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关于鱼胶花胶泡发全过程的餐饮百科

花胶泡发全过程的做法 鱼胶花胶泡发全过程 花胶泡发全过程怎么做
  • 花胶泡发全过程的做法 鱼胶花胶泡发全过程 花胶泡发全过程怎么做

  • “购买鱼胶前首先要认清鱼胶的品种,这样选购时才不会一头雾水。鱼胶根据产地、鱼种等多种因素,被分成不同品种,其中,北海鱼胶就是近年来较受欢迎的一种鱼胶。其实,鱼胶不用泡发也是可以的,Summer经常直接放入煲汤砂锅里一起煲!这样炖出来的鱼胶完全不粘锅,搭配鸡肉一起炖,炖出来的...
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阿胶糕的做法 阿胶糕制作过程 阿胶糕怎么做
  • 阿胶糕的做法 阿胶糕制作过程 阿胶糕怎么做

  • “已经好久没有发帖子了,去年第一次摸索用蒸锅隔水熬制的阿胶糕手忙脚乱的做成功了,今年第一次摸索用锅熬制的阿胶糕很成功,很有成就感呵呵,想吃的就自己动手做吧,其实很简单的。接着再作呵呵。”食材明细主料阿胶糕阿胶糕(250克)辅料黄酒(500克)黑芝麻(400克)核桃(250克)红枣(250克)枸...
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牛奶炖花胶的做法 牛奶炖花胶(鱼胶) 牛奶炖花胶怎么做
  • 牛奶炖花胶的做法 牛奶炖花胶(鱼胶) 牛奶炖花胶怎么做

  • “牛奶炖花胶(鱼胶)”食材明细主料牛奶(250lm)干鱼胶(15-20g)辅料冰糖(适量)生姜(4片)奶香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶炖花胶的做法步骤1、1,鱼胶清洗切条状备用!2、,牛奶入炖盅,下鱼胶,加1片生姜,炖2.5小时。3、开盖加冰糖,盖上半小时后出锅,就可以享用了小窍门温馨提示,不要加水,要...
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花胶可以制作哪些美食-鱼胶和花胶有什么区别
  • 花胶可以制作哪些美食-鱼胶和花胶有什么区别

  • 鱼鳔的干制品是许多养生和保健人士推崇和喜爱的食品,它与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,它含有极高的营养成分。但是许多人对它的称呼不同,有的人叫它鱼胶,有的人又叫它花胶,那么鱼胶和花胶有什么区别吗?花胶可以制作哪些美食?一、鱼胶和花胶有什么区别鱼胶和花胶其实是没有区...
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鱼胶是鱼泡吗
  • 鱼胶是鱼泡吗

  • 是。1、鱼胶又叫鱼鳔,而鱼鳔又叫做鱼泡,所以二者本质上是一种东西,都是鱼身上的一种器官,鱼泡中含有空气,能够使与上下浮动。2、鱼胶又叫鱼肚、花胶,含有胶原蛋白很多,在保存的方面,建议把鱼胶放在干燥的地方保存,尽量不要放在潮湿的地方,避免生虫子。3、花胶是一种有营养价值的东...
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牛奶百合炖花胶的做法 牛奶百合炖花胶(附带蒸泡发技巧) 牛奶百合炖花胶怎么做
  • 牛奶百合炖花胶的做法 牛奶百合炖花胶(附带蒸泡发技巧) 牛奶百合炖花胶怎么做

  • “上个月在某猫哪里买了一袋德运奶粉,一直没有喝完,唯有用来做甜品和饮料。刚好现在冬天天气干燥,我们就做一个花胶牛奶吧。加上鲜百合润燥!!”食材明细主料花胶(适量)姜(适量)牛奶(适量(德运牛奶))鲜百合(适量)辅料冰糖(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛奶百合炖花胶的做法步骤1...
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鲍鱼花胶鸡怎么做-鲍鱼花胶鸡的做法
  • 鲍鱼花胶鸡怎么做-鲍鱼花胶鸡的做法

  • “在愈发追求养生食补的当下,每每爆红网络的美食除了得有令人垂涎的色香味外,网友们也开始看重美食的食用价值.就像近年来颇受赞誉的花胶鸡,好吃是真的好吃,养颜是真的养颜。花胶素有“海洋人参”的美誉,能与人参相媲美足可见其营养价值之高,但对于嗜好美食的吃货来说,或许我们...
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花生炖鱼胶怎么做-花生炖鱼胶的做法
  • 花生炖鱼胶怎么做-花生炖鱼胶的做法

