家常咸菜炒肉丝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：100
红线椒 ：2根
咸菜 ：200

辅料

生抽 ：适量
姜 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备食材，咸菜猪肉辣椒洗净。

2.将咸菜猪肉和辣椒切丝。

3.炒锅倒油爆香葱花和姜丝。

4.放入肉丝翻炒变色。

5.加适量酱油、生抽调味。

6.再放入咸菜翻炒一下。

7.加少许鸡精炒匀即可。

烹饪技巧

这道菜不用放盐，因为咸菜已经很咸了，吃盐轻的可以将咸菜切丝后用水洗一下减轻咸味。