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关于茶香烤鸡怎么做的餐饮百科

茶香烤鸡怎么做-茶香烤鸡的做法
  • 茶香烤鸡怎么做-茶香烤鸡的做法

  • “鸡寓意大吉大利,有无鸡不成宴的说法。今天做的烤鸡是先煮后烤,做法不难,但时间比较长,所以要提前准备。做出来后成品色泽均匀,还是一股淡淡的茶香味,非常的好吃。”食材明细主料鸡(1只)辅料油(1g)盐(3g)五香粉(3g)红糖(2g)料酒(3g)老抽(2g)蜂蜜(5g)大米(2g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茶...
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香烤全鸡怎么做-香烤全鸡的做法
  • 香烤全鸡怎么做-香烤全鸡的做法

  • “这是从《厨神的家常菜》上学来的菜。在我才看到这本书的时候眼皮轻瞄,鼻息里发出,欧欧欧,厨神?什么样的人能封自己是厨神!但很快,傲慢就变成了崇拜,于是带着尊敬的心情照葫芦画瓢的试做了这个菜。坦白的讲,并不太成功。有很多需要反省的地方,比如柠檬皮不用太多,比如做马杀鸡涂抹...
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酒香烤鸡怎么做-酒香烤鸡的做法
  • 酒香烤鸡怎么做-酒香烤鸡的做法

  • “酒香浓郁的烤鸡,一点也不油腻,超级好吃”食材明细主料鸡腿(500g)水(适量)辅料酒香腌料(35g)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒香烤鸡的做法步骤1、鸡腿洗净,加福得酒香腌料用水调匀,加入鸡翅搅拌均匀,放进冰箱腌制4小时以上。2、腌制好的鸡腿,可以直接放在烤箱中220度预热,烤制15...
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茶香烟熏鸡的做法 【苏菜】茶香烟熏鸡 茶香烟熏鸡怎么做
  • 茶香烟熏鸡的做法 【苏菜】茶香烟熏鸡 茶香烟熏鸡怎么做

  • 食材明细主料仔公鸡(半只)辅料龙井茶叶(20克)配料梅酒(适量)盐(适量)姜(适量)香葱(适量)花椒(30克)糖(适量)酱油(适量)香油(适量)茶叶(适量)红糖(适量)大米(适量)调料包(适量)其他(口味)熏(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茶香烟熏鸡的做法步骤1、原料:仔公鸡半只。2、原料:盐、花椒30克、香葱、姜、3、烟熏料:大米...
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烤香鸡腿怎么做-烤香鸡腿的做法
  • 烤香鸡腿怎么做-烤香鸡腿的做法

  • “第一次用烤箱做菜。烤的很差劲。请大家提出宝贵意见。”食材明细主料鸡腿(6个)辅料盐(一勺)十三香(适量)橄榄油(2勺)番茄酱(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)未知(难度)烤香鸡腿的做法步骤1、把鸡腿洗干净,放在烤盘里。别的盘子也行。2、给鸡腿放调料腌制:先均匀的在鸡肉上面撒上精盐,...
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香草烤鸡怎么做-香草烤鸡的做法
  • 香草烤鸡怎么做-香草烤鸡的做法

  • “最近馋肉了,想吃烤鸡了,做烤鸡的时候忽然想起卖火柴的小女孩了,我想象一下我学习那篇课文时似乎自己都没吃过烤鸡呢!虽然此烤鸡非彼烤鸡,但是起码都是烤的哈!想想我如今多幸福哈,想吃烤鸡就能吃上,还是自己动手烤的,多美呀?珍惜美好的生活吧!”食材明细主料童子鸡(1000g)土豆(150g)辅...
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烤肉酱红茶烤鸡翅怎么做-烤肉酱红茶烤鸡翅的做法
  • 烤肉酱红茶烤鸡翅怎么做-烤肉酱红茶烤鸡翅的做法

  • “在做过后,经过总结出此做法,所以图未必完全符合我写的做法”食材明细主料鸡翅(1200克)辅料早餐红茶包(2包)配料烤肉酱(150g)盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)伏特加(适量)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)烤肉酱红茶烤鸡翅的做法步骤1、在做过后,经过总结出此做法,所以图未必完全符合我写的做法...
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脆皮茶香烤鸭怎么做-脆皮茶香烤鸭的做法
  • 脆皮茶香烤鸭怎么做-脆皮茶香烤鸭的做法

  • “脆皮茶香烤鸭,是经过腌制,泡制,烤制,炸制,四道工序制作出来的脆皮茶香四溢的烤鸭。鸭肉表皮酥脆,鸭肉有茶香和香料的香融合在一起,吃到嘴里唇齿留香,越嚼越香。”食材明细主料鸭腿(2个)花椒(1汤匙(腌鸭腿))盐(1汤匙(腌鸭腿))分泡和熏两次用八角(4个)香叶(7片)桂皮(2块)茶叶(2大把)熏烤料陈皮(2块)茴...
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香烤鸡胗怎么做-香烤鸡胗的做法
  • 香烤鸡胗怎么做-香烤鸡胗的做法

