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关于蒸大饼怎么做的餐饮百科

蒸大饼怎么做-蒸大饼的做法
  • 蒸大饼怎么做-蒸大饼的做法

  • 食材明细主料发面(适量)辅料油(适量)白芝麻(适量)花椒粉(适量)盐(适量)大葱碎(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸大饼的做法步骤1、发酵好的面团分成均等的两份。2、取一份擀成圆饼,抹上调好的花椒油(油➕盐➕花椒粉调和成)撒上一层白芝麻,再撒上一层大葱碎。3、从一侧卷起来。4、...
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蒸蛋饼怎么做-蒸蛋饼的做法
  • 蒸蛋饼怎么做-蒸蛋饼的做法

  • “蛋制品,千姿百态,今就来个简单好看好吃的疏菜搭配蒸蛋,没有什么调味料,只有盐。”食材明细主料鸡蛋(4只)辅料油(少许)盐(适量)玉米粒(30克)红萝卜(30克)韭菜(50克)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸蛋饼的做法步骤1、鸡蛋4只,蛋清和蛋黄分离,分别加入少许湿淀粉和适量的盐调匀备用。2、...
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☆蒸肉饼12 蒸汉堡肉饼怎么做-蒸汉堡肉饼的做法 ^Q^蒸汉堡肉饼
  • ☆蒸肉饼12 蒸汉堡肉饼怎么做-蒸汉堡肉饼的做法 ^Q^蒸汉堡肉饼

  • “如果把“煎”汉堡排变成“蒸”汉堡排,会一样好吃吗?结果自然是可列入「又懒又馋又怕胖」的分类项目,簡單又好吃。”食材明细主料猪绞肉(150g)牛绞肉(150g)洋葱(1/2个)西红柿(1/2粒)调料牛奶(30ml)酱油(1大匙)米酒(1大匙)粗粒面包粉(3大匙)盐(适量)黑胡椒(适量)荳蔻粉(1/2小匙(不一定))原味(口味)蒸...
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大蒸饺怎么做-大蒸饺的做法
  • 大蒸饺怎么做-大蒸饺的做法

  • 食材明细主料四季豆(适量)小葱(适量)猪肉(适量)面粉(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)姜粉(适量)盐(适量)花生油(适量)麻油(适量)发酵粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大蒸饺的做法步骤1、面团和好放在一边醒发2、四季豆断生3、小葱洗净备用4、猪肉剁碎5、小葱切碎和生抽老抽...
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腊味蒸肉饼 的做法 ^(00)^ 腊味蒸肉饼 ☆蒸肉饼1 腊味蒸肉饼 怎么做
  • 腊味蒸肉饼 的做法 ^(00)^ 腊味蒸肉饼 ☆蒸肉饼1 腊味蒸肉饼 怎么做

  • “主角是肉、配角也肉?有没有看错,一道又懒又好吃的菜说~其实是地道的节俭料理。将腊味切剩下的头尾边角,配上吸汁的绞肉,盛开出最香艳美味的肉饼。”食材明细主料食材︰腊肠(1/2条)食材︰肝肠(1/2条)食材︰腊肉(4片)食材︰绞肉(200g)食材︰葱(1根)食材︰姜(1小段)辅料调料︰酱油(2大匙)调料︰米酒(1大匙)调料...
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蒸春饼的做法 自配方蒸春饼 蒸春饼怎么做
  • 蒸春饼的做法 自配方蒸春饼 蒸春饼怎么做

  • “吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一,在一些地区立春有吃春饼的习俗。春饼有烙的,有蒸的。(自配方)蒸春饼软而薄,薄而透、透而筋。”食材明细主料中筋面粉(300g)开水(适量)凉水(适量)辅料橄榄油((刷饼用)适量)木薯粉(100g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蒸春饼的做法步骤1、将面粉...
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蒸大枣怎么做-蒸大枣的做法
  • 蒸大枣怎么做-蒸大枣的做法

  • “红枣,维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。可供药用,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,红枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说。红枣蒸熟了吃,更容易消化和吸收。蒸大枣,蒸出的枣特别甜,好吃又营养,也方便储存,放入冰箱冷冻起来,每天蒸几颗...
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红糖发面饼大火蒸多久
  • 红糖发面饼大火蒸多久

  • 20分钟左右。制作红糖发面饼的时候要先将红糖用少量的温水融化,再与酵母和面粉混合揉成面团。还可以在发面饼中打入一个鸡蛋,不仅能是面饼更加松软,还能使其颜色更佳,味道上也会更加鲜美。没有食用完的红糖发面饼需要放入保鲜袋后冷藏保存。...
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蒸春饼的做法 【山东】蒸春饼 蒸春饼怎么做
  • 蒸春饼的做法 【山东】蒸春饼 蒸春饼怎么做

