- “老妈自己养的乌鸡,香喷喷的鸡汤,宝宝闻到那香味,都坐不住了。”食材明细主料乌鸡(半只)辅料咸橄榄(半个)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)沥鸡汤的做法步骤1、乌鸡半只,鸡腿整个砍下来放碗里,其余的鸡肉剁粹,越粹越好2、鸡腿放陶瓷炖盅里,拿个碗倒扣罩住鸡腿放在中间,鸡粹肉骨覆盖...
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- 鸡汤在中国是一种常见美食,主要的原料是有鸡、水、多种调料等熬制而成的美味,吃鸡汤可以提高人体免疫功能。鸡汤的营养来自于鸡,鸡含有蛋白质和脂肪。如果鸡汤只有鸡,长时间只吃鸡,人的身体虽然没有患病,但是身体会代谢水平低下。所以做鸡汤可以加一些蔬菜,平衡营养,但也不宜长时...
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- 相信大家对于米线的认知都来源于云南的过桥米线。过桥米线作为云南地区的传统美食,其独家秘方我们不得而知。但是,今天小编要给大家带来一种口感不输给过桥米线的米线烹制方法——鸡汤米线。那么,鸡汤米线怎么做好吃呢,请大家继续往下看。鸡汤米线怎么做好吃1、鸡腿三只,猪中...
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- 不知道大家有没有这种感觉,春节回到家里,不止妈妈做的菜,还有妈妈炖的鸡汤都特别好喝,所以过了一个年我们都胖了几斤。假期后回到城里又开始了忙碌的生活,总会想念妈妈炖的鸡汤,可是无论自己怎么弄都做不成妈妈牌鸡汤的味道,原来我们忽略了这些细节。一、鸡汤怎么做好吃1、鲜鸡...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.这次回贵州随便带回一瓶白酸汤的母子.到菜场去买了一个煲汤罐开始了自己做酸汤.这是放在罐子里的酸汤母子.2.煮饭时多放一些水.3.等米锅里开了2-3分钟后把清米汤倒出来.4.一定要凉冷..5.再...
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- 鸡汤怎么炖好吃呢?可能很多人认为,做鸡汤要单纯点好,把鸡肉放进水锅里煮就可以了,无非再加一些调料和盐。殊不知,煮鸡汤是很有讲究的,如果一些步骤颠倒或者错误,往往煮成的鸡汤淡而无味,且会流失一些营养元素,一下就是我分享的一些炖鸡汤的要点一、鸡汤怎么炖好吃炖好鸡汤是有学问...
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- 清炖鸡汤怎么做好吃。我们知道鸡作为补品的营养价值很高。而且鸡有很多不同的做法,比如红烧鸡,清炖鸡等等,你喜欢那种吃法吗,每种口味都是不同的,当然价值营养是一样的,对于各个层次的营养也是一样的,所以你喜欢吃什么鸡呢?一、清炖鸡汤怎么做好吃制作食材鸡大腿,干香菇,葱,盐,姜,生抽...
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- “现在脾胃不好,怀念小时候,电饭煲出来之前,做的沥米饭了。经过沥煮再蒸的米饭,不但对肠胃好,还可以有奶白的米汤喝。米汤里都是精华,米饭煮过再蒸很萱软。”食材明细主料米(30g)辅料水(150g)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沥米饭的做法步骤1、我从网上买的这种胚芽米,像麦片的口...
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- 不论是书本还是影视作品,鸡汤常常在其中以美味与大补身体并重的形象存在。众所周知,鸡肉本身就是家禽中非常“补虚”的一种,如果再加上其它滋补食材,辅以简单调味,一碗鸡汤就可以十分吸引人。下面就来介绍一下,鸡汤怎么做好吃又营养,希望能为大家烧汤提供参考。鸡汤怎么做好吃又...
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- 山药是大家在日常生活当中经常食用的一种食材,鸡肉也是大家在生活当中最喜欢食用的一种肉类。那么山药煲鸡汤怎么做呢,并且怎么才能知道美味可口的山药煲鸡汤呢?任何一种食材都是需要技巧和方法才能做的美味的,那么今天小编就给大家分享一下。一、山药煲鸡汤材料:鸡腿,山药,姜,葱...
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- 冬瓜是一种非常常见的蔬菜,一年四季都会有。平时冬瓜买回来主要是用来煮汤,味道不错。在煮冬瓜汤的时候常常会习惯先把冬瓜焯一下水,那么冬瓜为什么要焯水沥干呢?冬瓜为什么要焯水沥干1.缩短烹煮时间冬瓜看上去软软的,其实它靠近表皮的部分质地是比较硬的,所以如果烧的时间短的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:一只。约2斤半到三斤鲜淮山:半斤辅料冰水:一大锅葱:二两姜:二两红枣:三个党参:10鲜百合:一个枸杞:一小把玉竹:6块白术:一小把具体步骤1.先把水煮开。然后把洗干净的鸡放进去,鸡不要开肚子。只是中间空的把内脏...
