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关于泡酸辣椒的家常做法的餐饮百科

泡酸辣椒怎么做-泡酸辣椒的做法
  • 泡酸辣椒怎么做-泡酸辣椒的做法

  • “和美天的朋友学的,照葫芦画瓢。”食材明细主料辣椒(1斤)辅料白酒(300ml)调料食盐(40g)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)泡酸辣椒的做法步骤1、辣椒洗干净,晾晒一天。2、用牙签戳上洞。3、撒上食盐。4、倒入白酒。5、搅拌均匀。6、塞进玻璃罐。7、盖起来,加适量凉开水封口。8、放...
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泡椒酸辣魔芋花怎么做-泡椒酸辣魔芋花的做法
  • 泡椒酸辣魔芋花怎么做-泡椒酸辣魔芋花的做法

  • “自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。”食材明细主料魔芋(300g)蒜苗(100g)大葱(1颗)洋葱(适量)老姜泡椒...
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酸辣泡椒鱼怎么做-酸辣泡椒鱼的做法
  • 酸辣泡椒鱼怎么做-酸辣泡椒鱼的做法

  • “到了夏天全家人都没什么胃口,这道泡椒鱼味道酸酸的带点辣能让你们胃口大开。”食材明细主料草鱼(一条)泡椒(一包)姜(100g)蒜(2颗)香葱(4根)辅料盐(适量)鸡精(一小勺)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸辣泡椒鱼的做法步骤1、食材准备:草鱼一条(在市场买的时候就让他杀好切成鱼片);泡椒(超...
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泡椒酸菜鱼的做法 激起味蕾的酸辣开胃菜——泡椒酸菜鱼 泡椒酸菜鱼怎么做
  • 泡椒酸菜鱼的做法 激起味蕾的酸辣开胃菜——泡椒酸菜鱼 泡椒酸菜鱼怎么做

  • “凡是沾染了辣味的菜,总是内心多了那么一份欢喜。吃起来是过瘾,闻起来都是一阵愉悦的。麻辣、香辣、酸辣中,酸与辣的搭配,更显得略为独特,也因此成为大多数人的挚爱。川菜馆中酸菜鱼叫卖最好的一道菜,但凡出去吃饭,点酸菜鱼,酸菜鱼的汤是着重点,汤清味重,表面上看着清淡,吃着实则刺...
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泡椒酸辣萝卜条怎么做-泡椒酸辣萝卜条的做法
  • 泡椒酸辣萝卜条怎么做-泡椒酸辣萝卜条的做法

  • “萝卜作药用处多民间说,十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。”食...
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酸菜泡椒黄辣丁怎么做-酸菜泡椒黄辣丁的做法
  • 酸菜泡椒黄辣丁怎么做-酸菜泡椒黄辣丁的做法

  • “今天是立夏,但是重庆因为下雨还是很冷,所以就喝点汤来驱寒,喝了2碗,汗水珠都冒出来了,爽~!”食材明细主料黄辣丁(适量)辅料酸菜(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)配料盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜泡椒黄辣丁的做法步骤1、黄辣丁切块,洗净,加点盐,无需加其他东西,以免盖住它的本...
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泡椒酸辣藕片怎么做-泡椒酸辣藕片的做法
  • 泡椒酸辣藕片怎么做-泡椒酸辣藕片的做法

  • 食材明细主料莲藕(1节)泡椒(5个)小米椒(3个)白糖(小半勺)泡椒水(一大勺)辅料盐(少许)白醋(3小勺)猪油(少许)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒酸辣藕片的做法步骤1、小半勺白糖放入碗里。2、加入3小勺白醋。3、一大勺泡椒水,搅拌匀。4、莲藕切片,放入淡醋水(一碗水里加入一小勺白醋)里静...
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腌制酸辣泡椒大白菜的做法 酸辣泡椒大白菜的腌制 腌制酸辣泡椒大白菜怎么做
  • 腌制酸辣泡椒大白菜的做法 酸辣泡椒大白菜的腌制 腌制酸辣泡椒大白菜怎么做

  • 食材明细主料大白菜(适量)泡椒(适量)干辣椒(适量)蒜泥(适量)生姜(适量)辅料香油(适量)盐(适量)醋(适量)辣椒油(适量)冷白开水(适量)酸辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌制酸辣泡椒大白菜的做法步骤1、准备食材:大白菜洗净沥干,蒜泥,生姜片2、往装有大白菜的大碗里分别加入:醋、辣椒油、盐、香油...
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泡椒肉片的做法 酸酸的、辣辣的、甜甜的—泡椒肉片 泡椒肉片怎么做
  • 泡椒肉片的做法 酸酸的、辣辣的、甜甜的—泡椒肉片 泡椒肉片怎么做

