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关于蒜泥开背虾的最正宗做法的餐饮百科

蒜泥开背虾怎么做-蒜泥开背虾的做法
  • 蒜泥开背虾怎么做-蒜泥开背虾的做法

  • 食材明细主料海虾(4只)粉丝(1把)蒜(1头)辅料葱(适量)蒸鱼豉油(适量)糖(适量)料酒(适量)麻油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蒜泥开背虾的做法步骤1、海虾和粉丝,粉丝用冷水泡软。2、海虾开背,去纱线,用刀轻轻剁一下,避免虾勾起来。3、粉丝码盘底。4、把虾摆好。5、蒜去皮。6、压成蒜...
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蒜泥开背虾的做法 超级简单快手菜--蒜泥开背虾 蒜泥开背虾怎么做
  • 蒜泥开背虾的做法 超级简单快手菜--蒜泥开背虾 蒜泥开背虾怎么做

  • 食材明细主料基围虾(500g)蒜头(适量)辅料食用油(适量)盐(10g)味精(5g)生抽(少许)葱花(若干)姜片(若干)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥开背虾的做法步骤1、基围虾开背去虾线,加入少许料酒、盐和姜片腌制几分钟,然后热锅放油,待油温稍微上升放入蒜泥,关小火2、蒜泥变金黄即可加入腌好的...
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丝瓜蒜蓉开背虾怎么做-丝瓜蒜蓉开背虾的做法
  • 丝瓜蒜蓉开背虾怎么做-丝瓜蒜蓉开背虾的做法

  • “今天用丝瓜做一道菜,丝瓜蒜蓉开背虾。丝瓜用蒸熟了勾芡的方式烹调,不仅锁住了营养成分不流失,还保留了鲜嫩爽口的特点,也是一种上佳的烹饪手法。这道丝瓜蒜蓉开背虾,造型漂亮、口感鲜嫩,宴请客人倍有面子。”食材明细主料丝瓜(2个)虾(半斤)辅料蒜(1头)粉丝(适量)葱(1颗)调料花生油(1勺)蒜...
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蒜蓉开背虾怎么做-蒜蓉开背虾的做法
  • 蒜蓉开背虾怎么做-蒜蓉开背虾的做法

  • 食材明细主料活虾(适量)蒜末(适量)辅料花椒(适量)花生油(适量)蚝油(适量)糖(适量)盐(一点)料酒(适量)香菜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉开背虾的做法步骤1、活虾洗净控水。2、开背减掉虾须和脚。3、锅中热油放入大虾煸炒。4、油多放一些,一定把虾煎透这样虾才会更入味。5、虾...
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蒜蓉粉丝开背虾怎么做-蒜蓉粉丝开背虾的做法
  • 蒜蓉粉丝开背虾怎么做-蒜蓉粉丝开背虾的做法

  • “最具烟火气的撩人美食,蒜蓉粉丝开背虾蒜香味浓郁,鲜美绝了!过年必备年夜饭菜肴。日子有了烟火气,人生才有温度。谁的人生都离不开柴米油盐的慰籍。唯有这一缕人间烟火,可以治愈你的灵魂。蒜蓉粉丝开背虾,蒜香味浓郁,真得好吃放不下筷子,虾肉鲜美,味道绝了。今天教你怎么做这一道...
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蒜蓉开背烤虾怎么做-蒜蓉开背烤虾的做法
  • 蒜蓉开背烤虾怎么做-蒜蓉开背烤虾的做法

  • “虾是烹调里不可多得的好食材,肉质细嫩,味道鲜美,做法简单,营养价值高,而且还没有腥味和骨刺,特别适合老人孩子补充营养和钙质。虾的食用方法也很多,一虾多吃,由它制作的菜肴也是数不尽数,有菜中之“甘草”的美称。”食材明细主料阿根廷红虾(9只)辅料蒜(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(适量)蚝...
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蒜蓉粉丝开背虾的做法 【蒜蓉粉丝开背虾】 蒜蓉粉丝开背虾怎么做
  • 蒜蓉粉丝开背虾的做法 【蒜蓉粉丝开背虾】 蒜蓉粉丝开背虾怎么做

