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关于葱油多宝鱼的做法的餐饮百科

葱油多宝鱼怎么做-葱油多宝鱼的做法
  • 葱油多宝鱼怎么做-葱油多宝鱼的做法

  • “年年有余的好寓意决定了,春节菜谱必不可少的一道菜,就是各种美味可口的鱼。新鲜海鱼,不需要料酒之类调料调料,就足够鲜美。”食材明细主料多宝鱼(1条)食盐(2克)蒸鱼豉油(20克)花生油(20克)葱丝(30克)姜(10克)葱(10克)辅料大蒜(3瓣)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油多宝鱼的做法步骤1、...
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葱油鳊鱼怎么做-葱油鳊鱼的做法
  • 葱油鳊鱼怎么做-葱油鳊鱼的做法

  • 食材明细主料鳊鱼(一条)辅料生姜(适量)大蒜(适量)葱(适量)配料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油鳊鱼的做法步骤1、将鳊鱼清理干净,用料酒腌15分钟左右。2、上锅蒸鱼,同时可以将生姜、大蒜、葱花切末切花,反正就是切的小小的哟。3、鱼熟了,就可...
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油泼多宝鱼怎么做-油泼多宝鱼的做法
  • 油泼多宝鱼怎么做-油泼多宝鱼的做法

  • “鲜嫩好吃。”食材明细主料多宝鱼(一条)辅料玉米油(适量)姜(适量)小米椒(2个)盐(适量)生抽(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼多宝鱼的做法步骤1、处理好的新鲜多宝鱼一条。2、两边各剞花刀。3、三根筷子放蒸屉上,筷子上放姜片,一来去腥,二来防鱼粘筷子上。4、鱼放筷...
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葱油鳕鱼怎么做-葱油鳕鱼的做法
  • 葱油鳕鱼怎么做-葱油鳕鱼的做法

  • “鳕鱼营养价值高,鱼肉雪白,肉质嫩滑结实而味淡。用清蒸葱油的方法来烧,口味咸鲜,唇齿留香。”食材明细主料鳕鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)调料油(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼解冻,去鳞清洗干净。2、水中加入葱姜、...
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葱油鱼片怎么做-葱油鱼片的做法
  • 葱油鱼片怎么做-葱油鱼片的做法

  • 食材明细主料乌鱼片(适量)辅料姜(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)葡萄籽油(适量)料酒(适量)葱(适量)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱油鱼片的做法步骤1、鱼片加入盐、料酒、姜葱腌制2、葱切碎3、腌制好的鱼片放入盘中放入蒸锅中大火蒸十分钟左右4、锅中放入适量油放入葱花翻炒5、加入...
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葱油鲳鱼怎么做-葱油鲳鱼的做法
  • 葱油鲳鱼怎么做-葱油鲳鱼的做法

  • 食材明细主料葱花(适量)辅料鲳鱼(1条)姜片(少许)料酒(少许)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油鲳鱼的做法步骤1、鱼提前用料酒腌制15分钟,然后冲洗一下,抹上盐姜片垫底上锅蒸。2、13分钟后端出,倒出多余汤汁,留少许,撒上葱花。3、热油,淋上。4、葱香味浓郁。...
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葱油鲍鱼的做法 秋季进补——葱油鲍鱼 葱油鲍鱼怎么做
  • 葱油鲍鱼的做法 秋季进补——葱油鲍鱼 葱油鲍鱼怎么做

  • “秋天是平息身体,温和进补、滋养养生命的季节,适宜的饮食调节人体脏腑机能、滋养气血津液,强身健体,让我们健康生活合理饮食。”食材明细主料鲍鱼(4只)葱(1段)香菜(适量)食用油(适量)辅料蒸鱼豉油(1调羹)姜(4片)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油鲍鱼的做法步骤1、材料:鲍鱼4只,配料,葱、香...
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葱油鱼怎么做-葱油鱼的做法
  • 葱油鱼怎么做-葱油鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)醋(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)热油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油鱼的做法步骤1、鲤鱼清理干净打花刀,葱姜塞入鱼肚里。2、鱼身上抹盐和料酒。3、上锅蒸二十分钟。4、碗中加入醋和生抽。5、加盐和白糖。...
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葱油鲍鱼怎么做-葱油鲍鱼的做法
  • 葱油鲍鱼怎么做-葱油鲍鱼的做法

