小面包的做法 小面包(做汉堡用) 小面包怎么做
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“最近看韩剧《总理和我》看的入迷了,里边的小朋友很喜欢吃面包,那种超级大的麻花样的长条面包,中间切开加上火腿生菜类的,我看了馋到不行,马上自己做点面包,留着早餐做汉堡吃,嘻嘻。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小面包的做法步骤
1、将除了黄油外的所有材料放入搅拌机,搅拌10分钟至面团能拉出膜但容易破开的状态。
2、加入黄油,搅拌10分钟,出现手套膜即可。
3、揉好的面团会出现好多小气泡,放入盆中发酵。
4、面团已经发酵好了
5、用手指捅个小洞,不回弹也不塌陷,刚刚好。
6、面团的状态
7、分成一个个小团,整形,放置15分钟左右。
8、15分钟后再次整形,放入烤盘
9、发酵完成后,刷蛋液撒芝麻。入烤箱,200度20分钟左右。
10、20分钟后新鲜柔软的小面包出炉啦。汉堡已经做了,没拍图片,每天早晨起来随便一加热,加上鸡蛋鸡腿肉、生菜番茄酱等就可以美美的饱餐一顿啦。
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