  • 食材明细主料鱼胶(50g)辅料花生(200g)枸杞(适量)调料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生炖鱼胶的做法步骤1、自己剥的新鲜花生解冻后焯水。2、鱼胶清洗一下。3、鱼胶和花生分成四份,分别放入炖盅。4、加清水到八分满。5、放入电炖锅。炖三个小时。6、炖好了,加一点点盐,...
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你知道吗-鱼胶怎么泡发
  • 你知道吗-鱼胶怎么泡发

  • 现在越来越多的食物出现在我们的身边,经常出现的情况就是:在外面的餐厅或者店铺里面,我们经常吃到各种非常好吃的食物,当我们回到家里想自己亲自制作这种食物的时候,却发现做不出这种味道。那是因为我们没有掌握到其中的方法。下面我们将为你介绍鱼胶的相关知识,告诉你鱼胶怎么...
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鸡泡胶的做法 鸡泡胶做法与功效 鸡泡胶怎么做
  • 鸡泡胶的做法 鸡泡胶做法与功效 鸡泡胶怎么做

  • “鸡泡胶是一款可以帮助女性调理修复子宫的胶原來很多妇女也有经痛遲经的问題。此胶对滋补和调理妇女子宫非常有功效,从而舒缓经痛,解决来经不准、“季经”、经痛异常、分泌物过多的问题,甚至有很多真实个案说鸡泡胶能促孕,其实原理就是调理好子宫來提高成孕的机会。1.泡发方...
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鱼胶的做法大全-鱼胶煮多久
  • 鱼胶的做法大全-鱼胶煮多久

  • 最近看见好多人都在买鱼胶,最开始也不太了解这是什么吗,马上去脑补了一下,关于鱼胶,它的营养价值是非常高的,而且对于身体虚弱或病后恢复有一定帮助,鱼胶对于女人来说也是很好的,特别是产前产后有服用对身体很好的效果,那鱼胶要煮多久,怎么煮呢,我们一起来学习一下。鱼胶煮多久及做...
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发菜鱼胶生菜汤怎么做-发菜鱼胶生菜汤的做法
  • 发菜鱼胶生菜汤怎么做-发菜鱼胶生菜汤的做法

  • “快手美味汤品,过年期间都会做一些寓意比较好的菜式。发菜寓意:发财。鱼寓意:年年有余。生菜寓意:生财。”食材明细主料发菜(少许)生菜(一棵)鲮鱼胶(250克(鱼滑))辅料姜丝(少许)枸杞子(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)发菜鱼胶生菜汤的做法步骤1...
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花胶奶冻的做法 花胶(鱼胶)奶冻 花胶奶冻怎么做
  • 花胶奶冻的做法 花胶(鱼胶)奶冻 花胶奶冻怎么做

  • 食材明细主料鱼胶(适量)牛奶(250ml)辅料红枣(2-3颗)冰糖(适量)原味(口味)未知(难度)花胶奶冻的做法步骤1、鱼胶加姜用清水泡软(期间多换水没那么腥)或上过蒸。2、泡好的鱼胶切小块,加少量清水红枣去核隔水炖半个钟加入冰糖可以适当甜一点没那么腥,炖至冰糖溶化即可。3、关火加入牛奶,(我不...
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鱼胶和什么一起炖最好-鱼胶和花胶有什么区别
  • 鱼胶和什么一起炖最好-鱼胶和花胶有什么区别

  • 大家都知道鱼胶吗?吃鱼胶对身体很多的好处呢。鱼胶本身含有很多对人体非常好的东西,所以也是深受很多人的喜爱。那么大家知道鱼胶和花胶有什么区别吗?鱼胶和什么一起炖最好呢?不知道的话,就跟随着小编的脚步,一起来好好的了解一下吧。一、鱼胶和花胶有什么区别鱼胶和花胶指的...
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虫草花鱼胶汤的做法 虫草花鱼胶汤,开胃养颜! 虫草花鱼胶汤怎么做
  • 虫草花鱼胶汤的做法 虫草花鱼胶汤,开胃养颜! 虫草花鱼胶汤怎么做

