下饭的西葫芦炒肉如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：1个
瘦肉 ：100

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.备好食材。

2.瘦肉切片，淋入少许生抽、盐抓匀，腌制一会，西葫芦洗净切片。

3.热锅凉油，下肉片滑炒变色，盛出备用。

4.倒少许油，爆香蒜末、葱白。

5.倒入西葫芦片，大火快炒至软身，加入适量盐。

6.淋入适量生抽，炒匀。

7.倒入炒好的肉片，淋入少许清水略煮。

8.炒匀出锅。

烹饪技巧

西葫芦切菱形片形状口感更好。