菊苣是什么

菊科植物。菊苣是多年生的草本植物，还有个名字叫做菊苣根，花冠舌状，叶互生，头状花序，花色青蓝可以长到40~100厘米左右的高度，这种野菜是不能食用的，目前可以食用的野菜有马齿苋、苋菜、蒲公英、黄花菜、荠菜、车前草、蕨菜、椿菜、小根蒜、刺儿菜、苦菜等。