- “超级喜欢凤梨酥,从第一次吃,就爱~~~上~~~它!前些天和一位台湾的阿妈学习了凤梨酥的做法.感觉好幸福的!阿妈说,凤梨酥的内馅是用冬瓜做的,我惊~~~有种长期被骗的感觉^.^买菜时,5斤冬瓜花了俺16块.物价高呀~物价高~阿妈说:"知道为什么用冬瓜了吧?因为凤梨太贵"呵呵~~~~...
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- “今天做一款芝麻抹茶奶油卷,蛋糕外皮口感绵密醇厚,内馅是奶油和抹茶的完美融合,味道浓郁香甜。整体的口感饱满,配上香甜滑顺的奶油,入口绵密醇厚,让人吃了还想再来一口。”食材明细主料鸡蛋(5个)植物油(60克)牛奶(70克)黑芝麻糊粉(40克)低筋面粉(50克)白砂糖(60克)柠檬汁(6克)辅料淡奶油(280...
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- “今天做一个简单的韭菜盒子,简单好吃零失败,半发面的外壳又脆又香,韭菜鸡蛋馅鲜美好吃,趁热吃,一口下去超级香。”食材明细主料普通面粉(200克)高筋面粉(100克)盐(1克)温水(170克)酵母(2克)植物油(20克)辅料韭菜(200克)鸡蛋(5个)香油(20克)蚝油(20克)白胡椒粉(适量)五香粉(适量)白砂糖(小半勺)盐(小半勺)...
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- “一盘果香派出炉了,烤出来的效果很棒哦,外皮酥酥的,内馅软软的,苹果有点点焦香,很高大上的节奏,吃货们必备吖!!!”食材明细派皮黄油(75g)低筋面粉(100g)糖粉(10g)冷水(20g)盐(1g)派馅鸡蛋(2个)细砂糖(50g)牛奶(90ml)蜂蜜(1小勺)苹果(1个)淡奶油(90ml)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香苹果派的做...
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- “地瓜也叫红薯、甘薯等,是咱们日常最常见的食品之一了。它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等多种功效。不过这么好的东西,蒸煮烤试过很多种方...
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- “俗话说:“早吃好,晚吃少”,营养早餐是健康生活的开始。一顿满分早餐应该具备3个条件,即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C、B的果蔬、健康的烹饪方式。根据这3方面内容,我负责教大家简单的紫薯小餐包”食材明细主料高筋面粉(250克)酵母(3克)牛奶(120克)细砂...
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- “似乎一夜之间,又一网红小零食火遍全球,从排队买不到的薛记奶枣,到各大大私房火速升级的各种腰果奶枣、核桃奶枣等等,吃货早已按不住自己沸腾的心。在各大网店一斤价格从30到60不等。我想应该是用的材料不一样,所以买的价格不一样。其实做奶枣和做牛轧糖差不多,只是做牛轧糖放...
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- “快到中秋了,虽然很忙,但鱼还是抽空做了凤梨内馅....自己做的馅料,不但少油,并且卫生、料足,最重要的是可按家人口味来调配。”食材明细主料凤梨(1500克)冬瓜(1800克)辅料白砂糖(110克)麦芽糖(110克)配料柠檬(适量)甜味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凤梨馅的做法步骤1、把所有材料准备...
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- “喜欢吃蛋黄酥的绝对不要错过这款升级版的咸蛋黄豆沙面包,沙沙的蛋黄、甜甜的豆沙搭配着热乎乎的面包,不会过甜,不会发腻,吃起来满足感十足。”食材明细主料咸鸭蛋黄(6个)面包粉(215g)红豆沙(180g)牛奶(88g)细砂糖(40g)黄油(18g)鸡蛋液(48g)辅料酵母(3g)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸...
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- “绿豆小知识/绿豆中的蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4到5倍,并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中,绿豆可以入药,具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效,是不可多得的"济世良谷"。绿豆还有排毒美肤,抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂,易长痘痘、常有...
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- 食材明细主料哈密瓜(2斤(去皮去籽))冬瓜(2斤(去皮去籽))辅料白砂糖(100克)麦芽糖(80克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)哈密瓜酱的做法步骤1、原料图2、冬瓜切小细丁,切好后放入锅中大火煮开,中火煮10分钟左右,直至变得完全透明。3、冬瓜放至温热后,放入纱布袋中,挤干水分(没有袋子直接...
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- 虽然这个饼干外表粗犷,但是内心却十分甜蜜,就像那些女汉子一样,等到那个更强大的真命天子出现的时候也能小鸟依人。谨以此饼干,献给同为女汉子的朋友们,这做的是可可味儿的,下午茶时吃几块,补补元气,继续奋斗吧。主料低筋面粉:340g辅料黄油:70g玉米油:60毫升糖:100g可可粉:20g鸡蛋:2个...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟众所周知,百搭内馅红豆沙是一道家常的甜品,红豆自然需要多泡豆,尽量用完整的红豆熬煮,加上冰糖和水之后用小火熬煮。口感细腻,富含的养颜和养生功能也是不言而喻的,女生多食用可以面色红润有光泽,让我们一起动手...
