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关于家庭版卤鸡的餐饮百科

好吃的·家庭版卤鸡如何做简单又好吃
  • 好吃的·家庭版卤鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸡肉,是我比较喜欢吃的一种了。白切鸡,酱油鸡。都是我很喜欢的。之前家里人喜欢煮家庭版卤鸡,因为烹饪过程中,鸡的整体没有被破坏,导致鸡的原始香味还留在体内。吃起来特别香。家庭版卤鸡适合用手撕开吃,那样更...
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美味的家庭版卤鸡如何做简单又好吃
  • 美味的家庭版卤鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家庭版卤鸡,这道菜其实比较油腻。对于很多重口味的人来说,这道菜是比较适合的。毕竟猪油具有强身暖体的功效,因此对于体虚寒冷体质的人群可以多多食用。卤鸡肉则比较甜美,可以一起做菜。这道菜上手容易,并不算...
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家庭版卤味怎么做-家庭版卤味的做法
  • 家庭版卤味怎么做-家庭版卤味的做法

  • “居家制作卤味,没有那么多条条框框,家里有什么就放什么,随心所欲,味道也不失鲜美。”食材明细主料鸡蛋(8个)豆皮(1张)豆腐(700g)卤料包花椒(10余颗)八角(3个)桂皮(1块)香叶(2个)茴香(1勺)陈皮(1块)调料盐(适量)酱油(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版卤味的做法步骤1、将鸡蛋清洗干净。...
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家庭版卤肉饭怎么做-家庭版卤肉饭的做法
  • 家庭版卤肉饭怎么做-家庭版卤肉饭的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)油菜(适量)辅料葱头(适量)姜(适量)八角(适量)盐(适量)老抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭版卤肉饭的做法步骤1、五花肉凉水入锅煮熟。2、香菇洗净切丁,葱头切细丁。3、煮好的肉切细条。4、炒锅放油加入葱头丁小火炸。5、葱...
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家庭版卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 家庭版卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:500g卤料王香料袋:80g辅料水:1000g冰糖:适量盐:适量具体步骤1.鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干。2.卤料用纱布袋包好,先用开水泡15分钟,以去沙砾和减少药味,再捞出纱布袋子。3...
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家庭版钵钵鸡的做法 钵钵鸡(家庭版) 家庭版钵钵鸡怎么做
  • 家庭版钵钵鸡的做法 钵钵鸡(家庭版) 家庭版钵钵鸡怎么做

  • “钵钵鸡类似于火锅,不过是冷吃火锅,各种肉类和蔬菜浸润了钵钵鸡调料的香味,味道特别好。”食材明细主料钵钵鸡调料(1袋)辅料藕(50g)脆皮肠(100g)鱼豆腐(10块)血旺(100g)培根(5片)麻辣牛肉(50g)牛肉丸子(8个)骨肉相连(8根)冻豆腐(5块)红薯粉(100g)肥牛(50g)调料开水(200g)白芝麻(50g)微辣(口味)煮(工艺)十分...
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家庭版鸡煲怎么做-家庭版鸡煲的做法
  • 家庭版鸡煲怎么做-家庭版鸡煲的做法

  • “原来香港的冬天是很流行吃鸡煲的,所以今年冬天接待朋友来家里吃饭都是吃这个,吃完鸡再加汤底就可以继续火锅了!”食材明细主料鸡(适量)辅料洋葱(适量)蒜(适量)姜(适量)大葱(适量)香菜(适量)芹菜(适量)调料花椒(适量)猪油(适量)生抽(适量)绍兴酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒(适量)糖(适量)微辣...
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家庭版卤肉怎么做-家庭版卤肉的做法
  • 家庭版卤肉怎么做-家庭版卤肉的做法

  • “安全卫生,随吃随取!”食材明细主料鸡腿(6个)牛腱子肉(500g)猪肝(500g)辅料鸡蛋(4个)干辣椒(100g)调料卤料包(100g)菜籽油(5勺)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版卤肉的做法步骤1、卤料包和油放入锅中煮开,小火煮20分钟,让卤料包的味道煮出来。2、洗净的鸡腿上开几个小口子,便于入味,...
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家庭版烤鸡-烤鸡
  • 家庭版烤鸡-烤鸡

