火腿厚蛋烧如何做简单又好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
火腿肠 ：1根

辅料

具体步骤

1. 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合，火腿肠切丁，越小越好

2. 热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷

3. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

烹饪技巧

火腿丁切得不够碎，蛋饼摊得不够薄。2次蛋液的平均下，我的第二张明显小了