芳香四溢的酸奶蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
低筋面粉 :55
鸡蛋 :3个
主料
酸奶 :200ml低筋面粉 :55
辅料
白砂糖 :40鸡蛋 :3个
具体步骤
1.所有用料
2.蛋清与蛋黄分离
3.蛋黄加入低筋面粉和酸奶,搅打均匀备用
4.蛋白打发至粗泡泡加入一半白砂糖
5.继续打发至细泡泡再倒入剩下的白糖
6.继续打发至干性发泡
7.取1/3蛋白倒入蛋黄混合液中切拌均匀,再将所有溶液倒入剩下的2/3蛋白盆中,切拌均匀
8.倒入模具内,上下震荡出气泡,包上锡纸,烤箱预热,水浴法170度烤10-20分钟,155度烤40分钟
9.成品
无
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