当前位置:味味甜 >

关于茄糊面的餐饮百科

秘制荆芥茄糊面如何做简单又好吃
  • 秘制荆芥茄糊面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟炎炎夏季,很多人都不太想要吃米饭,所以这次要跟大家分享的一道老少皆宜,人人喜爱的秘制荆芥茄糊面——秘制荆芥茄糊面,用绿豆面条跟茄子一起烹饪,简直是一道美味而不腻的夏季主食呢,建议吃腻了米饭的你们赶紧动...
  • 27840
营养满满的荆芥茄糊面如何做简单又好吃
  • 营养满满的荆芥茄糊面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这是一道具有河南乡土风味的面条,茄子切丝用面粉拌一下。在活力满满的早晨来一份营养满满的荆芥茄糊面那是再好不过了,面条的细软嫩滑加上鲜美的酱汁。听着就让人不自觉的咽口水了,所以你想在元气满满的早上...
  • 4039
煮糊糊面的做法 #妈妈的味道#煮糊糊面 煮糊糊面怎么做
  • 煮糊糊面的做法 #妈妈的味道#煮糊糊面 煮糊糊面怎么做

  • “现在有商品的糊糊面了真方便。”食材明细主料糊糊面(100g)辅料水(600g)蜂蜜(20g)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煮糊糊面的做法步骤1、商品糊糊面。2、糊糊面入凉水,搅拌均匀。3、开火,中火煮开。4、水开后小火熬煮2分钟味道会更好。5、加点蜂蜜味道会更好。小窍门待糊糊面...
  • 16124
糊茄子拌面怎么做-糊茄子拌面的做法
  • 糊茄子拌面怎么做-糊茄子拌面的做法

  • “甘肃的吃法,茄子软软糯糯,豆角里浸着五花肉的香味,一半菜一半手擀面,自己放点醋和油辣椒,太美味啦。”食材明细主料茄子(六根)豆角(一斤)辅料五花肉(三两)葱白(一段)蒜(2个)姜(3片)调料老抽(少许)生抽(少许)花椒粉(一点点)盐(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糊茄子拌面的做法步骤1、将豆...
  • 22566
玉米面糊糊怎么做-玉米面糊糊的做法
  • 玉米面糊糊怎么做-玉米面糊糊的做法

  • 食材明细主料玉米面(适量)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉米面糊糊的做法步骤1、玉米面适量。2、放入少许清水活匀,防止直接放起疙瘩。3、小砂锅🍲放入适量清水。4、不要等水开,将调好的玉米面放入砂锅里,用勺子搅拌。5、中火烧开,不断搅拌。6、转小火熬煮十五...
  • 14659
面线糊怎么做-面线糊的做法
  • 面线糊怎么做-面线糊的做法

  • “面线糊一般是为早餐食用,也可当做点心和宵夜。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味!”食材明细主料瘦肉(适量)猪血(适量)新鲜蘑菇(3-4朵)面线(一份)辅料葱(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面线糊的做法步骤1、先把食材洗净,切条状备好2、将切...
  • 31995
炸茄子是用干面粉还是面糊
  • 炸茄子是用干面粉还是面糊

  • 面糊。使用干面粉炸茄子制作出来的食物口感会比较偏硬,不够香脆,而使用面粉、淀粉、鸡蛋调配而成面糊裹上茄子块在经过油炸后,制作出来的口感会比较酥脆可口。炸好的茄子可以直接食用,也可以放入锅中兑入番茄酱制作成番茄味茄子,也可以搭配其他食材一起炒。...
  • 10572
玉米面糊糊的做法 【鲁菜】农家味---玉米面糊糊 玉米面糊糊怎么做
  • 玉米面糊糊的做法 【鲁菜】农家味---玉米面糊糊 玉米面糊糊怎么做

  • “这是很有农家风味的家常汤粥。配上韭菜盒子,就是一顿地道的山东农家饭。”食材明细主料玉米面(50克)辅料清水(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米面糊糊的做法步骤1、准备好玉米面。2、锅中加入适量的清水烧开。3、把玉米粉加入少许清水调开拌均匀。4、锅中水烧开再...
  • 31686
菠菜玉米面糊糊怎么做-菠菜玉米面糊糊的做法
  • 菠菜玉米面糊糊怎么做-菠菜玉米面糊糊的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)辅料玉米面(适量)粉条(适量)调料玉米油(适量)盐(适量)葱花(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜玉米面糊糊的做法步骤1、菠菜洗净,放入开水里面,焯水一分钟。2、切碎。3、玉米面倒入清水拌匀。4、粉条提前泡好。5、葱花切好。6、锅内放油烧热,放入葱花炒出...
  • 12928
炒面糊的做法 炒面糊(炒面疙瘩) 炒面糊怎么做
  • 炒面糊的做法 炒面糊(炒面疙瘩) 炒面糊怎么做

