杂菌豆腐煲如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茶树菇 ：200
中个洋葱 ：1个
云耳 ：150
蒜蓉 ：2茶匙
罐头大草菇 ：1罐
滑豆腐 ：1盒

辅料

水 ：120毫升
糖 ：1/3茶匙
盐 ：1/3茶匙
麻油 ：1茶匙
蚝油 ：3汤匙
青葱 ：2条
辣椒粒 ：1汤匙

具体步骤

1. 先将茶树菇，草菇和云耳烫水(约3分钟)，沥水备用，豆腐于瓦煲内用2杯水略煮5分钟， 熄火，留豆腐备用。

2. 快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，辣椒和葱，再加入洋葱和1茶匙盐炒软，再加茶树菇，草菇和云耳连同汁料炒匀煮开，瓦煲内先倒去所有水份，加入所有材料和汁料，快火煮开即成。