美味的咸蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:11天10小时10分钟
干黄土 :0.65千克至0.75千克
鸭 :适量
主料
食盐 :0.6千克至0.75千克干黄土 :0.65千克至0.75千克
鸭 :适量
辅料
冷开水 :0.4千克至0.45千克具体步骤
将食盐倒入冷开水中溶解,加入干黄土搅拌成糨糊状。
每次取3枚至5枚鸡蛋放入盐泥中,使蛋壳上全部粘满盐泥后放入缸中,基本装满后将剩余的盐泥倒在蛋面上,加盖密封。
春秋季35天左右,夏季20天左右,冬季55天左右。
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