鲍汁海参扣米饭如何做简单又好吃-DIY
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
即食海参 :一只
料酒、蚝油、盐 :适量
西兰花 :50
杏菇 :30
主料
鸡骨架 :一只即食海参 :一只
辅料
姜片、葱 :适量料酒、蚝油、盐 :适量
西兰花 :50
杏菇 :30
具体步骤
1.鸡骨架去头尾去油脂
2.高压锅放姜片,料酒,两小碗清水,小火一小时,去渣去鸡汤。
3.西兰花杏菇焯水
4.鸡汤放小锅,加蚝油盐水淀粉小火,加入杏菇即食海参熬入味,收汁适量关火。
5.西兰花装盘,浇上鲍汁,海参杏菇摆盘,扣上米饭。
1、鸡骨架洗净去掉头尾及油脂,放高压锅,加姜皮料酒两碗清水,小火一小时,取鸡汤。2、鸡汤放小锅,加入蚝油盐,小火五分钟放入焯水后的杏菇继续入味,加入海参入味,调入水淀粉勾芡,收汁适量关火。3、西兰花焯水装盘,浇上上步熬好的鲍汁海参,扣上米饭。OK!
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