如何做简单又好吃-家常全麦长棍面包
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
牛奶 :适量
蛋液 :适量
盐 :适量
酵母 :适量
主料
面粉 :适量牛奶 :适量
蛋液 :适量
辅料
糖 :适量盐 :适量
酵母 :适量
将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里
动揉面程序,揉到能拉出筋膜
取出再次揉揉,充分排气
卷起,搓成长条
表面刷上蛋液,放入烤箱里二次发酵
发酵到原来的两倍大小时,用锋利的刀斜着划上几条口,继续发酵到快2.5倍大小时,将火调到180度,上下火,16分钟即可
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