当前位置:味味甜 >

关于【红油猪耳】的餐饮百科

红油猪耳的做法 【红油猪耳】 红油猪耳怎么做
  • 红油猪耳的做法 【红油猪耳】 红油猪耳怎么做

  • “今天做了2种口味的猪耳朵,这就是红油味道的”食材明细主料猪耳朵(1个)酱油(适量)香油(适量)小葱(适量)熟芝麻(适量)辅料油辣海椒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)盐炒花生(10粒)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油猪耳的做法步骤1、猪耳朵放冷水锅里中火煮25分钟,闷5分钟。里面加盐,花椒,姜片,葱...
  • 20542
红油猪耳的做法 小石窖私房菜红油猪耳 红油猪耳怎么做
  • 红油猪耳的做法 小石窖私房菜红油猪耳 红油猪耳怎么做

  • “味美好吃的下酒菜,香辣过瘾。”食材明细主料熟猪耳朵(250克)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)调料红油辣子(1罐)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油猪耳的做法步骤1、小石窖私房菜红油猪耳朵。2、胡萝卜,黄瓜,洋葱切丝备用。3、猪耳朵切片。4、小石窖红油辣子。5、配菜猪耳...
  • 14811
红油耳丝怎么做-红油耳丝的做法
  • 红油耳丝怎么做-红油耳丝的做法

  • 食材明细主料猪耳(1个)辅料香菜(少许)青菜椒(少许)葱白(少许)红菜椒(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油耳丝的做法步骤1、耳朵、葱白、青红椒、香菜切丝(大葱去掉葱心黄色的)2、蒜末、辣油、盐、酱油、香油、麻油、醋、拌匀3、倒入汁拌匀,撒点熟芝麻...
  • 9689
青椒红椒炒猪耳的做法 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨 青椒红椒炒猪耳怎么做
  • 青椒红椒炒猪耳的做法 青椒红椒炒猪耳#肉肉厨 青椒红椒炒猪耳怎么做

  • “大家好~我是肉肉厨。今天中午有几个多年没见面的老同学过来做客,家里没准备太多食材,就只有猪耳和青椒这些。就随手做了这道快手菜---青椒红椒炒猪耳。想不到出来效果真的很好,老同学吃了也赞口不绝,说是一道很好的下饭家常菜。嘻嘻!!!现在就把这道简单的家常小菜介绍给大家,希...
  • 14471
最爱的红油耳片的做法 最爱的红油耳片! 最爱的红油耳片怎么做
  • 最爱的红油耳片的做法 最爱的红油耳片! 最爱的红油耳片怎么做

  • “如有不清楚做法细节的可以加微.信公众号:gzrj8080”食材明细主料猪耳朵(适量)大葱(适量)小葱(适量)蒜(适量)姜(适量)八角(适量)三奈(适量)辅料桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)香油(适量)红油(适量)藤椒油(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)最爱的红油耳片的做法步骤1、猪耳朵大小葱,蒜,...
  • 22226
红油猪耳的做法 【东北】红油猪耳 红油猪耳怎么做
  • 红油猪耳的做法 【东北】红油猪耳 红油猪耳怎么做

  • “猪耳朵是东北过年期间常备的熟食之一,经常拿来凉拌,比如黄瓜拌猪耳朵,红油猪耳朵,炝拌猪耳朵等等,家里来客人必备下酒菜之一。猪耳朵很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“猪耳朵”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质,猪耳朵的软骨还能够补充钙质,比较容易被吸收...
  • 27744
红油猪耳拌黄瓜怎么做-红油猪耳拌黄瓜的做法
  • 红油猪耳拌黄瓜怎么做-红油猪耳拌黄瓜的做法

  • “1”食材明细主料猪耳(适量)黄瓜(适量)乌江榨菜丝(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)配料老干妈豆豉辣椒(1勺)米醋(4勺)白糖(1勺)头道鲜(1勺)盐(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油猪耳拌黄瓜的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、将黄瓜拍散后切块猪耳切条蒜切末葱切末。4、然后将上述...
  • 25976
红烧猪耳朵怎么做-红烧猪耳朵的做法
  • 红烧猪耳朵怎么做-红烧猪耳朵的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(1只)辅料辣椒(适量)芹菜(适量)蒜(适量)甜米酒(适量)生抽(适量)盐(适量)食用油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)红烧猪耳朵的做法步骤1、买的新鲜猪耳朵,自己煮熟的。切丝备用2、配料准备好3、甜米酒4、锅里放油,炒猪耳朵,可以把油逼出来5、加入配料,加米酒6、装盘...
  • 18522
红油猪耳怎么做-红油猪耳的做法
  • 红油猪耳怎么做-红油猪耳的做法

