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关于小炒菜的做法的餐饮百科

小炒菜怎么做-小炒菜的做法
  • 小炒菜怎么做-小炒菜的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)鲜笋(一条)豆干(适量)鸡蛋(2个)五花肉(适量)辅料大蒜(适量)小米辣(适量)姜(适量)葱(适量)豆豉(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒菜的做法步骤1、准备好材料,木耳,鲜笋先焯水2分钟捞起沥干。2、鸡蛋打散。3、鸡蛋炒熟铲...
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蔬菜小炒的做法 营养小炒 蔬菜小炒怎么做
  • 蔬菜小炒的做法 营养小炒 蔬菜小炒怎么做

  • “非常有营养又适合新手的快手菜,还可以用来配面或是白饭,味道还很不错呢。”食材明细主料土豆(半个)黄瓜(半根)西红柿(半个)胡萝卜(一小块)玉米粒(少许)木耳(少许)青椒(一根)鸡蛋(一个)辅料豆瓣酱(3勺)生抽(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蔬菜小炒的做法步骤1、准备好所有原料。鸡蛋打...
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春菜小炒怎么做-春菜小炒的做法
  • 春菜小炒怎么做-春菜小炒的做法

  • “春天来了,吃些多彩的素菜增加营养。素菜也不错看着养眼又下饭。口感也是好吃的木的说了。藕脆,黄瓜清爽、萝卜甜、紫薯糯软。好吃就是硬道理了。”食材明细主料藕(半个)熟紫薯(一个)葵花油(一勺)辅料胡萝卜(一个)黄瓜(半个)盐(一勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春菜小炒的做法步...
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小炒榨菜怎么做-小炒榨菜的做法
  • 小炒榨菜怎么做-小炒榨菜的做法

  • 食材明细主料榨菜丝(400克)辅料火腿肠(一根)五花肉(适量)配料大葱(花椒粉)料酒(酱油)盐(鸡精)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒榨菜的做法步骤1、将榨菜切成丝后用水泡半个小时左右,控干水份。2、将火腿肠五花肉切好备用,再切一些葱花。3、锅中倒入少许色拉油,烧至6层热。4、放入葱...
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小炒菜花的做法 【山东】小炒菜花 小炒菜花怎么做
  • 小炒菜花的做法 【山东】小炒菜花 小炒菜花怎么做

  • “家常菜---小炒菜花”食材明细主料菜花(1个)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)味极鲜酱油(1勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小炒菜花的做法步骤1、猪肉切片,葱切碎。2、花菜洗净掰成小朵。3、锅里油热加入肉片煸炒。4、加入葱花炒香。5、加入菜花翻炒,加点味极鲜酱油翻炒均...
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小炒合菜怎么做-小炒合菜的做法
  • 小炒合菜怎么做-小炒合菜的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)薄干豆腐(适量)豆芽(适量)胡萝卜(一些)辅料油(适量)葱(适量)蚝油(适量)生抽(一些)五香粉(一点)盐(一些)醋(一些)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒合菜的做法步骤1、所有食材洗净切小段备用。2、葱花红辣椒。3、锅中放油。4、加入葱花红椒爆香然后加入豆芽翻炒一会。...
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小炒芹菜怎么做-小炒芹菜的做法
  • 小炒芹菜怎么做-小炒芹菜的做法

  • 食材明细主料麻辣香肠(40克)熟猪肚(100克)芹菜(170克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒芹菜的做法步骤1、食材:麻辣香肠、熟猪肚、芹菜(已洗净切段)2、将熟猪肚和麻辣香肠放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。4、接着,合入芹菜...
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小炒花菜怎么做-小炒花菜的做法
  • 小炒花菜怎么做-小炒花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(适量)五花肉(适量)辅料青椒(适量)小米椒(适量)调料豆瓣酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒花菜的做法步骤1、食材:花菜用盐水浸泡十分钟清洗干净,五花肉切片,青椒,小米椒。2、锅中水开放入花菜焯水两分钟捞出。3、五花肉小火煸出...
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小炒菜心怎么做-小炒菜心的做法
  • 小炒菜心怎么做-小炒菜心的做法