  • “每次吃烧烤的时候,无论是黄瓜、韭菜,还是鸡翅、年糕,我都喜欢又加糖又加辣,火辣辣的同时,回味里却带着一丝丝甜,那种感觉真的很特别,特别的鲜美,又特别的够劲。泡椒肉片,也是酸辣里透着一份甜,是我们一家都很喜欢的味道。”食材明细主料瘦肉(300克)辅料青椒(2个)泡椒(适量)干红椒(3个)青...
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酸辣椒炒腊的做法 家常下饭菜----酸辣椒炒腊肉 酸辣椒炒腊怎么做
  • 酸辣椒炒腊的做法 家常下饭菜----酸辣椒炒腊肉 酸辣椒炒腊怎么做

  • 食材明细主料酸辣椒(适量)腊肉(适量)辅料香菜(适量)大蒜(适量)配料味精(适量)生抽(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣椒炒腊的做法步骤1、将备好的腊肉切片,酸椒切段,切好香菜和大蒜。2、锅烧热倒进腊肉扁至出油。3、放进切好的酸辣椒炒匀。4、加一点点清水煮片刻。5、收汁,放...
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酸辣泡泡菜怎么做-酸辣泡泡菜的做法
  • 酸辣泡泡菜怎么做-酸辣泡泡菜的做法

  • “1.酸辣口味大众喜欢,泡好以后放入冰箱,想吃随取;2.也可以作为早餐小菜,配粥;”食材明细主料包菜(1个)辅料干辣椒(3个)花椒(10棵)姜片(2块)青蒜苗(0.5个)白糖(1勺)盐(1勺)白醋(2勺)生抽(0.5勺)蒜瓣(4个)酸辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣泡泡菜的做法步骤1、需要的原材料;2、包菜用手撕碎,用水...
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泡辣椒怎么做-泡辣椒的做法
  • 泡辣椒怎么做-泡辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒(400g)辅料淘米水(适量)调料盐(50g)酸辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡辣椒的做法步骤1、挑选老一点的辣椒,洗净沥干。用牙签在上面扎些洞。2、淘米水倒入玻璃罐中,加盐充分溶解。3、放入辣椒。4、再加点清水。5、密封保存,放阴凉处。三五天就可以变酸。...
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酸辣泡椒味火爆腰花怎么做-酸辣泡椒味火爆腰花的做法
  • 酸辣泡椒味火爆腰花怎么做-酸辣泡椒味火爆腰花的做法

  • “从小喜欢吃火爆腰花,是奶奶炒的拿手菜,可是我总是做不来,火候掌握的不好。腰花焯水再炒就会老,不焯水又怕有骚气味。这次解锁了川渝风味的做法,香辣又嫩滑,公子以前一口不吃的菜,这次咔咔造了两碗饭。做法分享给大家。”食材明细主料猪腰(3个)竹笋(100g)辅料杭椒(2个)小米辣(2个)蒜(4-5...
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家常酸辣面怎么做-家常酸辣面的做法
  • 家常酸辣面怎么做-家常酸辣面的做法

  • “各地小吃几乎都有酸辣面,我更喜欢家常酸辣面,食材随意搭配,酸甜爽口,无法抗拒的诱惑,尤其吃到花生碎,一个字“香”!”食材明细主料福临门高筋挂面(200g)辅料熟花生(适量)盐(适量)辣椒油(适量)苹果醋(适量)蒜泥(适量)香葱(适量)红椒(半个)白糖(适量)味极鲜酱油(适量)蘑菇粉(适量)油菜(适量)香菜(适量)蚝油...
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酸辣爽脆泡椒萝卜怎么做-酸辣爽脆泡椒萝卜的做法
  • 酸辣爽脆泡椒萝卜怎么做-酸辣爽脆泡椒萝卜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(1个)泡椒(120克)辅料白糖(2勺)白醋(2勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣爽脆泡椒萝卜的做法步骤1、白萝卜一个,去皮后切一厘米见方的长条。2、先放2勺白糖均匀的裹在萝卜上。3、然后放2勺白醋。我用的是白葡萄醋,一瓶好些的白醋大概二三十元左右吧。几元...
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酸辣泡椒脆萝卜怎么做-酸辣泡椒脆萝卜的做法
  • 酸辣泡椒脆萝卜怎么做-酸辣泡椒脆萝卜的做法

  • “夏天快到了,一坛子泡椒还没开动,想方设法的做了吃”食材明细主料萝卜(一个)黄瓜(2个)辅料自制泡椒(2个)姜(适量)花椒(适量)白砂糖(适量)米醋(适量)酸甜(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣泡椒脆萝卜的做法步骤1、萝卜黄花洗净沥干水分切1.5cm左右长条2、撒适量盐拌匀杀十分钟左右,杀出水...
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酸辣泡椒水晶魔芋的做法 【川菜】——酸辣泡椒水晶魔芋 酸辣泡椒水晶魔芋怎么做
家常酸辣粉怎么做-家常酸辣粉的做法
  • 家常酸辣粉怎么做-家常酸辣粉的做法