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- “今天冬至,北方最应景的就是饺子,冬天我们这里最常见的就是白菜猪肉馅饺子,正好住校生今天中午回来吃午饭,一起过冬至吃饺子。”食材明细主料面粉(500克)白菜(多半棵)猪肉(500克)葱(适量)木耳(适量)韭菜(适量)味极鲜(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)油(适量)饺子调料(适量(十三香))辅料姜(适量)其他...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:30分钟主料饺子皮:适量猪肉沫:适量白菜:适量辅料面粉:适量老抽:适量姜蒜:适量盐:适量橄榄油:适量香油:适量醋:适量酱清:适量辣椒油:适量鸡蛋:适量具体步骤1.白菜清洗干净后切成白菜沫2.切得约小约好,然后加盐用手搓,然后等着腌...
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- “看着大家热火朝天的上月饼,其实早就按耐不住,无奈的是电脑坏了好几天。。。今年做了紫薯馅和哈密瓜馅的,哈密瓜馅的去年已经上过了,今年就上紫薯馅的.紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青...
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- 食材明细主料干黄豆(300克)水(2000克)葡萄糖酸内脂(4克)温水(25克)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制内脂豆腐的做法步骤1、干黄豆泡水一晚上(夏天4小时,冬天10小时以上2、加2000克水用搅拌机分次打成浆3、盆里垫细纱布,过滤豆渣4、用力挤出豆浆5、内脂4克加25克温水化开备用6、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料蛋黄:60砂糖(蛋黄用):15色拉油:30牛奶:45低筋面粉:65蛋白:160砂糖(蛋白用):60辅料地瓜泥:250糖粉:50黄油:50动物鲜奶油:50具体步骤1.红薯切块蒸熟,趁热过筛2.用刮刀将室温软化的黄油和糖粉拌匀3.将步骤1和2混合,用刮刀拌匀...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时精美百搭内馅红豆沙,这是一道非常受欢迎的小吃。老人小孩都很喜欢。是下午茶点心的佳品。暖暖的午后,泡上一杯浓浓的咖啡或者香喷喷的奶茶,又或者是泡上一杯清香的茶,再品上一块精美百搭的内馅红豆沙,简直是人间...
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- “海岛🏝️--平潭美食。平潭盛产红薯,很多美食都是红薯制品。时来运转的皮是红薯蒸熟后晾凉,加入红薯粉揉匀,以前是人力捶打,现在一般都是机器加工。”食材明细主料笋干丁(500g)五花肉丁(500g)紫菜(100g)调料老抽(适量)生抽(适量)白糖(2勺)味精(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)时来运转...
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- 食材明细主料高筋面粉(120克)低筋面粉(30克)细砂糖(30克)盐(1.5克)干酵母(2克)鸡蛋(15克)水(80克)黄油(15克)辅料咖啡核桃馅(适量)白豆沙(70克)速溶黑咖啡(2克)肉桂粉(少许)核桃碎(15克)菠萝椰蓉馅(适量)椰蓉(8克)菠萝肉(20克)朗姆酒(1克)调料抹茶柠檬巧克力(适量)白豆沙(70克)抹茶粉(1克)白巧克力(6克)柠檬皮(6克)奶...
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- “喜欢泡芙脆脆的外壳,绵软的内心。泡芙最常见的搭配是直接打发奶油填充,这样口感会有些许的腻吧。之前做过一次北海道戚风的内陷——香草奶油馅,不腻却像冰淇淋的口感。比较钟爱,这次做个卡仕达泡芙,改变一下传统的观点,体验另外一种冰淇淋的内陷。”食材明细泡芙低筋面粉(110g...
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- 椰蓉、白糖、饴糖等。老婆饼,吃起来还是比较有嚼劲的。在老婆饼的馅料当中,可选择放入白糖,这样做是为了让老婆饼吃起来更甜一些。老婆饼在做好之后,要放到干燥透风的地方进行储存,是能够储存5-7天的时间的。老婆饼的饼皮,是属于油酥面皮。...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡蛋黄:两只牛奶:250香草豆荚:1根玉米粉:10低筋面粉:10细砂糖:60辅料具体步骤1.称好牛奶香草豆荚用刀剖开用刀尖刮出香草籽全部放入牛奶中。用中火加热直到煮开中间要不停的搅拌以防粘底。开了以后用盖上盖...
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- “在寝室生活也要利用300W电煮锅好好善待自己”食材明细主料内酯豆腐(1块)鸡蛋(1个)辅料盐(1匙)胡椒粉(1勺)鸡精(1匙)姜粒(1勺)酱油(1勺)醋(1勺)油辣子(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)内酯豆腐蒸蛋的做法步骤1、内酯豆腐一盒,打开倒入碗中,捣碎。2、鸡蛋倒入碗中,加盐,调匀3、将内酯豆腐...
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