当前位置:味味甜 >

关于支竹焖鱼的餐饮百科

支竹焖鱼怎么做-支竹焖鱼的做法
  • 支竹焖鱼怎么做-支竹焖鱼的做法

  • “福寿鱼刺少肉多,味道鲜美,可做汤、清蒸、红烧、煮粥、焖、炖……等等,支竹即腐竹,一般会搭配羊肉来炖,其实炖鱼也不错哦。”食材明细主料福寿鱼(一条)腐竹(150g)香葱(一小把)辅料生姜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)酱油(适量)油(适量)盐(适量)鱼香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)支竹焖鱼...
  • 27051
腐竹焖炸鱼怎么做-腐竹焖炸鱼的做法
  • 腐竹焖炸鱼怎么做-腐竹焖炸鱼的做法

  • “腐竹是粤菜客家美食必备菜,由有机原豆浆做的。醇香微甜,用来焖炸鱼,把炸鱼中的油吸收,腐竹饱满醇香。用苏泊尔空气翻炸锅做的,炸的鱼也少油,再焖几分钟就是美味的腐竹焖炸鱼。”食材明细主料腐竹(100克)皖鱼(500克)辅料花生油(6ml)盐(5克)酱油(1ml)香葱(5克)葱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级...
  • 21195
支竹焖鸭怎么做-支竹焖鸭的做法
  • 支竹焖鸭怎么做-支竹焖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(850克)支竹(腐竹)(适量)辅料姜(适量)八角(少许)香叶(少许)桂皮(少许)干辣椒(少许)葱(少许)调料茶油(适量)酱油(适量)糖(少许)料酒(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)支竹焖鸭的做法步骤1、鸭肉清洗干净。2、剁块。3、加料酒焯水。4、再清洗干净备用。5、先炸支竹,油...
  • 9682
枝竹焖鲩鱼怎么做-枝竹焖鲩鱼的做法
  • 枝竹焖鲩鱼怎么做-枝竹焖鲩鱼的做法

  • “我们这把草鱼称呼为鲩鱼,很少叫草鱼,不知道啥原因,呵呵。我喜欢吃水库里散养的鲩鱼,味道比较鲜美,没什么泥味。现在很多养殖场也把鲩鱼收购回来,然后放流水里养一段时间才拿去买,味道好很多,而且价钱也可以卖贵些。枝竹焖鲩鱼是我们这的一道家常菜,枝竹就是腐竹,一般用客家地区生...
  • 25413
竹鱼村烤鱼加盟支持是什么
  • 竹鱼村烤鱼加盟支持是什么

  • 烤鱼起源于重庆,是重庆地区特色传统小吃之一,现在已遍布全国各城市。竹鱼村烤鱼继承了巴蜀大地的味道,而且在这个基础上打破传统烤鱼的特色,注入了新鲜的血液。竹鱼村烤鱼采用特质锅底,选用有机农作物为食材,让食材与酱料完美的融合在一起,让人流连忘返。,竹鱼村烤鱼高端的品牌形...
  • 12927
咸鱼焖腐竹的做法 家常菜肴@@咸鱼焖腐竹 咸鱼焖腐竹怎么做
  • 咸鱼焖腐竹的做法 家常菜肴@@咸鱼焖腐竹 咸鱼焖腐竹怎么做

  • “每个人都有方式去调节心情,发泄心中的不快。有的人选择听音乐,有的人选择逛街吃东西,也有的人选择发呆。人在无聊的时候就是会想很多事情,把自己搞的烦恼了,自然也就不开心了。所以要让自己忙碌起来,做做喜欢的事情,听听音乐。也可以利用无聊的时候,吹吹风,享受一下大自然,这是平...
  • 4850
红焖竹仔鱼怎么做-红焖竹仔鱼的做法
  • 红焖竹仔鱼怎么做-红焖竹仔鱼的做法

  • “竹仔鱼又称扒皮鱼,在潮汕地区被称为竹仔鱼,是一种味道鲜美的小鱼”食材明细主料竹仔鱼(适量)辅料盐(少许)酱油(适量)葱花(少许)蒜末(适量)姜末(适量)白砂糖(两勺)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红焖竹仔鱼的做法步骤1、先把姜末爆香,放入鱼煎熟2、再另起锅,倒油把蒜末炒香,放入煎好的鱼...
  • 7386
竹鱼轩干锅烤鱼加盟支持
  • 竹鱼轩干锅烤鱼加盟支持

