「自制」蚝油杏鲍菇如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
西兰花 :300
盐 :4
糖 :2
鸡精 :少许
主料
杏鲍菇 :300西兰花 :300
辅料
蚝油 :10盐 :4
糖 :2
鸡精 :少许
1. 杏鲍菇切片,西兰花入开水锅,加盐、少许植物油,煮至西兰花熟。
2. 热锅冷油入杏鲍菇翻炒片刻,加少许盐、糖及适量蚝油,加水,加盖焖至杏鲍菇入味,加鸡精,关火。
3. 杏鲍菇盛入盘中,西兰花围圈摆盘,锅内剩余的汤汁小火熬煮至汁液浓稠,如果汁液偏稀,可适当加少许水淀粉勾芡,将汁浇在西兰花及杏鲍菇上,即可。
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