简单的番茄蛋汤的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :1只
小青菜 :3、5棵
葱姜丝 :适量
盐 :适量
麻油 :适量
主料
粉番茄 :1个鸡蛋 :1只
小青菜 :3、5棵
辅料
水 :一大碗葱姜丝 :适量
盐 :适量
麻油 :适量
1. 番茄切丁,鸡蛋打散、但不要太散,油菜洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜丝煸香。注意不能煸炒太久。
3. 放入番茄丁一起炒。炒至番茄出汁。
4. 加入一碗清水,煮沸3分钟。
5. 放入青菜苗。煮半分钟。
6. 沿着锅边倒入鸡蛋。鸡蛋打得过散就看不到蛋白的效果。不要搅拌,等鸡蛋熟了自己飘上来。放入适量盐起锅。
7. 盛入碗中,淋适量麻油。完成。
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