  • 食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(4个)油(1勺)辅料大葱(1颗)盐(5g)花椒面(5g)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒面糊的做法步骤1、准备面粉100g,鸡蛋4个,大葱1颗。2、鸡蛋打入面粉中。3、加入盐5g,花椒面5g。4、搅拌均匀成糊状。5、大葱切碎。6、炒锅放入1勺油。7、待油热(油温跟平时煎鸡蛋...
  • 11798
茄糊莴笋的做法 茄糊莴笋(焚忧菜谱) 茄糊莴笋怎么做
  • 茄糊莴笋的做法 茄糊莴笋(焚忧菜谱) 茄糊莴笋怎么做

  • “迷恋番茄的味道!莴笋炒肉也可以加上番茄糊,美味!莴笋低热量,维C多,益心律,酒后吃还有解酒效用。番茄作为菜中之果,营养丰富,尤其助消化。二者搭配为晚餐,乃瘦身营养佳品。”食材明细主料莴笋(适量)番茄(适量)猪肉(适量)辅料青椒(适量)姜片(适量)香葱(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)香醋(适量)生粉(...
  • 4206
糊涂面怎么做-糊涂面的做法
  • 糊涂面怎么做-糊涂面的做法

  • “糊涂面,这辈子都难以割舍的情缘,儿时的记忆永远抹舍不掉。廿年前到洛阳办事,为了到西关吃这碗一块钱一碗的面,数次打车前往那家人头攒动的小店,现在不知还在不在了。”食材明细主料手擀面(适量)辅料酸雪里蕻(1颗)胡萝卜(小半根)黄豆(1把)韭菜(少许)香菜(少许)调料盐(适量)花椒(少许)葱蒜(少许...
  • 10181
蒜蓉茄子糊怎么做-蒜蓉茄子糊的做法
  • 蒜蓉茄子糊怎么做-蒜蓉茄子糊的做法

  • “相信把茄子做成茄子糊肯定是一种非常鲜见的做法。记得小时候在家,妈妈每当做这道菜肴时,我都会大口大口的吃,还吃好多好多米饭,茄子糊就着米饭那味道确实特别的香还滑溜溜的。爱挑食的我对于它确实挑不出一点刺来,大家要是有小孩比较挑食的,可以试着做这样一道菜。我妈以前就...
  • 5706
面糊糊有面疙瘩怎么办
  • 面糊糊有面疙瘩怎么办

  • 分次加水,慢慢搅拌至没有疙瘩即可。制作面糊时,将适量的面粉放入碗中,添加两倍至三倍的水,按照一个方向不停搅拌,再添加适量清水继续搅拌至无颗粒即可。制作面糊使用的面粉,可以使用白面粉、玉米面粉、黑豆粉、荞麦面粉、小米面粉、高粱面粉等。调制后的面糊,可以制作煎饼等美食...
  • 12894
炸茄盒面糊怎么才脆
  • 炸茄盒面糊怎么才脆

  • 取一个空碗,添加玉米淀粉、普通淀粉、鸡蛋、清水搅成糊状即可。炸茄盒使用的油温需要8成热,杂质切合表面金黄,全部浮起来即可。炸茄盒的时间不宜过久,以免影响结合的质地和美观。炸好的茄盒可以直接吃,也可以搭配番茄酱等酱料一起吃,口味会更加丰富。...
  • 32570
糊辣皮蛋茄子怎么做-糊辣皮蛋茄子的做法
  • 糊辣皮蛋茄子怎么做-糊辣皮蛋茄子的做法

  • “口感醇厚,糊辣增香。”食材明细主料皮蛋(3个)茄子(1根)辅料菜籽油(0.5汤匙)凉拌酱油(2茶匙)盐(1茶匙)芝麻油(1茶匙)醋(0.5茶匙)熟白芝麻(0.5茶匙)大蒜(4瓣)干海椒(1撮)花椒(1撮)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糊辣皮蛋茄子的做法步骤1、长茄子,去蒂、清洗,在加盐的沸水中煮粑。2、将茄子手撕...
  • 8298
玉米面青菜糊糊怎么做-玉米面青菜糊糊的做法
  • 玉米面青菜糊糊怎么做-玉米面青菜糊糊的做法