  • “葱油鲍鱼做法并不复杂,鲍鱼的处理也不麻烦,鲍鱼就一个壳相比之下还算是干净的,鲍鱼壳需要用刷子刷干净,因为鲍鱼肉还要放到壳里,这样上桌才能留存住鲍鱼的鲜味,当然也更好看呀。”食材明细主料鲍鱼(6只)调料生抽(1勺)老抽(半勺)蚝油(1勺)姜丝(适量)玉米油(2大勺)小米辣(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺...
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葱油扁鱼怎么做-葱油扁鱼的做法
  • 葱油扁鱼怎么做-葱油扁鱼的做法

  • 食材明细主料扁鱼(1条)辅料油(适量)小葱(适量)美味鲜酱油(适量)蒜(适量)姜(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油扁鱼的做法步骤1、准备材料,鱼背上切几刀。2、锅里放入开水,把鱼放入锅里煮,水开煮五六分钟。3、鱼熟捞出放入盘中。4、加入半小碗水,放入...
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葱烧多宝鱼怎么做-葱烧多宝鱼的做法
  • 葱烧多宝鱼怎么做-葱烧多宝鱼的做法

  • “制作葱烧菜肴应该选择大葱的葱白部位,因为大葱的葱白质地、口感、味道都适合入菜。这道【葱烧多宝鱼】用的是小葱,小葱的优点是鲜嫩,其它的不如大葱,所以用小葱烹制菜肴时一定要多放一些。”食材明细主料多宝鱼(2条)小葱(200克)辅料油(20克)盐(8克)白糖(2克)料酒(20克)醋(30克)酱油(15克)姜...
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葱油桂鱼怎么做-葱油桂鱼的做法
  • 葱油桂鱼怎么做-葱油桂鱼的做法

  • 食材明细主料桂鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒸鱼豉油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油桂鱼的做法步骤1、洗净新鲜桂鱼,鱼身斜刀正反面划几道。葱切段,姜切丝,把姜葱塞到鱼肚子里2、鱼身淋上老酒,蒸锅水烧开,放入鱼大火蒸10分钟3、将鱼取出倒掉盘内一部分水,淋上蒸鱼豉油4、...
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葱油带鱼的做法 【东北】葱油带鱼 葱油带鱼怎么做
  • 葱油带鱼的做法 【东北】葱油带鱼 葱油带鱼怎么做

  • “带鱼的通常做法是煎、炸、烧多一些。其实只要自己喜欢,任何一款菜肴都可以变换方法试一试,“烹调”的概念就是烹熟调味,熟和调味相辅相成,缺一不可。这道“葱油带鱼”就是用清蒸的方法把带鱼蒸熟,然后用味极鲜调味,最后浇葱油而成。”食材明细主料带鱼(500克)辅料油(适量)盐(适量)...
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葱油带鱼怎么做-葱油带鱼的做法
  • 葱油带鱼怎么做-葱油带鱼的做法

  • “葱油看似平平无奇,却总能为食物增色。面条里加点它,已经格外诱人,同肉类搭配,更是能完美提鲜增香~”食材明细主料带鱼(1条)植物油(4勺)葱花(2勺)辅料姜(2片)盐(1/2匙)料酒(1勺)蒸鱼豉油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葱油带鱼的做法步骤1、带鱼去掉内脏,切除鱼头,然后切段2、带鱼加...
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葱油财鱼怎么做-葱油财鱼的做法
  • 葱油财鱼怎么做-葱油财鱼的做法

  • 食材明细主料财鱼(适量)辅料香葱(适量)盐(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)蒸鱼豉油(适量)姜(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱油财鱼的做法步骤1、财鱼一条,2、用盐,生抽,姜,料酒腌制一小时,3、去汁和渣。4、放上香葱,5、淋上蒸鱼豉油隔水蒸,6、蒸十五分钟,7、再切点香葱,8、烧油,9、放进香...
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油葱黄鱼怎么做-油葱黄鱼的做法
  • 油葱黄鱼怎么做-油葱黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(1条)辅料白糖(0.5匙)醋(3汤匙)酱油(1汤匙)葱(2棵)大蒜(2棵)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油葱黄鱼的做法步骤1、切蒜2、加水放蒜3、划三刀4、放入锅中5、盖上锅盖6、再次切蒜和葱7、加醋、酱油、大蒜和白糖8、放到盘子里9、淋上佐料10、油少许11、加葱12、淋油...
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葱油鲈鱼怎么做-葱油鲈鱼的做法
  • 葱油鲈鱼怎么做-葱油鲈鱼的做法