  • 食材明细主料红薯粉条(适量)辅料卤牛肉(适量)鸡蛋(适量)香葱(适量)生姜(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)香醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常酸辣粉的做法步骤1、花生米用开水泡三十秒,沥去水。2、锅预热,倒油,小火炒花生米。3、炒好放盐抖匀,备用。4、鸡蛋一个...
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酸辣泡椒鱼块怎么做-酸辣泡椒鱼块的做法
  • 酸辣泡椒鱼块怎么做-酸辣泡椒鱼块的做法

  • “这个鱼儿酸辣酸辣的泡椒味儿一直弥漫在我的厨房里一直到我去洗碗还能闻到虽然刚吃完还是觉得怎么这么香啊~~~~这跟原来做的泡椒鱼头啥啥的有个很大的区别就是——放了糖酸辣里还带着甜味儿不错捏~~”食材明细主料草鱼(500g)辅料泡椒(8粒)配料淀粉(适量)香油(适量)陈醋(适量)糖(适...
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泡椒土豆丝的做法 酸酸辣辣--泡椒土豆丝 泡椒土豆丝怎么做
  • 泡椒土豆丝的做法 酸酸辣辣--泡椒土豆丝 泡椒土豆丝怎么做

  • “酸酸辣辣的味道一直是我的最爱,哈,吃起来真的过瘾呢”食材明细主料土豆(1个)青椒(1个)红椒(1个)辅料盐(适量)泡椒(适量)蒜(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒土豆丝的做法步骤1、土豆1个削皮洗净,青红椒各1个2、泡椒适量,大蒜3、土豆切丝4、用凉水冲洗,沥干备用5、青红...
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酸辣泡椒爽口白萝卜的做法 酸辣泡椒爽口白萝卜! 酸辣泡椒爽口白萝卜怎么做
  • 酸辣泡椒爽口白萝卜的做法 酸辣泡椒爽口白萝卜! 酸辣泡椒爽口白萝卜怎么做

  • “和老公出去吃饭,人家送了盘爽口萝卜,老公吃的那个香啊!!!回来就试着做了呵呵!味道很好呢,放冰箱里面吃起来很爽口的呢!”食材明细主料白萝卜(一根)辅料泡椒(一袋)配料白醋(适量)冰糖(适量)花椒(若干粒)微辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣泡椒爽口白萝卜的做法步骤1、准备好所有的食材!...
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酸辣劲道---自制泡椒-泡椒
  • 酸辣劲道---自制泡椒-泡椒

  • “泡椒几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配,并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜,给予其新的滋味。其实,家庭自制泡椒一点都不麻烦,大家不妨做来尝尝看。”食材明细主料青红小辣椒(100克)盐(5克)姜片(3-4片)花椒(10粒)高度白酒(10毫升)辅料水(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)...
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家常酸辣汤怎么做-家常酸辣汤的做法
  • 家常酸辣汤怎么做-家常酸辣汤的做法

  • “春天的天气早晚温差比较大,喝一点酸辣汤可以暖身驱寒和体内的湿气,而春天要养肝,酸入肝,肝属木,木曰曲直,有两性。所谓“曲”,委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄,保持道路通畅。酸主收涩,吃酸的是在鼓励肝的“曲”性,而辛味会促使肝舒展开来,体现肝的“直”性。所以健康...
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青辣椒包馅泡菜的做法 韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜 青辣椒包馅泡菜怎么做
  • 青辣椒包馅泡菜的做法 韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜 青辣椒包馅泡菜怎么做

  • “这是一道青辣椒里夹满苏子叶、萝卜、洋葱丝等腌渍而成的泡菜。做好后约发酵一天后,装盘上桌,既美观又可口。喜欢吃辣的注意喽,如果你不尝尝会后悔的哟!嘿嘿嘿~~~”食材明细主料青辣椒(适量)辅料胡萝卜(适量)白萝卜(适量)洋葱(适量)苏子叶(适量)配料蒜蓉辣椒酱(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(...
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酸甜泡椒怎么做-酸甜泡椒的做法
  • 酸甜泡椒怎么做-酸甜泡椒的做法

  • “出差马来西亚时,每天早上都会去吃板面,老板会给一小碟酸甜的泡椒,放到面里味道超级好,酸酸甜甜的胃口大开,自己尝试做了几次,味道很好,放到冰箱可以当小菜,也可以做酸汤,非常方便。”食材明细主料红辣椒(300g)辅料白砂糖(200g)米醋(500ml)酸辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸甜泡椒...
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