  • “简单易学,健康营养,快手饭。”食材明细主料青菜(三棵)玉米面(一把)辅料蒜苗(两棵)纯净水(适量)调料食用油(少许)盐(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)五香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米面青菜糊糊的做法步骤1、自家种的青菜。2、择好的青菜洗净,沥干水分,备用。3、切段。4、择好的蒜苗洗净,切...
  • 25804
熟豆面糊糊怎么做-熟豆面糊糊的做法
  • 熟豆面糊糊怎么做-熟豆面糊糊的做法

  • “遇见现磨熟豌豆面的,香喷喷的那种炒熟的豆味让人留步。”食材明细主料豆面(80G)辅料盐(适量)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熟豆面糊糊的做法步骤1、根据人口和水量弄几勺豆面。2、用冷水调匀面糊,没有干面为止。3、锅内盛水。4、把面糊散匀在水里,用筷子或勺子搅...
  • 26428
我来告诉你!-炸茄盒面糊怎么调
  • 我来告诉你!-炸茄盒面糊怎么调

  • 炸茄盒是很多人都十分喜欢的美食之一,炸好的茄盒,酥酥脆脆,混合肉的香味,咬一口,是极大的满足。但是日常人们都是到饭店里面吃炸茄盒,但其实炸茄盒自己在家动手也可以做,而且还十分的简单方便。下面小编向大家介绍一下炸茄盒的面糊调制方法以及制作方式吧。炸茄盒面糊怎么调挂住...
  • 11776
炸茄盒的面糊怎么调酥脆
  • 炸茄盒的面糊怎么调酥脆

  • 加淀粉。和面糊的面粉中加入少许淀粉使炸出的茄盒更酥脆,按2:1的比例调面糊。要是没有淀粉可以用面粉来代替。想要炸出爽脆的茄盒,最重要是调面糊,要少量多次的倒水调面糊,可以用手指垂直沾面糊,流动性比较稠且缓慢流淌即可。面粉中加点食用油可以让体积膨胀。...
  • 22982
番茄玉米糊怎么做-番茄玉米糊的做法
  • 番茄玉米糊怎么做-番茄玉米糊的做法

  • “参考月龄8个月+适合吃过西红柿和玉米不过敏的宝宝选用糯玉米,口感很软糯,没有那么多的渣渣的感觉更多辅食交流请加微信:xiaomumuzi”食材明细主料玉米(半根)辅料西红柿(1/4个)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄玉米糊的做法步骤1、准备食材2、将西红柿洗净去皮切颗粒3、...
  • 22187
玉米面油菜糊糊怎么做-玉米面油菜糊糊的做法
  • 玉米面油菜糊糊怎么做-玉米面油菜糊糊的做法

  • “简单省时,健康营养快手饭。”食材明细主料油菜(一把)玉米面(一把)辅料纯净水(适量)蒜苗(三棵)熟花生米(一勺)熟芝麻(一勺)调料食用油(少许)盐(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米面油菜糊糊的做法步骤1、自家种的油菜。2、择好的油菜,洗净,淖一下,捞出,挤出多余水...
  • 19386
茄盒面糊怎么调
  • 茄盒面糊怎么调

  • 面粉、清水、鸡蛋、胡椒粉。在调制茄盒糊时,建议面粉和清水按照1.5比1的方式调制,否则当面糊过稀的时候挂不住茄盒,当面糊过于浓稠的时候,会影响茄盒的口感。胡椒粉可根据个人的口味选择,添加胡椒粉是可以增加茄盒的鲜味,让炸出来的茄盒具有一点咸味。...
  • 25353
挂糊茄丁怎么做-挂糊茄丁的做法
  • 挂糊茄丁怎么做-挂糊茄丁的做法

  • “每个人每天应该吃不同颜色的蔬菜或水果,茄子是少有的紫色蔬菜,也是人们餐桌上常见的家常菜,它的营养价值是独一无二。作为一种深受老百姓喜爱的蔬菜夏日里的餐桌上总离不开茄子,茄子的吃法有很多种,蒸,炸,煮,煎,凉拌,酿肉等等,不管是那种方法煮美味好吃。茄子属于寒凉性质的食物。...
  • 10022
菜面糊糊怎么做-菜面糊糊的做法
  • 菜面糊糊怎么做-菜面糊糊的做法

  • “即健康又营养,即简单又美味,即暖心又暖胃。”食材明细主料菠菜(适量)红萝卜(适量)黄豆(适量)素丸子(适量)玉米面(适量)辅料葱(少许)香菜(少许)纯净水(适量)熟花生米(少许)调料盐(少许)鸡精(少许)十三香(少许)五香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜面糊糊的做法步骤1、泡好的黄豆,红萝卜洗净,削皮切丝,...
  • 17009
专题