  • 说到美食,必不可少的就是烤鱼,竹鱼轩干锅烤鱼更是烤鱼中的佼佼者。所以说想要吃到一次正宗的烤鱼,就一定要来竹鱼轩干锅烤鱼。吃烤鱼不如开烤鱼店,开烤鱼店更要加盟竹鱼轩干锅烤鱼。加盟竹鱼轩干锅烤鱼,是开烤鱼店的一个正确的决定。加盟竹鱼轩烤鱼,加盟商能够获得许多好处,比如...
  • 22332
大鱼头焖腐竹怎么做-大鱼头焖腐竹的做法
  • 大鱼头焖腐竹怎么做-大鱼头焖腐竹的做法

  • 食材明细主料大鱼头(一个约650克)腐竹(适量)马蹄笋(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)香菜(少许)调料油(适量)酱油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)生粉(少许)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大鱼头焖腐竹的做法步骤1、准备好食材:鱼头斩件,腐竹提前泡软,马蹄笋切片。2、准备,香菜,姜片,蒜头,生粉。3、...
  • 18076
滋补猪脚焖支竹如何做简单又好吃
  • 滋补猪脚焖支竹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟猪脚焖支竹这道菜特别的下饭,猪脚焖得比较软,肉特别好吃,肥而不腻,入口即化。支竹浸透了猪脚的肉味,也很好吃。猪脚是一种类似熊掌的可口菜肴,熊掌吃不到,吃吃猪脚也好。也可见猪脚的营养价值比较高,含丰富的胶原...
  • 10256
支竹焖猪手如何做简单又好吃
  • 支竹焖猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟主料猪手:适量支竹(腐竹):适量辅料盐:适量油:适量黄糖(红糖、片糖):适量南乳:适量香叶:适量蒜头:适量姜片:适量具体步骤1.切好猪手并出水,再过冷河2.准备好材料,花生要提前浸泡,支竹可以先炸一下,但是会上火。3.爆香姜片、...
  • 11891
黄豆支竹焖猪肉怎么做-黄豆支竹焖猪肉的做法
  • 黄豆支竹焖猪肉怎么做-黄豆支竹焖猪肉的做法

  • “黄豆焖猪肉,是打小就喜欢的家常菜,特别是读书的时候,每个周末回家妈妈差不多都会煮这道菜,因为在学校很少肉吃,妈妈是用五花肉做的,刚好吃,只是我家小宝不吃一点点肥肉,改用梅柳肉。那时候可是连汁捞埋哈哈拌饭特别好吃,如今睿也是喜欢拌饭吃”食材明细主料黄豆(30克)猪肉(适量)辅料...
  • 13519
鲤鱼焖支竹如何做简单又好吃-DIY
  • 鲤鱼焖支竹如何做简单又好吃-DIY

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料支竹:100鲤鱼:一斤辅料姜:4片冲:50油:适量蠔油:适量盐:适量具体步骤1.先把支竹用水泡开。2.把冲切好。3.把鱼放在锅内煎到金黄。4.放支竹,姜,蠔油,盐,水煮。5.煮十五分钟就放冲。6.煮一下就可以上盘了。烹饪技巧要把...
  • 21689
支竹焖羊排怎么做-支竹焖羊排的做法
  • 支竹焖羊排怎么做-支竹焖羊排的做法

  • “转眼已到初秋,正是进补好时节,一道(支竹焖羊排)简单易做又美味,动手吧。”食材明细主料羊排(750g)腐竹(300g)香葱(小把)南乳(两小砖)大料包(一个)辅料生姜(适量)料酒(适量)红糖(适量)油(适量)盐(适量)五香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)支竹焖羊排的做法步骤1、准备好原材料,羊排洗净斩件,腐竹折断...
  • 27137
腐竹醋焖带鱼的做法 爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】 腐竹醋焖带鱼怎么做
  • 腐竹醋焖带鱼的做法 爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】 腐竹醋焖带鱼怎么做

  • “带鱼的吃法很多,口味也可以多种多样,在我家老妈最爱吃我做的糖醋带鱼,一般女士们都好酸甜口儿。可是老爸对此却并不“感冒”。男士朋友们都喜欢酸辣偏咸的口味。这款酸中泛着鱼香的【醋闷带鱼】就是送给男士朋友们的,再加点腐竹增加了豆香,更是提升了带鱼的鲜美和醋的回味。...
  • 11358
支竹焖鱼头如何做简单又好吃-DIY
  • 支竹焖鱼头如何做简单又好吃-DIY