  • “人总还是要对自己好一点。药补不如食补,今天Summer教大家做一盅虫草花鱼胶开胃养颜汤。”食材明细主料30头北海鱼胶(1-2个)排骨(适量)沙参(3小段)玉竹(适量)虫草花(适量)辅料盐(适量)红枣(1-2个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花鱼胶汤的做法步骤1、将所有材料备齐;排骨飞水备用...
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泡花胶的做法 【小森妈妈菜谱】专业泡花胶二十年(蒸发与水发的区别) 泡花胶怎么做
美容汤花胶炖鸡的做法 美容汤花胶炖鸡---附(干鱼肚)的泡发方法 美容汤花胶炖鸡怎么做
什么鱼的花胶好-花胶是什么鱼的鱼肚
  • 什么鱼的花胶好-花胶是什么鱼的鱼肚

  • 很多人都知道花胶是各类鱼鳔的干制品,也就是鱼肚,花胶的营养价值极高,有丰富的蛋白质,胶质等,对人体营养有很好的补充作用,花胶不仅是一种非常珍贵的滋补食品,还是一道筵席上的名菜,虽然大家都知道花胶是鱼的鱼肚,但是很少有人知道花胶是什么鱼的鱼肚?下面小编就来说一说。一、花胶...
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花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做
  • 花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做

  • 食材明细主料鱼胶(4-5个)辅料红枣(少许)调料鸡腿(1个)姜片(2-3片)花胶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花胶鱼胶的做法步骤1、鱼胶用清水加入料酒煮30分钟-40分钟。2、捞出洗净剪小一点,然后放入高压锅加入适量水压15分钟。3、鸡腿用料酒腌制20分钟,现在焯水,捞出洗净...
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酿花胶的做法 酿花胶~~发上来诱惑大家 酿花胶怎么做
  • 酿花胶的做法 酿花胶~~发上来诱惑大家 酿花胶怎么做

  • “这款花胶塞肉(也叫酿花胶)是孩子们的最爱哦,吃完嘴巴粘粘的,孩子们夸张的表达,嘴唇像是涂了万年胶水,张不开了,哈哈~~”食材明细主料花胶(15头左右)猪肉(250g)香茹(5朵)葱(1根)辅料酱油(1勺)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿花胶的做法步骤1、取花胶若干2、放入锅中3、水煮开3分钟4、...
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花胶发泡方法怎么做-花胶发泡方法的做法
  • 花胶发泡方法怎么做-花胶发泡方法的做法

  • 食材明细主料花胶(6只)辅料纯净水(适量)姜片(6块)原味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)花胶发泡方法的做法步骤1、干花胶洗干净。2、花胶放蒸架上放上姜片去腥,水开放入蒸锅蒸15分钟左右。3、蒸好拿出来放凉,蒸完花胶会出现回缩是正常的。4、花胶连姜片一起放入容器中加入纯净水盖好盖...
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桃胶怎么泡发-桃胶怎么洗
  • 桃胶怎么泡发-桃胶怎么洗

  • 在现代生活中,人们的收入日益上升,同时对自己生活质量的要求也进一步提高。桃胶,近年来很受欢迎,是一款美容养颜的食品,尤其针对女性朋友们,好处那是相当的多啊!既能够提高我们的身体素质,还能够改善我们的肌肤问题,那么我们在食用前要怎么洗呢?一、桃胶怎么洗清洗一1.取桃胶3-5粒,...
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鱼胶泡发怎么做-鱼胶泡发的做法
  • 鱼胶泡发怎么做-鱼胶泡发的做法

  • 食材明细主料鳕鱼胶(适量)辅料姜片(适量)调料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱼胶泡发的做法步骤1、适量的鳕鱼胶备用。2、生姜洗净切片备用。3、蒸屉放入鱼胶。4、放上姜片。5、锅中水烧开放入鱼胶蒸5分钟。6、蒸好后将姜片挑出。7、盆子加入清水,放入鳕鱼胶,放入冰...
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花胶瘦肉汤的做法 花胶瘦肉汤内附花胶泡发 花胶瘦肉汤怎么做
  • 花胶瘦肉汤的做法 花胶瘦肉汤内附花胶泡发 花胶瘦肉汤怎么做

  • “先简单的介绍下什么是花胶也就是鱼胶?它其实就是鱼鳔的干制品。鱼胶于燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。花胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白含量高84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼...
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鱼胶泡发方法怎么做-鱼胶泡发方法的做法
  • 鱼胶泡发方法怎么做-鱼胶泡发方法的做法

  • “最近家里那位说自己皮肤变差了,老吵着要吃鱼胶(其实就是老了哈哈🤫🤫🤫)发现有不少人不知道如何泡发鱼胶!下面介绍一款非常有效果的泡发鱼胶的方法给大家!发完的鱼胶口感赞👍也是特别经典的方法哦~鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其...
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