简单版螺蛳汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
螺蛳 :150
笋 :75
盐 :适量
姜片 :2片
油 :适量
料酒 :适量
主料
咸肉 :25螺蛳 :150
笋 :75
辅料
葱 :适量盐 :适量
姜片 :2片
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.买回的螺蛳处理干净
2.捞出沥干水份
3.准备配料:咸肉片和笋块
4.起油锅爆香姜丝
5.放入螺蛳爆炒片刻
6.再加入配料一起翻炒
7.加点料酒
8.加点清水煮开
9.转中小火煮10分钟后,最好尝一下汤的味道再来加盐
10.起锅前可以稍微加点味精,撒葱花即可出锅
因为加入了咸肉一起炖汤,所以盐的量一定控制好!
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