口感饱满的糖醋鸡丁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
花生 :适量
蛋清 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
老抽 :适量
糖 :适量
葱姜 :适量
醋 :适量
主料
鸡胸肉 :适量花生 :适量
蛋清 :适量
辅料
盐 :适量淀粉 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
老抽 :适量
糖 :适量
葱姜 :适量
醋 :适量
1.鸡胸切丁,用料酒、盐、鸡精、姜、蛋清、淀粉上浆。
2.花生先在油里炸脆,再滑熟鸡丁。
3.锅留底油,下姜末爆香,倒老抽、糖、水、少许盐、鸡精、醋调成汤汁。
4.水淀粉勾芡后倒入鸡丁和和花生。
5.炒匀出锅。
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