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- 食材明细主料嫩土鸡(半只)辅料草果(1个)姜(一块)小葱(4棵)猪油(一汤匙)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清汤鸡的做法步骤1、鸡肉砍成块备用。煮锅烧开一锅水备用。2、草果用刀背拍散,姜也拍散备用。3、炒锅放入一匙猪油烧热,放入草果炒香,再放入姜块炒香。4、放入鸡肉块煸炒。...
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- 餐饮提问:怀孕之后口味变得更刁钻了,想吃野鸡,老公买回来之后不会做,野鸡汤怎么做好吃呢?xiao大李回答:野鸡汤怎么做好吃呢?买回来的野鸡先处理一下,去掉内脏之后用水焯一下,之后开始炖煮,鸡肉的油水不多,所以在焯水的时候时间可以缩短一些,少放一些调味料也会很香的哦!...
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- 食材明细主料石榴(适量)辅料勺(适量)刀(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)石榴雨沥沥的做法步骤1、材料如下。2、画正方形撬起。3、沿内膜划开石榴皮4、慢慢分开。5、取出内部主膜。6、用勺背边旋转边轻敲。7、妥妥的红红的石榴雨。8、开动啦。...
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- “椰子喝完了好多人都会把椰壳连着椰肉一起扔了,其实喝完椰汁的椰肉少加利用可以做一道不错的菜。”食材明细主料童子鸡(1只)喝完椰汁的椰子肉(1碗)辅料葱段(适量)姜片(适量)料酒(1勺)盐(3匙)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰子煲鸡汤的做法步骤1、买回来的公鸡放在容器中加水清洗...
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- “天气凉了,杀了一只养了半年的家鸡进补。现在都是小家庭,杀只鸡一次都吃不完,于是就有了这一鸡多吃,变换着口味,不容易吃腻吃怕。炖了三个炖罐的鸡,鸡胸脯肉还剩下许多,我腌制了做沙姜蒸南瓜家鸡啦!冰糖炖鸡具有补中益气,和胃润肺,养阴生津,润肺止咳等作用,是温补的。很适合给孩子和...
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- “老母鸡汤营养价值鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、胡萝卜素、核黄素、尼克酸以及多种维生素和粗纤维,长期食用会导致身体亚健康哦。科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。”食材明细主料散养下蛋鸡(1...
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- 八成熟。米饭可以单独蒸,也可以搭配豌豆、玉米粒、土豆、排骨、香菇、香肠等食材一起蒸,口味会更加丰富。米在蒸之前,可以淘洗干净,放在清水中浸泡,蒸出来的米饭口感会更好。保存米时,可以将米放在袋子中,密封后,放在室内阴凉通风、干燥的地方存放即可。...
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- 1、放到镂空的架子上。烤箱里面都会有烧烤架,鸡肉放到架子上之后保持下面镂空的状态,放置2~3个小时就会沥干鸡肉的水分。2、厨房纸巾吸干水分。厨房用纸直接放到鸡肉的表面,用手轻轻按压吸收鸡肉表面的水分,重复2~3次左右就可以沥干。...
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- 枣子储存,防虫是关键!枣子是秋冬常吃的水果,枣子的营养价值也是超级高的,当然想要一年四季都可以吃到枣子除了可以选择去超市买还可以自己想办法保存,那么,问题来了枣子应该在你们保存呢?怎么样菜不会生虫呢,下面就让小编来为大家详细的阐述一下吧!一、枣子储存,煮熟沥干保存不要煮...
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- 在人们疲劳之际,美美的喝上一碗可口的鸡汤,则能祛除一天的困意。也能补充的元气满满。鸡汤是我们经常能够喝到的美味,也是营养价值比较高的食物。更是老少皆宜的食品哦。人们经常在家里进行制作,那么怎么煮的鸡汤更好喝更可口还能保证营养不流失,煮鸡汤放什么材料更好?一、煮...
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- 天天在家吃白米饭都吃腻了吧,不如换个吃法,比如吃南瓜沥米饭吧。南瓜软糯香甜,米饭粒粒分明,就算是你家的菜不合你的胃口,光吃南瓜沥米饭,相信你都可以吃几大碗的。南瓜沥米饭其实是很容易做的一道美食,在你没时间好好做饭吃的时候,就可以来上一顿南瓜沥米饭,既简单又美味。南瓜沥...
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- “现在电饭煲确实很方便,但是,有时候,还是会怀念自己儿时的一些味道,于是,今天用我们这边的土办法,传统的煮饭方法,做了这次的沥米饭。万一家里停电了,还可以这样煮饭哟~呼呼~~”食材明细主料大米(按照自己家里平时的分量煮就好了)辅料绿豆(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿...
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- 用厨房用纸吸干土豆表面的水分。土豆沥干的时间不宜过长,会导致土豆氧化变色。炸土豆片的时候要注意控制火候,当土豆片炸至微焦即可捞出,不然很容易炸过头,将土豆炸成焦黑。炸好的土豆片上面可以撒上孜然粉、食用盐、胡椒粉、辣椒面等进行调味。...
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