  • 食材明细主料菜心(200g)辅料花生油(适量)调料生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小炒菜心的做法步骤1、炒锅烧热下油,将油烧热。2、把沥干水分的菜心倒入锅中翻炒。3、炒至菜心变色,淋上生抽。4、翻炒均匀,关火即可。5、小炒菜心。...
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白菜小炒怎么做-白菜小炒的做法
  • 白菜小炒怎么做-白菜小炒的做法

  • “冬季养生,最佳食材,大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜,几分钟就可以做好:”食材明细主料白菜(250克)土豆(150克)胡萝卜(15克)辅料盐(1小勺)鸡精(1克)花椒(3克)干辣椒(1个)生抽(8克)水淀粉(15克)葱花(3克)咸鲜(口味)炒(工...
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小炒小白菜怎么做-小炒小白菜的做法
  • 小炒小白菜怎么做-小炒小白菜的做法

  • 食材明细主料小白菜(适量)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)调味鲜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒小白菜的做法步骤1、备小白菜清洗。2、切段。3、热锅热油下入切好的小白菜炒匀。4、放点盐,。5、将小白菜炒熟。6、淋上蚝油,调入调味鲜炒匀出锅。7、装盘上桌。...
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杂炒小菜怎么做-杂炒小菜的做法
  • 杂炒小菜怎么做-杂炒小菜的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)青豆(适量)鸡腿菇(适量)芹菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)辣椒(适量)蒜(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂炒小菜的做法步骤1、蒜辣椒爆香。2、放切丁的鸡腿菇翻炒一分钟。加耗油翻炒。中火。3、加青豆木耳炒,加生抽盐。小火慢慢入味,...
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小炒生菜怎么做-小炒生菜的做法
  • 小炒生菜怎么做-小炒生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(适量)辅料蒜末(适量)小米椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒生菜的做法步骤1、生菜切段清洗干净。2、准备蒜末和小米椒。3、锅中油热放入蒜末和小米椒煸香。4、放入蚝油。5、放入生菜。6、放入生菜快炒几下。7、放入盐...
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小炒菜苔怎么做-小炒菜苔的做法
  • 小炒菜苔怎么做-小炒菜苔的做法

  • 食材明细主料菜苔(三棵)泡椒(小半)辅料姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒菜苔的做法步骤1、菜苔去皮洗净后切片,下到沸水中煮一到两分钟捞起,沥干水分备用。2、姜切丝,蒜切片泡椒切碎备用。3、锅里放油加热,将切好的泡椒和姜蒜入锅.爆香。倒入菜苔翻炒,放...
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小炒青菜怎么做-小炒青菜的做法
  • 小炒青菜怎么做-小炒青菜的做法

  • 食材明细主料油菜(6棵)小白菜(一小把)胡萝卜(一根)辅料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒青菜的做法步骤1、菜摘净洗净,控干.2、小白菜和小油菜切大段,胡萝卜切薄片.3、锅内水开,将青菜热水焯一下,变色即可,迅速捞出,控干备用.4、锅内油热,放...
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芹菜小炒怎么做-芹菜小炒的做法
  • 芹菜小炒怎么做-芹菜小炒的做法

  • ““快手小炒”芹菜小炒”食材明细主料芹菜(适量)瘦猪肉(适量)辅料盐(适量)油(适量)十三香(适量)香醋(适量)味达美(适量)蚝油(适量)原味(口味)未知(难度)芹菜小炒的做法步骤1、猪肉洗净切细丝,葱姜切好。2、芹菜洗净。3、切段。4、炒锅烧热加油放葱姜爆香,加入芹菜段翻炒均匀。5、快手小炒完工...
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韭菜小炒怎么做-韭菜小炒的做法
  • 韭菜小炒怎么做-韭菜小炒的做法