  • “我喜欢鸡胗的口感,酥脆爽口,撒着孜然粉胡椒粉和辣椒粉,实实在在的街边烧烤味,我有一壶酒,足以慰风尘……”食材明细主料鸡胗(4个)辅料胡椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)蚝油(适量)料酒(50毫升)葱姜(2片)生抽(适量)五香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香烤鸡胗的做法步骤1、材料如图2、鸡胗...
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柠香烤鸡怎么做-柠香烤鸡的做法
  • 柠香烤鸡怎么做-柠香烤鸡的做法

  • 食材明细主料整鸡(1只)土豆(适量)柠檬片(适量)胡萝卜(适量)辅料各种调味品(适量)蜂蜜(适量)黑胡椒(适量)橄榄油(适量)葡萄酒(适量)酸辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)柠香烤鸡的做法步骤1、整鸡去掉头,脖子,鸡屁股和鸡爪2、1个柠檬挤汁,如果不习惯可以减半。用葡萄酒,橄榄油,黑胡椒,柠檬汁、盐、蜂...
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原香烤鸡的做法 原香烤鸡!!! 原香烤鸡怎么做
  • 原香烤鸡的做法 原香烤鸡!!! 原香烤鸡怎么做

  • 食材明细主料整鸡(适量)辅料酸梅酱(适量)蒸肉粉(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)原香烤鸡的做法步骤1、将整鸡洗尽,用刀在肉厚的划开,用鲜酱油和陈醋少许,蒸肉粉,酸梅酱,鸡精涂抹于上面。2、用保鲜膜封好,放入冰箱十分钟。3、用微波炉先烤20分钟,取出...
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茶香熏鸡怎么做-茶香熏鸡的做法
  • 茶香熏鸡怎么做-茶香熏鸡的做法

  • “自己做过3次,但最近一次吃的是熏鸭,圣诞节在朋友家吃朋友做的。茶香味浓,又伴有其他微微香料的味道。想来这一道看似高端、实际操作简单的菜肴,也不失为宴客佳品啊。”食材明细主料鸡(1只(1000克左右))辅料茶叶(150克)生米(130克)红糖(50克)五香粉(15克)橙皮(半个(切成几片))八角(5个)香叶(4片...
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茶香鸡怎么做-茶香鸡的做法
  • 茶香鸡怎么做-茶香鸡的做法

  • “家常版茶香鸡。”食材明细主料鸡(1整只)西湖龙井(10g)辅料葱(一根)白砂糖(适量)米酒(一勺)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)油(适量)水(适量)小茴香(5g)陈皮(5g)桂皮(1片)香叶(3片)丁香(5g)花椒(5g)姜(一块)蒜(两瓣)香辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)茶香鸡的做法步骤1、姜切片,葱切段;将茶叶用纱布袋包起来(留下...
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茶香鸡翅怎么做-茶香鸡翅的做法
  • 茶香鸡翅怎么做-茶香鸡翅的做法

  • “喜欢茶香鸡的独特味儿,做茶香鸡翅就更加方便了,茶叶采用了杭州的名茶西湖龙井,当然你可以用其它茶叶替代,那淳淳的茶香味和鸡翅的完美结合。”食材明细主料鸡翅中(适量)茶叶(适量)辅料生姜(适量)花椒(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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沙茶烤鸡中翅怎么做-沙茶烤鸡中翅的做法
  • 沙茶烤鸡中翅怎么做-沙茶烤鸡中翅的做法

  • “潮汕沙茶酱烤鸡中翅,是我们家人的最爱。好香。不管烤多少,从来不剩下。哈哈。”食材明细主料鸡中翅(适量)辅料沙茶酱(适量)沙茶佐料(适量)生抽(适量)生粉(适量)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙茶烤鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅洗净,加入生抽、沙茶佐料、生粉,搅匀。2、盖上保鲜膜,一...
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茶香素鸡怎么做-茶香素鸡的做法
  • 茶香素鸡怎么做-茶香素鸡的做法

  • 食材明细主料素鸡(适量)辅料糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)桂皮(适量)茶叶(适量)香叶(适量)茴香(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茶香素鸡的做法步骤1、素鸡洗净。2、切成半公分厚的片。3、锅里放适量油,7成热时,下入素鸡片。4、正反面煎制金黄色后关火。5、将煎好后在吸油纸上吸下油...
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鸡腿 香烤鸡翅鸡腿怎么做-香烤鸡翅鸡腿的做法 香烤鸡翅
  • 鸡腿 香烤鸡翅鸡腿怎么做-香烤鸡翅鸡腿的做法 香烤鸡翅

