自制肠粉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
猪肉末 :200
虾仁 :100
鸡蛋 :2个
豆芽 :150
蒜末 :适量
油 :适量
葱花 :适量
主料
粉皮 :250猪肉末 :200
虾仁 :100
鸡蛋 :2个
豆芽 :150
辅料
菜脯干 :适量蒜末 :适量
油 :适量
葱花 :适量
1.菜脯干洗净拎干,蒜头切末.
2.加适量油,小火.
3.要时不时翻一下以免底部焦了.
4.准备包肠粉的所有材料,有粉皮,豆芽,鸡蛋,猪肉末,虾仁和葱花.
5.把肉末,虾仁,葱花放在盆里,加入鸡蛋液拌匀成馅料.
6.把粉皮放在盘子上摊开,放上馅料卷起来.
7.分别卷好了,放到深盘子里.
8.大火烧开水,放上去蒸熟.
9.蒸熟后淋上菜脯干和少许酱油就可以了.
1、肠粉的馅料不要加调味,最后用菜脯干和酱油淋上去就可以了。2、菜脯干要洗一下,去掉一些咸味。
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