  • “冬季养生,离不开韭菜,韭菜又叫壮阳草,有利于养肾,瑶柱富含多钟营养素,所以韭菜,瑶柱,火腿肠三者巧妙的相遇,精美的结合,成就了这款咸鲜口味的下饭菜,简单营养还美味,喜欢的看看;”食材明细主料韭菜(220克)瑶柱(100克)火腿肠(1根)辅料盐(1小勺)料酒(10克)胡椒粉(2克)鸡精(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟...
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炒小青菜怎么做-炒小青菜的做法
  • 炒小青菜怎么做-炒小青菜的做法

  • 食材明细主料小青菜(适量)辅料蒜末(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒小青菜的做法步骤1、小青菜清洗备用。2、锅中热油煸香蒜末。3、倒入小青菜翻炒。4、炒断生加入盐调味即可。5、家常小炒青菜。...
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炒小油菜怎么做-炒小油菜的做法
  • 炒小油菜怎么做-炒小油菜的做法

  • “油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。油菜能够润滑胃部,通郁结之气,利大小便。油菜的食用方法较多,可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料,如“蘑菇油菜”、“扒菜心”等。食用油菜时要现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏...
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苋菜小炒怎么做-苋菜小炒的做法
  • 苋菜小炒怎么做-苋菜小炒的做法

  • “这个学习的”食材明细主料苋菜(适量)大蒜(适量)辅料大蒜(适量)配料食盐(适量)白糖(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苋菜小炒的做法步骤1、这个菜其实好做,主要就是要进锅时候手不停的翻番,不要让菜受热不均匀2、够嫩吧。先去根,把油烧热,先放大蒜,后放菜。注意火的大小,可不要糊...
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小炒韭菜怎么做-小炒韭菜的做法
  • 小炒韭菜怎么做-小炒韭菜的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料韭菜(400g)辅料红辣椒(1个)调料植物油(5g)盐(3g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒韭菜的做法步骤1、热锅冷油放入红辣椒煸香。2、放入韭菜梗大火翻炒。3、加入韭菜叶翻炒均匀。4、加入盐调味。5、放入少许...
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小炒菜花怎么做-小炒菜花的做法
  • 小炒菜花怎么做-小炒菜花的做法

  • 食材明细主料菜花(一颗)辅料胡萝卜(适量)木耳(适量)葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒菜花的做法步骤1、菜花洗净切小块焯水断生,捞起沥干水分。2、木耳泡发洗净。3、胡萝卜切片。4、少许葱。5、锅里热油爆香蒜头,依次倒...
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小炒白菜怎么做-小炒白菜的做法
  • 小炒白菜怎么做-小炒白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)辅料蒜子(适量)大葱断(适量)小米椒(适量)干辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)老醋(适量)生抽(适量)干淀粉(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒白菜的做法步骤1、白菜根和白菜叶分开切。白菜叶用手撕成断。白菜斜刀切片,干辣椒,小米椒切斜断。2、大...
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菜梗小炒怎么做-菜梗小炒的做法
  • 菜梗小炒怎么做-菜梗小炒的做法

  • 食材明细主料大青菜(300克)辅料腊肉(1块)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)菜梗小炒的做法步骤1、青菜洗净,取梗去叶。菜梗切长丝,腊肉也切丝待用。2、炒锅入油烧热,倒入腊肉,翻炒,再倒入菜梗,大火翻炒,入料酒,一点点生抽,盐。3、炒好装盘罗!放一点点生抽,能提鲜...
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素菜小炒怎么做-素菜小炒的做法
  • 素菜小炒怎么做-素菜小炒的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)胡萝卜(适量)豆腐皮(适量)青椒(适量)辅料葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素菜小炒的做法步骤1、木耳提前泡发。2、胡萝卜和青椒洗净。3、准备好的蔬菜都切好备用。4、起锅烧油下入葱花炒香。5、各种菜都一起下...
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