  • “鲈鱼富含蛋白质、维生素、还含有钙、镁、锌、硒等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效,对肝肾不足者有很好的补益作用。家庭中食用鲈鱼的方法多用于清蒸或红烧。今天分享另一种做法叫葱油鲈鱼,做法简单,原汁原味,颜值高,上桌宴客倍有面子。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅...
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葱油多宝鱼如何做简单又好吃
  • 葱油多宝鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料多宝鱼:1条1斤左右姜丝:适量葱花:少许辅料盐:少许鸡精:少许料酒:少许太太乐鲜贝露:适量白胡椒粉:少许具体步骤1.将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面撒上盐,腌制10分钟;2.鱼身上铺姜丝去姜,洒少许料酒,倒少许太...
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葱油鲤鱼怎么做-葱油鲤鱼的做法
  • 葱油鲤鱼怎么做-葱油鲤鱼的做法

  • “鱼肉鲜嫩”食材明细主料鲤鱼(1条(2.5斤))葱白(稍多一些)姜(1小块)香菜(少许)大料(1个)花椒(1把)辅料油(适量)一品鲜酱油(5-6小勺)醋(2小勺)糖(2小勺)胡椒粉(1小勺)盐(3小勺)味精(少量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼去鳞,腮和内脏洗净2、切斜刀3、两面都要切4、锅中烧...
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葱油黄花鱼怎么做-葱油黄花鱼的做法
  • 葱油黄花鱼怎么做-葱油黄花鱼的做法

  • “因为老母亲吃鱼不能放食盐之类的,就没淋蒸鱼豉油,只是放食盐把底部的鱼腌了一下,上边那片没放食盐,放上葱丝,淋热油即可。老佛爷吃上边没有食盐的,我吃底部有食盐的。”食材明细主料大黄花鱼(1条)辅料食用油(1匙)调料食盐(半克)葱姜(小许)葱丝和红椒丝(小许)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简...
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葱油全鱼怎么做-葱油全鱼的做法
  • 葱油全鱼怎么做-葱油全鱼的做法

  • “今儿我休息,打开冰箱,怎么还有一条鱼,没有冷冻起来呢,虽说在冰箱冷藏,太久也不新鲜了。我只认得孩子们爱吃的罗非鱼,因为罗非鱼刺少,放心给孩子吃。其它的鱼一概对不上号.不管它是什么鱼,我就做个葱油鱼吧!”食材明细主料鱼(适量)辅料葱(适量)干红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(...
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葱油鲽鱼怎么做-葱油鲽鱼的做法
  • 葱油鲽鱼怎么做-葱油鲽鱼的做法

  • “一鱼三吃,这是用中间部分的背部,做的葱油鲽鱼,很鲜美。”食材明细主料鲽鱼(1条)蒸鱼豉油(15克)花生油(2汤匙)葱(1棵)蒜瓣(几瓣)辅料菠萝酒(小许)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油鲽鱼的做法步骤1、鲽鱼处理干净。2、头尾切下来备用,鱼身取腹部做糖醋鱼柳,剩下的部分打花刀。3、放葱...
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多宝鱼怎么做-多宝鱼的做法
  • 多宝鱼怎么做-多宝鱼的做法

  • 食材明细主料多宝鱼(1条)辅料花生油(3克)食盐(1克)生抽(2克)葱丝(1棵)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)多宝鱼的做法步骤1、多宝鱼洗干净,鱼身用食盐抹下!2、在鱼身散些姜丝!3、蒸锅放水煮开,水开后把多宝鱼放到蒸锅大火蒸十分钟!4、十分钟后把多宝鱼端出来,然后把碟里的水倒掉,倒入生抽,...
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葱油红鲷鱼怎么做-葱油红鲷鱼的做法
  • 葱油红鲷鱼怎么做-葱油红鲷鱼的做法

  • “原料:红鲷鱼一条,姜片5片,葱花适量,胡萝卜丝适量,盐适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量,色拉油适量做法:1准备红鲷鱼一条,葱花与胡萝卜丝提前准备2去内脏、鱼鳞、鱼鳍,清洗干净,并在鱼身上划2刀3用适量的盐,把鱼身两面各抹些盐,鱼肚内也略微抹一些盐,略微腌制1-2个小时4在鱼肚内塞入葱花结与...
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葱油石斑鱼怎么做-葱油石斑鱼的做法
  • 葱油石斑鱼怎么做-葱油石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料葱(姜)蒜(辣椒)调料蒸鱼豉油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油石斑鱼的做法步骤1、把鱼内脏掏出,从中切开,对半放盘中,鱼身抹盐,撒上姜蒜。2、蒸15分钟左右,看鱼大小来定时间,基本是15分钟,(如果实在不知道几分钟的话,中间时间拿筷子戳鱼身,很容易戳...
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