独家乡吧佬鸡蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

食盐 ：适量
酱油 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

洗净鸡蛋，锅里放清水，放入鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟

煮熟的鸡蛋剥壳。

倒掉煮鸡蛋的水，把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。

剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，再把老抽倒进锅里，放入清水，以盖过鸡蛋为好。

大火煮开，改小火煮20分钟后熄火，把鸡蛋捞出来，放盘子里晾凉。

锅里放入冰糖（上色用）搅拌至冰糖融化，放入鸡蛋继续煮10分钟即可。