凉拌什锦菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
金针菇 :适量
黄豆芽 :适量
胡萝卜等 :适量
糖 :适量
醋 :适量
鸡精 :适量
橄榄油 :适量
主料
香芹 :适量金针菇 :适量
黄豆芽 :适量
胡萝卜等 :适量
辅料
盐 :适量糖 :适量
醋 :适量
鸡精 :适量
橄榄油 :适量
1. 香芹择去黄叶剪去根(芹菜叶另有所用),洗净后切段;
2. 金针菇剪去根部撕开洗净;
3. 黄豆芽择去根洗净
4. 胡萝卜去皮切丝;
5. 锅里放入清水烧开,加入少许油和盐,所有食材分别入沸水焯熟(豆芽水滚后2分钟,香芹水滚后半分钟,金针菇和胡萝卜水滚后10秒钟)捞出滤水;
6. 将所有调料按自己口味混合调匀成调味汁;
7. 所有焯好的食材混合,淋上调味汁拌匀即可。
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