  • “家里买了个微波炉,带烧烤功能的,但从没试过自己来做烧烤。这次嘛,儿子吵着要吃鸡翅,想着试试这个功能还有自己的手艺,就去菜市场买了鸡翅还有鸡腿回来,自己试着做做看。没想到还挺成功的,才烤了十分钟,香味就从微波炉里飘了出来,把在房间里做作业的儿子都吸引了出来,嘿嘿嘿···...
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茶香鸡腿怎么做-茶香鸡腿的做法
  • 茶香鸡腿怎么做-茶香鸡腿的做法

  • “今天做了一个尝试。将鸡腿处理后,用茶汤煮熟,再放入新的茶汤中浸泡,鸡肉会充满了茶香。香选用的是铁观音,属于半发酵茶,既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁。夏天吃上几块凉凉的,带有茶香的鸡肉,真是个不错的选择。”食材明细主料鸡腿(4个)胡萝卜(一段)辅料铁观音(20克)盐(3克)姜(一块)清淡(口...
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葱香烤鸡怎么做-葱香烤鸡的做法
  • 葱香烤鸡怎么做-葱香烤鸡的做法

  • “烘动全城,让爱加焙!最近我用长帝3.5版电烤箱CKTF-32GS做了好几个菜,感觉这款烤箱能做的菜挺多变的,可我还有多项功能都还没用过,今上这个菜是烤鸡,但我没有完全按规则那样使用360°旋转烤叉,烤的过程又做别的事,没有及时让烤鸡翻身,以至有个地方较焦,都是我的错,可也不知道怎么把...
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香烤沙茶里脊怎么做-香烤沙茶里脊的做法
  • 香烤沙茶里脊怎么做-香烤沙茶里脊的做法

  • “沙茶酱沙茶香浓,鲜咸微辣,根据不同菜肴的风味所需,略带回甜。这次用来腌制里脊肉,那个味道是棒棒哒,真的是鲜咸辣甜,好吃到爆”食材明细主料里脊肉(适量)胡萝卜(适量)辅料西兰花(适量)沙茶酱(适量)酱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香烤沙茶里脊的做法步骤1、准备材料,里脊肉切成薄片...
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蒜香烤鸡怎么做-蒜香烤鸡的做法
  • 蒜香烤鸡怎么做-蒜香烤鸡的做法

  • “皮脆肉香,百吃不厌!”食材明细主料小公鸡(一只1500克左右)辅料盐(适量)大蒜(适量)味精(适量)糖(适量)蒜粉(适量)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜香烤鸡的做法步骤1、将鸡宰杀洗净控水,大蒜打碎2、将鸡腌制12小时,挂皮水,晾干然后烤制50分钟左右3、烤制成功出炉4、其实是挺香的,味道很...
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香烤鸡翅的做法 简易烤箱菜——香烤鸡翅 香烤鸡翅怎么做
  • 香烤鸡翅的做法 简易烤箱菜——香烤鸡翅 香烤鸡翅怎么做

  • “说到烤鸡翅,我想起我小时候的一个故事——小时候,我们那儿的鸡肉大部分都是红烧的,有点像黄焖(老辈儿的人只用一点盐和花椒做出的鸡肉就香得不行,口水哗哗的流ing)。那时候经常在电视上看到演员抱着一整只鸡啃,吃得那个香哟!吃惯红烧鸡块的我也好想吃,那年趁着过年爷爷心情好,软...
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芳香烤鸡怎么做-芳香烤鸡的做法
  • 芳香烤鸡怎么做-芳香烤鸡的做法

  • “这只土鸡是一位好朋友送的,原本一直想做面包鸡,可由于实在是没空,索性芳香烤鸡也是不错的选择,一出炉,拍好照,我和少爷就一人一只鸡腿开始啃,当时娘俩的吃相还真的是太好笑了,这就是所谓的,美味难以抵挡。”食材明细主料土鸡(1个)土豆(1个)胡萝卜(1个)洋葱(半个)香菇(5朵)柠檬(1个)大葱(1段)大...
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沙茶烤鸡腿怎么做-沙茶烤鸡腿的做法
  • 沙茶烤鸡腿怎么做-沙茶烤鸡腿的做法

  • “好久没有烤鸡腿吃了,刚好最近买了好几只鸡,看看大腿肉挺多的,就打算烤个沙茶味的鸡腿”食材明细主料鸡腿(2根)辅料料酒(8g)沙茶王(2勺子)蜜汁料(15g)姜粉(5g)生抽(6g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)沙茶烤鸡腿的做法步骤1、鸡大腿准备好2、用牙签轧几下3、然后加入生抽4、加入料酒5...
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香烤鸡肚怎么做-香烤鸡肚的做法
  • 香烤鸡肚怎么做-香烤鸡肚的做法

  • “有台烤箱很方便,随时可以在家做烧烤,不用受油烟之苦!烤鸡肚味道香辣爽口,过年下酒小菜。”食材明细主料鸡肚(250g)辅料姜(少许)蒜末(适量)葱(适量)调料蚝油(3匙)酱油(1匙)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)食盐(适量)食用油(适量)花椒粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香烤鸡肚的做法步骤1、准备...
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