- “牛排一定要吃嫩的。一块牛肉用煎烤的方式烹调成外熟内生来食用,可以尝到有别于其他肉类烹调的原汁原味,这就是说的牛排。这种最简单的做法,可以凸显牛肉最高的营养价值。牛肉被分成三六九等,按惯例牛越小,牛肉的等级越高,切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称,比...
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- “这个菜很简单,一锅过,中途不用出锅再回锅,只要准备好酱汁,基本上就OK了。对于那些上班族或想快手上菜的朋友,可能有点参考价值。”食材明细主料排骨(约400克)辅料生姜(1块)葱头(2粒)调料红烧酱汁(2大勺)白酒(1/2大勺)老抽(1小勺)精盐(1/4小勺)胡椒粉(1/4小勺)生粉(1小勺)芝麻油(1小勺)酱香(口味)三...
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- “关于牛排,西冷就是外脊,菲力就是里脊。除了是否激素催长之外,就是看雪花(肌间脂肪)。雪花多的可以煎的更熟些,雪花少的生点儿口感更好。之所以说这些,就是除了在精品店之外,在清真鲜肉店看见雪花纹路好看的里脊或外脊,买回来照旧可以煎牛排。当然嘴刁的别抬杠。火候掌握好,性价...
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- “今天试着用新锅做的酱汁排骨,感觉比平时用一般锅做出来的更好吃呢。味道特点:色泽酱红,肉质酥烂,芳香扑鼻,咸中带甜,既是宴席上的美味,也是馈赠亲友的佳品。”食材明细主料排骨(750克)辅料葱(10克)姜(10克)绍酒(20克)酱油(25克)白糖(40克)八角(2个)桂皮(2块)盐(5克)味精(5克)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:45分钟主料猪肋排:750土豆:适量番茄:适量洋葱:适量蒜:适量辅料蜂蜜:适量蜜汁烤肉酱:适量酱油:适量料酒、小茴香、五香粉:适量具体步骤1.土豆、番茄、洋葱和甘蓝切成小块,蒜切碎;.将猪排洗净,在表面淋上酱油、料酒,撒上蒜末...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛排:适量洋葱:适量辅料黄油:适量盐:少许胡椒:少许橄榄油:适量红酒:少许具体步骤1.牛排用纸巾擦干表面水份,两面洒上盐和胡椒,静置3-5分钟,再次用纸巾擦干水份(这次要吸得很干),刷上薄薄一层橄榄油;静置牛排的同时,煎锅...
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- “前段时间做了烧汁BrownSauce一直都没有动。朋友送了一些脊背小切,所以忍不住就想试试身手。法式煎羊排如果用脊背小切做,可能造型方面不太好看,而且口感方面可能会稍硬些。于是,就随便改了一下。另按照文怡姐的方子做了些烤杂菇作为配菜。清爽的蘑菇和浓郁的羊肉真的是绝配...
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- “加入番茄,味道酸甜可口,很适合孩子吃,也很下饭,营养满满”食材明细主料牛排(1000g)番茄(一粒)洋葱(大半粒)干山楂(2个)香叶(2片)大料(一个)辅料牛肉浓汤宝(适量)番茄酱(适量)红酒(2大勺)生抽(适量)盐(少许)糖(适量)酸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茄汁牛排的做法步骤1、牛排入冷水过中烧开去污物...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟酱汁牛排意面是一道传统的法式美食。与传统法国餐点一样,这道意面制作讲究。不管是选材还是用料,都极尽色香味俱全的美食。酱汁牛排使用新鲜美味的酱汁,烘焙上好的牛排,搭配爽滑可口的意面,让人眼前一亮的外观,...
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- “因为我家大宝不太爱吃绿叶菜,洋葱,香菇,所以我总把他不爱吃饭的菜全放到一起做,我家大宝居然很爱吃,这次做的是牛肉酱,放在过水面条里很香很好吃哦,不爱吃蔬菜的小朋友也可以吃了哦。”食材明细主料牛肉(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)油菜(适量)香菇(适量)葱(适量)配料老抽(适量)生抽(适量...
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- 食材明细主料白饭(适量)牛里脊肉(适量)洋葱(适量)番茄(适量)圆生菜(适量)海鲜酱油(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)香油(适量)无盐黄油(适量)精盐(适量)水淀粉(适量)黑胡椒(适量)姜泥(适量)生抽(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱汁牛排米堡的做法步骤1、牛肉洗净切成圆块,加入生抽,精盐,香油,水淀粉,...
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- “其实做法挺简单,淋西餐牛排,黑椒照烧鸡腿饭,黑胡椒拌面,属于怎么吃都好吃类型。本方的量可以拌两小份面或者一大份。配料克数也不用都过秤,蚝油和番茄酱的比例大概是1:1,老抽根据自家喜好添加,喜欢深多放,浅少放。”食材明细主料洋葱(半个)大蒜(6瓣)纯牛奶(100ml)黄油(20g)调料配比番茄...
