双椒金米如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
肉末 :2两
红椒(选甜椒) :1个
青椒(选甜椒) :1个
主料
玉米粒 :半斤肉末 :2两
红椒(选甜椒) :1个
青椒(选甜椒) :1个
辅料
姜末、蒜末、盐、味精、高汤、酱油和葱节; :按自己所需分量准备具体步骤
1. 1.将罐头玉米粒或新鲜玉米粒冲洗干净,青椒和红椒洗净去除辣椒籽切成丁备用;
2. 2.肉末用姜末、蒜末、盐和味精腌制入味,下入油锅中翻炒到7成熟; (油微微冒烟关小火放入肉末用锅铲翻压炒散微微变色即可。请少放菜油因为肉末本生就带有油脂)
3. 3.将玉米粒和肉末炒匀后,放入青红椒粒和葱节继续翻炒,加入盐巴、味精、高汤和酱油大火快炒2分钟即可出锅食用;
最后一步要大火快炒出锅,炒太久辣椒口感会变软;建议食用新鲜玉米粒,罐头食品吃多了始终不太好,选着糯包谷口感更佳!
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