  • “蒜蓉粉丝蒸扇贝大家可能都不陌生,实际上蒜蓉粉丝和大虾搭配也是很好吃的。    虾本来就是鲜美的食材,怎么做都好吃,所以这个菜是道难度低、成功率高的菜,成品漂亮也适合宴请。蒜香配着鲜美的大虾,独特的鲜甜滋味,回味无穷,吃着很过瘾。要是虾还没吃够,还有粉丝,粉丝吸收了虾...
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蒜香开背虾怎么做-蒜香开背虾的做法
  • 蒜香开背虾怎么做-蒜香开背虾的做法

  • “新鲜基围虾剪去虾须,剔除虾线,开背,然后用调料稍微腌制一下,然后配上蒜末炒成蒜香开背虾,分分钟化身厨神!”食材明细主料基围虾(500g)大蒜(一头)小葱(2-3根)辅料料酒(适量)味极鲜(适量)蚝油(适量)草果粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香开背虾的做法步骤1、材料如...
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蒜蓉开背虾的做法 糖宝爱吃的--蒜蓉开背虾 蒜蓉开背虾怎么做
  • 蒜蓉开背虾的做法 糖宝爱吃的--蒜蓉开背虾 蒜蓉开背虾怎么做

  • 食材明细主料虾(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)配料蒜(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)葱花(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)蒜蓉开背虾的做法步骤1、原料洗净备用2、蒜要成末,胡萝卜切成粒,葱切葱花,姜切末3、锅里放油烧至六七成热时,放入胡萝卜和姜末炸香,然后把烧热的胡萝卜油倒入装有蒜...
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蒜茸开背虾怎么做-蒜茸开背虾的做法
  • 蒜茸开背虾怎么做-蒜茸开背虾的做法

  • “虾的营养很丰富,富含优质蛋白质,而且虾肉口感细腻,有微甜,即使白水煮也能品出鲜美味道。红烧、油焖固然有滋味,但蒸更能突出鲜美味。有时很羡慕在海边的人们,随时能买到便宜又好吃的各种海产品,煮汤煮面想想就流口水。话题扯回来,虾冲洗干净后背开一刀,去掉虾线,再将拌了油的蒜末...
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蒜香粉丝开背虾怎么做-蒜香粉丝开背虾的做法
  • 蒜香粉丝开背虾怎么做-蒜香粉丝开背虾的做法

  • 食材明细主料虾(8只)粉丝(200克(泡发))辅料蒜(一头)姜(一小块)料酒(两茶匙)蒸鱼豉油(三茶匙)生抽(两茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香粉丝开背虾的做法步骤1、准备食材。2、虾去除虾须虾脚,从背部划开去除虾线然后用刀背把虾背敲断。3、依次弄好备用。4、准备一个深盘铺上粉丝。...
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蒜蓉开背虾的做法 简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾 蒜蓉开背虾怎么做
  • 蒜蓉开背虾的做法 简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾 蒜蓉开背虾怎么做

  • “浓浓的蒜香与鲜虾。最爱蒸的菜系,没有满屋子的油烟。简单几步,30分钟可以吃上一顿鲜虾美饭。”食材明细主料带头虾(12个)糖(少许)植物油(适量)蒜头(2个)辅料盐(少许)芝麻油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉开背虾的做法步骤1、挑出虾肠,将虾背部从头到尾浅浅剪一刀...
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蒜蓉开背虾的做法 顺顺顺蒜蓉开背虾 蒜蓉开背虾怎么做
  • 蒜蓉开背虾的做法 顺顺顺蒜蓉开背虾 蒜蓉开背虾怎么做

