蛋皮虾仁如意卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鲜虾仁 :40g
豆腐 :30g
胡萝卜 :15g
主料
鸡蛋 :1枚鲜虾仁 :40g
豆腐 :30g
胡萝卜 :15g
辅料
1. 鸡蛋在碗中打散。胡萝卜、青豆仁和虾仁一同剁成泥状,调入豆腐、盐、淀粉和芝麻香油拌匀成馅料,待用。
2. 中火烧热煎锅,在锅底擦入少量的油,倒入蛋液将其煎成薄蛋皮,取出。
3. 将调好的馅料均匀地涂在蛋皮上,然后从一头卷起将其卷成卷儿。
4. 卷好的蛋皮卷码入盘中,放入蒸锅中大火蒸10分钟,取出,食用前切成小段即可。
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