  • “已经立春,吃春饼了,蒸出来的春饼又薄又好吃,一起来吧。。”食材明细主料面粉(500克)辅料开水(100克)凉水(60克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸春饼的做法步骤1、面粉里加入开水。2、用筷子拌匀,再加入冷水。3、揉成团醒大约20分钟。4、再揉匀。5、揪成小剂子。6、擀成很薄的...
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☆蒸肉饼13 鲜虾蒸肉饼怎么做-鲜虾蒸肉饼的做法 ^Q^鲜虾蒸肉饼
  • ☆蒸肉饼13 鲜虾蒸肉饼怎么做-鲜虾蒸肉饼的做法 ^Q^鲜虾蒸肉饼

  • “用最简单的虾仁来帮肉饼升级,一样的简单,超值的好吃。★这篇可以清楚的显示,蒸肉饼时加蛋,表面会凝结一层蛋白,适合盐味比较不宜加酱油。”食材明细主料食材︰猪绞肉(250g)食材︰虾仁(12只)食材︰香菜(2小束)食材︰葱(1根)食材︰嫩姜(1小节)食材︰鸡蛋(1颗)辅料调料︰米酒(2大匙)调料︰盐&白胡椒(适量)原...
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蒸薄饼怎么做-蒸薄饼的做法
  • 蒸薄饼怎么做-蒸薄饼的做法

  • “北方人喜欢吃面食,今天我带来的这道面食就是“人见人爱、花见花开”的蒸薄饼。这薄饼最讲究的是在“立春”那天吃,有“立春吃薄饼”的说法。但好吃的东西是不分四季的,平时想吃就做。蒸薄饼讲究的薄而软。我试过用烫面和冷水面蒸饼,从外观上看没有两样。从操作上来说,冷水面...
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蒸肉饼怎么蒸
  • 蒸肉饼怎么蒸

  • 饼子在我们的生活中是十分常见的,特别是在举办宴会或者是其他什么重要的场所的时候,都会有一道甜品的出现,它不一定是饼子,还有其他的甜品的存在哟。那想要知道蒸肉饼怎么蒸吗?如果想的话,就一定要去看看下面的文章介绍哟。一、蒸肉饼怎么蒸1、猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,...
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蒸藕饼怎么做-蒸藕饼的做法
  • 蒸藕饼怎么做-蒸藕饼的做法

  • “最近不能吃煎炸的,炸藕合做不成了,就蒸吧。”食材明细主料猪肉末(100g)莲藕(两节,约200g)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)生油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸藕饼的做法步骤1、准备材料,胡萝卜切末,莲藕切片,厚薄按喜好,我切得有点薄;(做藕饼最好选...
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南瓜蒸饼的做法 南瓜蒸饼2 南瓜蒸饼怎么做
  • 南瓜蒸饼的做法 南瓜蒸饼2 南瓜蒸饼怎么做

  • “可以任意撒枣子和葡萄干。”食材明细主料南瓜泥(250g)面粉(300g)酵母(4g)白砂糖(10g)辅料红枣(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜蒸饼的做法步骤1、碗里放蒸熟的南瓜泥250克,面粉300克,酵母4克,白砂糖10克。2、揉成光滑的面团。3、发酵2倍大小。4、面团有些湿,有...
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(蒸)的南瓜饼 蒸南瓜饼怎么做-蒸南瓜饼的做法 真
  • (蒸)的南瓜饼 蒸南瓜饼怎么做-蒸南瓜饼的做法 真

  • “南瓜饼是我们这边的传统小吃,我们叫饭瓜塌饼。南瓜饼有蒸和炸两种熟成方式,口味各有千秋:炸的外脆内软,蒸的外观漂亮,软糯香甜。今天这道小点心,是婆婆准备的,等我发现想拍视频的时候,她已经把馅弄好,南瓜煮好,正在和面了。所以视频中和面是用开水代替煮沸的南瓜来示意,材料表中的...
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蒸卷饼怎么做-蒸卷饼的做法
  • 蒸卷饼怎么做-蒸卷饼的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)土豆(适量)普通面粉(适量)香菇(适量)辣椒(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸卷饼的做法步骤1、普通面粉缓缓加水和成柔软适中的面团2、分成小面团3、擀面杖擀成薄薄的面皮4、将锅烧热先放一张面皮在蒸笼里蒸...
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蒸大米。怎么做-蒸大米。的做法
  • 蒸大米。怎么做-蒸大米。的做法