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼头:1只支竹:300辅料油:适量黄酒:3汤匙盐:适量大蒜:2棵生抽:3汤匙生姜:20老抽:2汤匙白糖:1汤匙具体步骤1.支竹提前泡发2.生姜切片,鱼头用盐搓洗干净后,对半剁开3.平底锅下油,油温后,放入姜片煎至姜片焦黄4.加入鱼...
  • 5997
白果支竹焖鸭怎么做-白果支竹焖鸭的做法
  • 白果支竹焖鸭怎么做-白果支竹焖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)支竹(适量(炸过))白果(少许)辅料姜片(适量)葱段(少许)香菜(少许)调料油(适量)酱油(适量)盐(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白果支竹焖鸭的做法步骤1、准备:鸭腿肉。2、炸好的支竹(腐竹)。3、鸭肉斩件加料酒焯水5分钟。4、捞出来清洗干净。5、备老姜...
  • 8562
鱼骨焖腐竹怎么做-鱼骨焖腐竹的做法
  • 鱼骨焖腐竹怎么做-鱼骨焖腐竹的做法

  • 食材明细主料鱼骨(适量)腐竹(适量(炸过))辅料姜丝(少许)香菜(少许)调料油(少许)酱油(少许)米酒(少许)老抽(少许)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼骨焖腐竹的做法步骤1、鱼骨洗干净。2、腐竹炸过后泡软备用。3、准备点香菜。4、热锅放油,下点姜丝炒一下下。5、放鱼骨下去煎一下。6、翻另...
  • 6485
腐竹焖鱼头怎么做-腐竹焖鱼头的做法
  • 腐竹焖鱼头怎么做-腐竹焖鱼头的做法

  • 食材明细主料大头鱼鱼头(1个)炸腐竹(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)姜片(适量)蒜头(适量)芹菜(适量)香葱(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腐竹焖鱼头的做法步骤1、大头鱼鱼头洗净斩块2、芹菜和香葱洗净切段,蒜头拍扁去皮衣,姜切片3、热锅下油放入鱼头中火煎,鱼头太大分两次煎...
  • 8742
支竹鱼头怎么做-支竹鱼头的做法
  • 支竹鱼头怎么做-支竹鱼头的做法

  • 食材明细主料大鱼头(半个)腐竹(适量)辅料莲子(1把)葱花(适量)红辣椒(适量)面粉(适量)生菜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)支竹鱼头的做法步骤1、大鱼头洗干净用盐腌制10分钟2、腐竹用油炸一炸3、鱼头裹上一层面粉4、用炸腐竹的油来炸鱼头5、要轻轻的摇一摇锅...
  • 15875
粤式猪脚焖支竹如何做简单又好吃
  • 粤式猪脚焖支竹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟支竹,是广东人对于腐竹的叫法,而腐竹就是豆腐皮,营养素密度比普通豆制品更高,支竹比较容易入味,是广东下饭菜必选之一。粤式猪脚焖支竹的做法比较传统清淡,既能够保留猪脚与支竹的原味,又不会让食物的营养流失,让...
  • 20558
支竹焖鸡肉怎么做-支竹焖鸡肉的做法
  • 支竹焖鸡肉怎么做-支竹焖鸡肉的做法

  • “腐竹要提前泡好,我下班才泡的没泡好。”食材明细主料鸡肉(四分之一)腐竹(四根)辣椒(两个)辅料蒜蓉(适量)姜(适量)盐(适量)十三香(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)支竹焖鸡肉的做法步骤1、小材料先备好。2、鸡洗净剁块,加入盐十三香生粉酱油腌制十分钟。3、起锅热油大火1蒜蓉姜丝...
  • 25014
冬瓜支竹焖猪蹄如何做简单又好吃
  • 冬瓜支竹焖猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料冬瓜:700支竹:80猪蹄:400辅料盐:适量生抽:适量油:适量姜:适量冬菇:6只具体步骤1.冬瓜去皮去籽切大块备用2.冬菇备用3.支竹备用4.猪蹄加姜氽水备用5.然后将所有材料放到电压力锅中,加少许水6.再将冬瓜放上面,按电...
  • 25586
腐竹焖煎鱼的做法 可口下饭菜——腐竹焖煎鱼 腐竹焖煎鱼怎么做
  • 腐竹焖煎鱼的做法 可口下饭菜——腐竹焖煎鱼 腐竹焖煎鱼怎么做

  • “头天老爸买条鱼,大了些,就把一些煎熟放起来。于是第二天我拿来进行“创作”。呵呵,小葱、薄荷可是在自家阳台种的,随手拈来。”食材明细主料鱼(200克)腐竹(一条)香菇(5朵)辅料小葱(适量)薄荷(适量)配料油(约80克)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)酒(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐竹焖煎鱼...
  • 18298
家常支竹焖猪脚如何做简单又好吃
  • 家常支竹焖猪脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料炸支竹:三两猪脚:半斤辅料马蹄:二两西洋菜:半斤具体步骤1.猪脚洗净,出水后晾好。2.马蹄切好用水泡着。不用水泡的话马蹄容易发黄。3.炸支竹买回来后掰成小块。4.把西洋菜加盐炒好。5.热锅,当猪脚爆香。6.爆...
  • 27617
专题