炒三色如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
荷兰豆 :110
鲜鱿鱼 :100
鸡粉 :适量
生粉 :适量
胡椒粉 :适量
麻油 :适量
橄榄油 :适量
砂糖 :适量
清水 :适量
主料
胡萝卜 :150荷兰豆 :110
鲜鱿鱼 :100
辅料
调味鸡汁 :适量鸡粉 :适量
生粉 :适量
胡椒粉 :适量
麻油 :适量
橄榄油 :适量
砂糖 :适量
清水 :适量
1.食材:鲜鱿鱼、荷兰豆和胡萝卜。
2.先准备好芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水)。
3.用盐水浸泡荷兰豆15分钟。
4.择洗干净,撕去老筋。
5.将胡萝卜洗净,去皮切条。将鲜鱿鱼洗净,切刀花。
6.将胡萝卜灼烫一下。
7.捞起,沥干,待用。
8.热油锅。
9.爆香蒜末。
10.放入鱿鱼。
11.快速煸炒至八分熟,铲起,待用。
12.原锅倒入适量的橄榄油。
13.放入荷兰豆,快炒几下。
14.将胡萝卜回锅,炒匀。
15.将鱿鱼回锅。
16.倒入芡汁。
17.旺火煸炒至收汁,铲起,即可关火。
18.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦,嘻嘻……
胡萝卜先灼烫一下,炒时易熟。
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