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- “之前用这种健康的排毒果蔬汁代餐,9天瘦了10斤,棒极了!现在还时不时会喝,健康营养,一次打3杯的量,我和家人都喝,能量满满的呐~因为之前问的人问的人多,接下来Ling就你分享下9天的准备食材和注意事项:【什么是排毒果蔬汁】就是指水果+绿叶蔬菜+水的营养蔬菜水果混合汁【排毒果蔬汁...
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- 食材明细主料猪肋排(7根)黄豆酱(40克)老抽(20克)玉米胚芽油(10克)姜末(适量)辣椒酱(适量)酱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱汁烤排骨的做法步骤1、肋排洗净控干水份备用。取一容器,加入黄豆酱、老抽、辣椒酱(可不放)和玉米胚芽油拌匀,放入肋排,使每根肋排均匀裹满酱汁,入冰箱冷藏室腌制4...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟主料生牛排:一份荷兰豆:少许洋葱:少许圣女果:几颗柠檬:半个黄油:50橄榄油:少许辅料具体步骤1.荷兰豆,洋葱提前水,装盘备用。2.中火融化黄油,大火放入牛排,煎一到两分钟左右,翻面继续。大火煎制可以锁住牛排水分,煎制...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料回鱼:适量金针菇:适量青椒:适量香菇:适量胡萝卜:适量洋葱:适量辅料鲍鱼汁:适量酱油:适量蒜蓉:适量具体步骤1.各种蔬菜洗净切丁备用。2.起油锅,放入洋葱丁翻炒,炒至透明状时放入蒜蓉同炒。3.切好的胡萝卜丁放入翻炒。...
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- 食材明细主料牛通脊(适量)辅料熟土豆(适量)口蘑(适量)西兰花(适量)洋葱(适量)配料烧烤粉(适量)白葡萄酒(适量)日本烧汁(适量)料酒(适量)法香(适量)牛奶(适量)柠檬(适量)蚝油(适量)白糖(适量)酱香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱汁烤牛排的做法步骤1、主料:牛通脊辅料:熟土豆、口蘑、西兰花、洋葱调味:...
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- “有了破壁机,真的是让食材的做法变换的更多了,因为做出来的更美味营养,让我做美食的动力也调动起来了。今天就用蔬菜和水果搭配做了健康营养又养颜排毒的果蔬汁。为了孩子们也能喜欢,特意加了些淡奶油在上面,他们喜欢这种西式的饮品,我觉得他们不仅仅是喜欢那奶香味,更是那淡奶...
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- “红皮土豆富含原花青素和大量微量矿物质元素,具有补血护心,防癌抗癌,延衰老,美容护肤,补肾壮阳,防中风,防治高血压和心脏病的功效,营养价值非常突出,食疗效果非常明显。莳萝籽具有清凉的芳香气味可直接用作汤,色拉,肉类等菜肴中的配菜,常在面包,蔬菜,尤其是黄瓜,马铃薯,...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟酱汁牛排意面是用意大利面和牛排以及西兰花、蘑菇等几种主要的原材料加工制作而成的,牛排是牛身上最有韧性的一块肉,牛排的肉细腻但是很有嚼劲,嫩滑的牛肉加上酱汁的加入,散发出的味道非常诱人,这么美味简单的...
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- “其实这是一款很健康的蔬菜汁,味道也不错,之所以叫Poison,是因为第一次做的时候,绿绿的,又没有升级,味道很苦,不过这次加入更多的蜂蜜和牛奶,相当的不错啊。这款绿蔬菜汁的来历,是因为某人说着要喝“五绿”养生,可是只买到三绿(黄瓜、芹菜、苦瓜),可却一直没机会做,等到开做的时候,该喝...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛排回到室温,撒上粗盐黑胡椒橄榄油,静置5分钟;切好蔬菜,大蒜拍散2.锅烧到非常热开始冒烟,牛排丢进去,每面一分钟,中途除了翻面不要动牛排手不要贱;牛排煎好后离火,还是别动牛排,放在锅里休息5分钟;此...
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- “英:StripSteakswithGingerButterSauce中:姜汁牛排牛排采用LoinStripsteaks里脊牛排.简单的用油两面各煎3-5分钟。切片后淋上姜汁即可食用。”食材明细主料里脊牛排(3片(1英寸厚))五香粉(1茶匙)油(1汤匙)无盐牛油(3汤匙)姜(磨碎)(2汤匙)水(1/2杯)酱油(4茶匙)盐和黑胡椒粉(少许)五香(口味)煎(工...
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- “无所不焖的三汁焖锅~有肉、有蔬菜,还有菌类,营养非常丰富。工作日下班来一锅,快捷美味,一刻钟就可以享用了~节假日闲适的时候,精心细做,可以慢悠悠的品味。美食总有一种神奇的魔力,开心值得欢庆的日子里,美食能够锦上添花;心情低落时做点美食,全神贯注于细节中,美食便有种治愈系的功...
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- “3月14日,是西方的白色情人节。据说这一天,是女孩子向男生回送爱情礼物的日子。我跟胡萝卜都是老夫老妻了,也不是会玩浪漫的人,干脆就还是做一顿好吃的送他吧。所以这次选用的牛肉,是澳洲进口的的谷饲安格斯牛小排。这种牛排,牛肉的油脂分布均匀细致,雪花纹理非常漂亮。煎好后,...
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