自制沙拉酱拌沙拉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
桃 :一个
香蕉 :适量
火龙果 :半个
盐 :适量
蛋黄 :适量
橄榄油 :适量
主料
香瓜 :一个桃 :一个
香蕉 :适量
火龙果 :半个
辅料
芥末 :少许盐 :适量
蛋黄 :适量
橄榄油 :适量
1. 鸡蛋打开,分离出蛋黄。
2. 蛋黄里加少许芥末和盐,搅匀,慢慢往里面加橄榄油,继续搅拌,让蛋黄和油充分吸收,等蛋黄和油融合了,再继续继加油,油一次不能加太多,否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱,这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉,成功!
3. 所有水果切小块,把沙拉酱倒进去搅拌,还可以加点番茄酱,搅拌均匀就可以上桌了。
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