  • 食材明细主料大米(看情况。)辅料水(看情况。)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸大米。的做法步骤1、把大米淘好。2、放到蒸锅里。3、加入适量的水。4、就可以开始蒸啦!小窍门水不要加都不少,这样会影响你的口感。...
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蒸春饼怎么做-蒸春饼的做法
  • 蒸春饼怎么做-蒸春饼的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)辅料面粉(适量)调料玉米油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸春饼的做法步骤1、买的饺子皮。2、玉米里面放面粉,调成一个油酥。3、每一个饺子皮都抹上油酥。4、6个摞在一起,上面这个不用抹油酥。5、擀薄。6、放入蒸锅。7、烧开水蒸8分钟。8、非常...
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大饼的做法 大饼(家乡小吃) 大饼怎么做
  • 大饼的做法 大饼(家乡小吃) 大饼怎么做

  • “离开家乡多年,想吃家乡小吃也只能自己学着做了,女儿超级爱吃,非常给面子,不管什么馅的都爱吃,这是对我最好的鼓励了,做了6次才出师😂”食材明细主料五花肉(适量)面粉(适量)萝卜(适量)辅料生抽(适量)葵花籽油(适量)糖(一点点只)盐(适量)黄酒(适量)葱(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大饼...
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蒸肉饼怎么做-蒸肉饼的做法
  • 蒸肉饼怎么做-蒸肉饼的做法

  • 食材明细主料瘦肉(200g)辅料香菇(5个)蒜苗(1根)芹菜(两根)鸡蛋(一个)生粉(15g)水(20毫升)调料盐(适量)鸡精(少量)蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒸肉饼的做法步骤1、食材。2、瘦肉切小块放绞肉机,蒜苗芹菜切圈,把生粉,盐,鸡蛋,蚝油,鸡精一起放入搅拌机,最后放入20毫升水。3、蒸12分钟。...
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蒸饼怎么做-蒸饼的做法
  • 蒸饼怎么做-蒸饼的做法

  • 食材明细主料饺子皮(IO张)辅料水(500毫升)调料番茄沙司(一包)辣椒酱(一包)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸饼的做法步骤1、饺子皮备用,把它们每一张抹油。2、把它们上锅蒸熟10分钟。3、准备香辣包1包.4、番茄沙司一包。5、蒸熟的卷饼抹上:番茄沙司和辣椒酱。6、成品图。...
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蒸单饼怎么做-蒸单饼的做法
  • 蒸单饼怎么做-蒸单饼的做法

  • “单饼是很多人都喜欢的,抹上酱汁,卷菜、卷葱,可以卷一切的薄饼,百吃不厌。”食材明细主料面粉(150g)清水(80g)辅料食用油(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸单饼的做法步骤1、准备面粉。2、面粉和清水和成硬一些的面团,醒面10分钟。3、醒好的面团,稍微揉一下,分成等份的小面团...
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蒸南瓜大枣馅饼怎么做-蒸南瓜大枣馅饼的做法
  • 蒸南瓜大枣馅饼怎么做-蒸南瓜大枣馅饼的做法

  • 食材明细主料南瓜(半个)淀粉(适量)面粉(适量)发酵粉(适量)食用碱(适量)鸡蛋(一个)菜籽油(适量)辅料盐(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蒸南瓜大枣馅饼的做法步骤1、一半南瓜切块放入锅内煮熟捞出捣碎成泥,加入适量面粉,食用碱,盐,两个鸡蛋,开水泡发酵粉一起倒入搅拌和面2、一点一点加面...
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大饼怎么做-大饼的做法
  • 大饼怎么做-大饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大饼的做法步骤1、温水和面醒半个多小时2、取一块擀成薄饼,撒点盐,倒点食用油摸匀,切开一个口,叠上团圆3、油锅加热,一定小火4、放入擀好的饼盖上盖子,起鼓反面5、出锅,很多层...
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蒸月饼怎么做-蒸月饼的做法
  • 蒸月饼怎么做-蒸月饼的做法

  • “过节做的时候拍的,现在才整理,够懒的。嘻嘻~八月十五中秋节,赏月吃月饼。我家的蒸月饼每次很受欢迎,孩子都会说,妈妈你做的蒸月饼超好吃,好吃到爆停不下来呀。”食材明细主料面粉(1000g)温水(600ml)酵母粉(8g)白糖(5g)辅料芝麻(50g)花生(100g)瓜子仁(30g)腰果(20g)白糖(50g)花生油(20ml)甜味(口味)蒸...
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