天气温低可以隔热水软化。

2.软化后的黄油中加入糖粉、玉米淀粉。

3.用打蛋机打直顺滑。

4.加入打散的蛋液继续打匀。

5.倒入抹茶粉打匀。

6.低筋面粉过筛后倒入，用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀。

7.烤盘上铺好油纸，面糊装入裱花袋，用裱花嘴挤出花纹。

8.提前预热烤箱，放入烤箱中层，190度，10分钟左右。

9.烤好的曲奇放入密封盒中保存。

烹饪技巧

每个烤箱的温度不同，最好守在旁边看着，以免烤焦。玉米淀粉可加可不加，加入后可以让曲奇更酥一些。