  • 食材明细主料三黄鸡(1只)辅料香葱(适量)生姜(适量)烧烤酱(2勺)盐(适量)老抽(2勺)生抽(1勺)糖(适量)鸡精(适量)荷叶(1张)蜂蜜(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家庭版烤鸡的做法步骤1、腌渍一晚的鸡。2、泡好的荷叶。3、荷叶包好鸡进烤箱。4、250度烤30分钟。5、刷上酱汁继续烤10分钟。6、...
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家庭版左宗棠鸡的做法 【家庭版】左宗棠鸡 家庭版左宗棠鸡怎么做
  • 家庭版左宗棠鸡的做法 【家庭版】左宗棠鸡 家庭版左宗棠鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(3只)辅料姜末(适量)蒜末(适量)干辣椒(适量)干淀粉(适量)调料料酒(适量)酱油(1勺)蚝油(1勺)香醋(2勺)白糖(2勺)淀粉(2勺)清水(5勺)盐(适量)白胡椒粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家庭版左宗棠鸡的做法步骤1、食材:鸡腿(已清洗)、姜末、蒜末、干辣椒(已剪碎)。2、在加入1勺酱油。...
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家庭版窑鸡的做法 家庭版窑鸡(免烤) 家庭版窑鸡怎么做
  • 家庭版窑鸡的做法 家庭版窑鸡(免烤) 家庭版窑鸡怎么做

  • “前段时间刷视频总是刷到有人吃窑鸡,看起来很有食欲,最近在订餐软件看到单位附近新开了一家窑鸡店,月销量很高啊,价格可不便宜,一只要80多元,半只50多元,我想这鸡得有多大?订一只看看吧,味道倒是还不错,但是鸡真的很小,估计太大只就不容易入味儿了,可是这个价格是真不便宜,我问老王,就...
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卤鸡蛋(家庭版)如何做简单又好吃
  • 卤鸡蛋(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:3个辅料辣椒:少量酱油:适量盐:1勺花椒:1勺香叶:少量八角:少量料酒:1勺白糖:1勺具体步骤1.准备几个鸡蛋。2.准备卤料,有辣椒,花椒,八角,香味,桂皮。3.锅加酱油,料酒,盐和所有配料。4.放入鸡蛋卤煮。5.煮几分钟后,...
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家庭版宫保鸡丁的做法 【家庭版宫保鸡丁】 家庭版宫保鸡丁怎么做
  • 家庭版宫保鸡丁的做法 【家庭版宫保鸡丁】 家庭版宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁由鸡丁、花生米、干辣椒等炒制而成,鲜香细嫩,辣而不燥,由于鸡肉外裹了一层水淀粉后,快炒即熟而肉嫩。那么宫保鸡丁是怎样得名的呢?传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚,家厨摸准了大人的脾气,便在厨...
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家庭版黄焖鸡的做法 黄焖鸡家庭版 家庭版黄焖鸡怎么做
  • 家庭版黄焖鸡的做法 黄焖鸡家庭版 家庭版黄焖鸡怎么做

  • 食材明细主料小鸡(半只)辅料青辣椒(5个)小米辣(5个)香菇(半斤)蒜(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)美味鲜酱油(适量)白糖(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版黄焖鸡的做法步骤1、锅中烧水炒掉血沫。2、过凉水沥干。3、准备好配料。4、锅中放入油,放入两勺白糖小火翻炒至变色。5、...
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家庭版打卤面怎么做-家庭版打卤面的做法
  • 家庭版打卤面怎么做-家庭版打卤面的做法

  • “打卤面是面食中的快餐,有肉卤、蛋卤、素卤之分,配菜五花八门,充分体现了劳动人民的聪明才智。现在条件好了,多配以黄花、木耳;困难时期,土豆、青萝卜、白萝卜、黄豆、花生……大半锅水倒进去,最后,一碗水淀粉使稀汤寡水的卤子变得浓稠起来,本来单调的卤水霎时似乎也变得充满了内...
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家庭版好卤味怎么做-家庭版好卤味的做法
  • 家庭版好卤味怎么做-家庭版好卤味的做法

  • “香香的特别入味!”食材明细主料鸡腿(8个)鸡蛋(8个)鸡中翅(8个)辅料牛肉(500g)红薯宽粉(200g)调料干辣椒(50g)卤料袋(100g)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版好卤味的做法步骤1、把卤料袋放入清水中烧开,加入剪成小节的干辣椒段用小火慢熬15分钟。2、放入洗净的鸡蛋。3、鸡腿,鸡中...
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家庭版卤鸭-卤鸭
  • 家庭版卤鸭-卤鸭

