豆腐锅如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：适量
笋片 ：适量
熟鸡肉片 ：适量
熟火腿肉 ：适量
蘑菇 ：适量
豌豆尖三两（净）。 ：适量
海米 ：适量
葱 ：适量
老姜 ：适量
鸡汤或猪骨汤 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量（如果用的是鸡汤
那就不需用鸡精）。 ：适量

辅料

具体步骤

1. 、在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。

2. 再排上豆腐、海米、大葱白，临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去。

3. 炒锅中放油烧至五成热，下葱、姜炒出香味。

4. 加鸡汤烧沸，用漏勺捞去葱、姜不要。

5. 把汤倒进汤锅里放盐后，将汤锅放中大火上煮约十五分钟。

6. 煮的过程中轻轻搅动一、两次。

7. 起锅前放入豌豆尖，随后熄火。

8. 将豌豆尖在汤中翻烫一下，放鸡精搅匀，连锅端上桌即可食用。