  • “#香辣菜#节日餐桌上的必备菜,色泽红亮,微辣咸香,下酒好菜!”食材明细主料熟猪耳(一个)辅料胡萝卜(一小段)黄瓜(一小段)大蒜(三瓣)辣椒油(适量)红油(适量)调料精盐(小半匙)一品鲜酱油(一匙)白糖(二匙)米醋(二匙)鸡粉(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油猪耳的做法步骤1、食材集合。2、猪耳...
  • 18047
好吃的红油猪耳如何做简单又好吃
  • 好吃的红油猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜猪耳:几只辅料葱:适量姜片:适量料酒:适量蜂蜜(白糖):适量芫荽:适量油辣子:适量盐:适量八角:适量生抽:适量熟白芝麻:适量花椒:适量陈醋:适量姜末:适量具体步骤1.猪耳刮洗干净放在水里煮开,捞出冲洗干净浸泡在冰水里;2.锅...
  • 25844
家常菜红油猪耳如何做简单又好吃
  • 家常菜红油猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪耳朵:2个五花肉:1小块黄瓜:2根辅料油盐:适量白酒:适量酱油:适量八角:适量桂皮:适量葱姜蒜:适量辣椒油:适量香叶:适量干红辣椒:适量草果:适量丁香:适量小茴香:适量花椒:适量甘草:适量具体步骤1.准备好原材料,猪耳朵和五...
  • 14672
红油猪心的做法 【四川】红油猪心 红油猪心怎么做
  • 红油猪心的做法 【四川】红油猪心 红油猪心怎么做

  • “猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。花花用四川吃法做了凉拌猪心,作为地道四川人凉菜是必不可少的,四川凉菜大多数以红油凉拌为主,以辣,麻,香为主。”食材明...
  • 27600
红油猪肚怎么做-红油猪肚的做法
  • 红油猪肚怎么做-红油猪肚的做法

  • 食材明细主料猪肚(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)葱结(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香醋(适量)糖(适量)橄榄油(适量)辣椒红油(适量)芝麻油(适量)蒜末(适量)小米椒(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红油猪肚的做法步骤1、猪肚用食用油和面粉揉洗干净,然后焯水!焯水后再用流...
  • 14708
甜馒头夹红油猪耳怎么做-甜馒头夹红油猪耳的做法
  • 甜馒头夹红油猪耳怎么做-甜馒头夹红油猪耳的做法

  • “创意来自于陕西特产:肉夹馍。”食材明细主料卤猪耳(250克)甜馒头(10个)辅料白芹菜节(100克)小葱节(5克)蒜泥(10克)油辣子红油(200克)豆豉酱(20克)白砂糖(5克)老陈醋(3克)鲜味酱油(10克)青花椒面(5克)芝麻香油(10克)油酥花生(20克)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜馒头夹红油猪耳的做法步骤1、卤...
  • 27957
红油猪耳朵怎么做-红油猪耳朵的做法
  • 红油猪耳朵怎么做-红油猪耳朵的做法

  • “凉拌菜是日常生活少不了的一道菜品。因清脆爽口深受大家的喜欢。这道红油猪耳朵家人很喜欢,用了专门制作的红油。味道真的不错。”食材明细主料猪耳朵(200g)辅料青辣椒(20g)辣椒油(20g)蚝油(5g)生抽(5g)白糖(3g)陈醋(10g)盐(3g)红辣椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红油猪耳朵的...
  • 23928
酸辣红油猪耳朵怎么做-酸辣红油猪耳朵的做法
  • 酸辣红油猪耳朵怎么做-酸辣红油猪耳朵的做法

  • “吃来吃去都不知道吃啥好了,突然间想起老家的那个烧腊摊子上卖的凉拌猪耳朵,可是这北方市场没有现成卖的,只有冰冻的猪耳朵,而且这个冰冻的猪耳朵一般都有点臭烘烘的,管不了这么多了,买回来想想办法去除它的臭味。”食材明细主料猪耳朵(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)花生碎(适量)姜蒜...
  • 28312
红卤猪耳朵怎么做-红卤猪耳朵的做法
  • 红卤猪耳朵怎么做-红卤猪耳朵的做法