  • 食材明细主料虾(500克)辅料蒜(50克)葱(30克)黄瓜(30克)红椒(30克)胡萝卜(30克)奶酪(35克)盐(3匙)料酒(2匙)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)蒜蓉开背虾的做法步骤1、海虾用水清洗干净2、洗净的海虾把水沥干备用3、虾从背部剪开4、取出虾中的沙线5、沙线取出后,用刀在虾肉上轻轻的刮几刀,千万...
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蒜泥粉丝开背虾怎么做-蒜泥粉丝开背虾的做法
  • 蒜泥粉丝开背虾怎么做-蒜泥粉丝开背虾的做法

  • “虾肉鲜香滑嫩,蒜香粉丝更入味,营养丰富。”食材明细主料基围虾(8只)辅料龙口粉丝(一小扎)蒜(适量)小米辣(4个)葱(少量)生抽(一勺)蚝油(一勺)盐(少一点)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜泥粉丝开背虾的做法步骤1、把虾处理干净,后背轻轻用刀拍一下这样虾肉很磁石2、粉丝用温水泡软,平铺盘...
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剁椒蒜蓉开背虾怎么做-剁椒蒜蓉开背虾的做法
  • 剁椒蒜蓉开背虾怎么做-剁椒蒜蓉开背虾的做法

  • 食材明细主料对虾(200克)辅料剁椒(30克)蒜末(20克)鸡粉(少许)料酒(一茶匙)葱花(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒蒜蓉开背虾的做法步骤1、准备食材2、对虾剪去虾脚和虾须,挑出虾线备用3、取一个虾从背部切开4、用菜刀橫着拍几下5、依次弄好摆盘6、准备蒜蓉和剁椒7、加入一茶...
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粉丝蒜蓉开背虾怎么做-粉丝蒜蓉开背虾的做法
  • 粉丝蒜蓉开背虾怎么做-粉丝蒜蓉开背虾的做法

  • 食材明细主料大虾(16只)粉丝(2小扎)辅料蒜(1头)葱(2根)枸杞子(少许)调料蚝油(2大匙)生抽(1大匙)糖(2茶匙)料酒(1大匙)油(2大匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉丝蒜蓉开背虾的做法步骤1、大虾洗干净。2、去头。3、虾身对半切开,切至虾尾对上1节的地方,去虾肠。4、葱切葱花,蒜剁末。5、粉丝用...
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蒜茸开背虾的做法 简单好吃的--蒜茸开背虾 蒜茸开背虾怎么做
  • 蒜茸开背虾的做法 简单好吃的--蒜茸开背虾 蒜茸开背虾怎么做

  • “简单零难度的做法,但不简单的味道,还有视觉上的满足,保证零厨艺就可以轻松搞定,过年家里来客人的话会让你赚足面子哦。”食材明细主料虾(6只)蒜(一头)辅料剁椒(适量)青黄椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸开背...
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清蒸蒜茸开背虾怎么做-清蒸蒜茸开背虾的做法
  • 清蒸蒜茸开背虾怎么做-清蒸蒜茸开背虾的做法

  • “在那么多的海鲜中,虾因为肉质鲜美,烹饪方法简单,即没有鱼那么重的腥味,又不象吃蟹那么麻烦。无论煎,炸,蒸,煮,样样皆行,南北通吃。可能算得上是最受欢迎的海鲜之一了。而在五花八门的烹饪方法中,白灼和清蒸的方法算是最简单,最不容易出错的方法了。而清蒸的虾肉相对白灼的来说,肉质...
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金银蒜蓉开背虾怎么做-金银蒜蓉开背虾的做法
  • 金银蒜蓉开背虾怎么做-金银蒜蓉开背虾的做法

  • “又要过年了吧,打算今年春节就上这道心仪已久的菜,今天先练练手,完全为除夕的年夜饭做铺垫,就怕是除夕当晚做好了也没有时间拍摄啊,就手头现有的材料制作一道伪版的开背虾。正版的还请移步天堂鸟儿的清丽食界博客。”食材明细主料鲜大虾(10只)辅料青椒(1个)大蒜(15瓣)植物油(适量)蒸...
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蒜蓉干贝开背虾怎么做-蒜蓉干贝开背虾的做法
  • 蒜蓉干贝开背虾怎么做-蒜蓉干贝开背虾的做法

