家常柠香牛柳如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦牛肉 ：300g
芹菜 ：1根
洋葱 ：1只
胡萝卜 ：1/3根
柠檬 ：1只
盐 ：1茶匙（5g）
现磨黑胡椒粒 ：1茶匙（5g）
油 ：1汤匙

辅料

具体步骤

1. 将牛肉切成厚5mm，宽7-8mm柳状。将芹菜叶茎抽去，斜切成条状。洋葱切丝。胡萝卜按横截面切薄片。柠檬切4mm薄片。

2. 将以上材料内调入1/2份的油、盐和黑胡椒粒搅拌均匀，放入冰箱冷藏5-6小时。

3. 烹饪时，用大火加热另1/2份的油，先将腌渍后的牛肉煎熟（标准为双面金黄）取出，再放入腌渍好的其它蔬菜，再次将牛肉回锅炒匀即可。