  • “卤菜,色泽诱人味道芳香,食用方便,但制作可就不是很方便,要做到高质量的产品,可要花费不少心血呵。”食材明细主料猪耳朵(1只)辅料油(适量)盐(适量)冰糖(100克)麦芽糖(20克)八角(3只)桂皮(10克)小茴(10克)丁香(1克)沙姜(3克)香叶(4片)桃金娘根(25克)干辣椒(5只)鲜辣椒(2只)花椒(3克)孜然(3克)红曲红(极少)姜(10克...
  • 13202
红油猪耳如何做简单又好吃
  • 红油猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料猪耳:适量辅料蒜末:适量盐:适量鸡精:适量老醋:适量生抽:适量花椒油:适量红辣椒油:适量香菜段:适量芹菜末:适量具体步骤1.猪耳洗净,锅里放进白酒,老抽,八角,小茴香,桂皮,干辣椒,花椒等大料(卤肉用的那些)加水烧开,烧开之后...
  • 10447
红油耳片怎么做-红油耳片的做法
  • 红油耳片怎么做-红油耳片的做法

  • “春季野餐红油耳片少不了。这是一道典型的川菜,麻辣新。主要的调料就是自己制作的葱油以及油泼辣子。美味的调料包裹耳片特别的美味。”食材明细主料猪耳朵(一个)辅料葱(适量)八角(少许)大葱(各一)花椒(少许)芹菜(二根)豆芽(少许)黄瓜(一根)姜(适量)蒜(适量)洋葱(适量)香叶(适量)调料菜籽油(一勺)油...
  • 29159
红油耳片的做法 【四川】红油耳片 红油耳片怎么做
  • 红油耳片的做法 【四川】红油耳片 红油耳片怎么做

  • “红油耳片是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。口感香辣微甜,质地脆嫩。”食材明细主料猪耳(1个)蒜(10g)花椒(2g)花椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)食盐(1/4茶匙)白糖(1/2茶匙)辣椒油(2茶匙)醋(2茶匙)酱油(2汤匙)香油(1茶匙)辅料葱(2根)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红油耳片的做法步骤1、猪耳...
  • 18479
红油猪心怎么做-红油猪心的做法
  • 红油猪心怎么做-红油猪心的做法

  • “我在拌的时候考虑到家里有病号,所以红油放得少,看起来声像不太好,如果是平时的话,拌出来的声像会更好看的,味道也更好。但这样拌出来的,吃辣不厉害的朋友们吃起来也是不错的。”食材明细主料猪心(1个)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)花椒(十颗)花椒粉(少许)料酒(少许)糖(少许)虾皮粉(适量)生抽(少...
  • 19727
红油猪舌怎么做-红油猪舌的做法
  • 红油猪舌怎么做-红油猪舌的做法

  • “其实这就是一道凉拌猪舌。在全国各地各有各的做法事,穿的做法就是加了一味油泼辣子。俗称油海椒。与这道菜的味道变得更加的美味可口。色彩鲜丽。方法非常的简单。”食材明细主料猪舌(一根)大蒜(5瓣)花椒(5颗)生姜(半块)辅料料酒(一匙)醋(1/5匙)白糖(少许)芝麻油(半匙)生抽(一匙)花椒油(少...
  • 5929
红油(卤)猪耳如何做简单又好吃
  • 红油(卤)猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无红油(卤)猪耳是以猪耳为主料,辅以红油、麻油等辅料进行烧制,猪耳脆、香而爽口,含有较多的胶原蛋白,美容养颜,对皮肤、身体都有滋养作用。加以红油入味,鲜香可口,辣味浓郁,色泽艳丽,是一道很好的下酒菜。主料猪耳:一个辅料姜:适...
  • 9452
红油猪肝面的做法 “面条”红油猪肝面 红油猪肝面怎么做
  • 红油猪肝面的做法 “面条”红油猪肝面 红油猪肝面怎么做

  • “少爷他爹不喜欢面条,喜欢米粉,给我自己做了小份猪肝面。给他做大份的猪肝粉。家里没有青菜了,就摘了院子里长的一根小丝瓜做配菜。我估计,有点菌菇啥的更好吃。”食材明细主料鲜面条(50g)猪肝(适量)辅料丝瓜(1根)食用油(小许)清水(适量)调料红油(40g)食盐(2g)生抽(8g)白糖(3g)鸡精(2g)胡椒粉(小...
  • 10935
油爆猪耳朵怎么做-油爆猪耳朵的做法
  • 油爆猪耳朵怎么做-油爆猪耳朵的做法

  • “半成品的猪耳朵加工一下味道会比较家常多变哦。”食材明细主料猪耳朵(1只)大葱(1根)辣椒(5个)油(适量)辅料盐(适量)大蒜(适量)葱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油爆猪耳朵的做法步骤1、猪耳朵切片。2、大蒜和辣椒切末。3、锅内热油。4、倒入耳尖爆炒。5、加入大蒜辣椒。6、加入盐...
  • 12309
专题