  • 食材明细主料墨虾(400g)辅料干贝(30g)蒜头(5小颗)芹菜(1棵)辣椒(1个)盐(少许)糖(少许)鸡粉(半勺)生粉(1.5勺)胡椒粉(少许)冬菜(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉干贝开背虾的做法步骤1、这种虾百度搜索不到资料,老板说叫做墨虾。2、辅料。3、干贝提前浸泡压成丝,蒜头剁成蒜稍微洗一下能...
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椒香蒜泥汁开背大虾怎么做-椒香蒜泥汁开背大虾的做法
  • 椒香蒜泥汁开背大虾怎么做-椒香蒜泥汁开背大虾的做法

  • 食材明细主料大红虾(500克)辅料蒜(1个)食用油(1勺)老干妈(1勺)剁椒(1小勺)生抽(1小勺)淀粉(1勺)葱(5根)橄榄油(1小勺)盐(0.5小勺)鸡粉(1小勺)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒香蒜泥汁开背大虾的做法步骤1、阿根廷大红虾解冻洗净2、剪去虾的须和脚3、虾背部剪开,剪到倒数第二节不要再剪下去,去...
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蒜蓉茄汁开背虾怎么做-蒜蓉茄汁开背虾的做法
  • 蒜蓉茄汁开背虾怎么做-蒜蓉茄汁开背虾的做法

  • “虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,经常食用,对身体大有益处。酸甜可口的茄汁开背虾,颜色红亮,口感咸甜入味,孩子非常喜欢吃,是我家餐桌经常出现的一道保留菜式。”食材明细主料虾(400克)辅料食用油(1汤匙)盐(适量)白酒(少许)生抽(1汤匙)番茄...
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蒜蓉开背虾的做法 好吃到连虾壳都不想放过——蒜蓉开背虾 蒜蓉开背虾怎么做
  • 蒜蓉开背虾的做法 好吃到连虾壳都不想放过——蒜蓉开背虾 蒜蓉开背虾怎么做

  • “年过了,凡是吃货自然躲不过,“每逢佳节胖三斤”的魔咒。回来后至今都没敢上体重秤,贫直觉,我胖的预计六斤有余。今年携全家北上回娘家,家乡那边多以盆菜为主,羊肉,猪肉居多,过年回去十天,姨姨,舅舅,姑姑家齐走了个遍,天天是宴。虽说年年过年都如此,但我依然喜欢这种热闹范儿,筵席过后...
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蒜蓉开背大虾怎么做-蒜蓉开背大虾的做法
  • 蒜蓉开背大虾怎么做-蒜蓉开背大虾的做法

  • 食材明细主料大海虾(三个)辅料粉丝(适量)大蒜(1个半)小葱(5-6根)配料生抽(一勺半)盐(少量)白糖(1/4勺)白胡椒粉(1/4勺)清水(6勺)蒜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜蓉开背大虾的做法步骤1、粉丝用清水泡发半小时左右.2、虾冲洗干净,减去胡须.用刀打开虾背除去虾线,再用刀在虾肉上多划几刀....
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无油蒜蓉开背虾怎么做-无油蒜蓉开背虾的做法
  • 无油蒜蓉开背虾怎么做-无油蒜蓉开背虾的做法

  • 食材明细主料基围虾(6只)朝天椒(2个)盐(2克)小葱(2根)辅料蒜粒(8颗)料酒(3汤勺)清淡(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油蒜蓉开背虾的做法步骤1、准备食材2、虾去虾须虾线以及内部赃物,背部用到划开2/33、用盐和料酒腌制15分钟4、用盐和料酒腌制15分钟5、蒜粒切成蒜蓉,辣椒和小葱切小6、...
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