  • “市面上的卤鸭,卤鹅回很香,但是下的香料太多,卤汤重复用,多吃也不好。今天我上传这个卤鸭,香料少,做出来也照样很香!不信你们也来做做看!”食材明细主料鸭子(半只)辅料八角(一颗)姜(5片)蒜(4颗)花椒(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版卤...
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卤水鸡脚(家庭版)如何做简单又好吃
  • 卤水鸡脚(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡脚:30只辅料红糖:适量酱油:适量水:2碗具体步骤1.材料准备好用筛装着洗干净沥水2.准备好水和酱油3.鸡脚洗干净把指甲尖尖剪掉4.放进冷水里大火5.烧开后关火捞起6.放到准备好的冰水里浸泡几分钟7.浸泡过...
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家庭版宫爆鸡丁的做法 【四川】家庭版宫爆鸡丁 家庭版宫爆鸡丁怎么做
  • 家庭版宫爆鸡丁的做法 【四川】家庭版宫爆鸡丁 家庭版宫爆鸡丁怎么做

  • “家庭版宫爆鸡丁,鸡丁嫩滑,莴笋可口,花生米香,吃起来真是停不下口。”食材明细主料鸡胸肉(1块)油炸花生仁(120克)莴笋(1根)辅料菜油(15g)盐(2g)料酒(3g)姜(3g)胡椒粉(1g)淀粉(2g)生抽(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版宫爆鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉切丁2、加盐,生抽,胡椒粉,淀粉3、拌匀4、...
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卤鸡爪(家庭版)如何做简单又好吃
  • 卤鸡爪(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鸡爪:300鸭掌:300鸡尖:300辅料桂皮:适量干辣椒:适量盐:适量烧烤汁:适量姜:4片片鸡精:适量八角:3个甘草:适量大蒜:半个耗油:适量料酒:适量具体步骤1.把食物原材料,加冷水放到锅里烧开煮5分钟,倒出用冷水冲干净油汁。2.锅里...
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卤鸡蛋如何做简单又好吃-家庭版
  • 卤鸡蛋如何做简单又好吃-家庭版

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:500辅料糖:适量老抽:适量八角:适量生姜:适量大葱:适量花椒:适量干辣椒:适量盐:适量生抽:适量香叶:适量桂皮:适量具体步骤1.土鸡蛋清洗干净2.锅中放入水,加入一小勺盐3.把鸡蛋放入锅中,水沸腾后再煮两分钟4.然...
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家庭版卤水鸭头、脚、肾……怎么做-家庭版卤水鸭头、脚、肾……的做法
  • 家庭版卤水鸭头、脚、肾……怎么做-家庭版卤水鸭头、脚、肾……的做法

  • 食材明细主料卤水鸭脚、肾、头(共4斤左右)辅料卤水油葱(适量)蒜(适量)洋葱(适量)姜(适量)调料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)草果(适量)白芷(适量)花椒(适量)辣椒(适量)胡椒(适量)陈皮(适量)冰糖(适量)麻辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭版卤水鸭头、脚、肾……的做法步骤1、把葱、姜、蒜、香荽放进...
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家庭版卤鸡蛋怎么做-家庭版卤鸡蛋的做法
  • 家庭版卤鸡蛋怎么做-家庭版卤鸡蛋的做法

  • “只简单的做了三个,装盘不是很好看,但是味道真的很好吃,老公一口气三个全吃了,害得我又重新给宝宝又做了几个,下面是三个的图片”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料花椒(适量)草果(适量)桂皮(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭...
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家庭版卤牛肉-卤牛肉
  • 家庭版卤牛肉-卤牛肉

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料卤料包(适量)生姜(适量)五香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版卤牛肉的做法步骤1、原料。2、牛肉切块。3、大火煮开。4、香料一包。5、开水泡十分钟。6、煮开后撇掉血水。7、热锅加冰糖。8、炒出汤色,放入牛肉。9、放入牛肉加水,加香料包加盐卤四十...
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家庭版三杯鸡怎么做-家庭版三杯鸡的做法
  • 家庭版三杯鸡怎么做-家庭版三杯鸡的做法

  • “分享一道家庭版的三杯鸡,只要三杯调料就能完成的美食,用东菱空气炸锅自带深锅做菜真的很方便。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料青椒(1个)调料米酒(1杯)生抽(1杯)芝麻油(1杯)葱(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版三杯鸡的做法步骤1、三黄鸡切块,青...
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