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关于蓝莓卷的最正宗做法的餐饮百科

蓝莓卷的做法 甜甜香香的蓝莓卷 蓝莓卷怎么做
  • 蓝莓卷的做法 甜甜香香的蓝莓卷 蓝莓卷怎么做

  • “温度渐低,需要一种甜甜香香的味道,这款最常用的戚风方子,只要稍作调整,就可以变换出很多花样,比如加入蓝莓、红枣、核桃仁、蔓越莓等等,今天就来说说蓝莓卷。”食材明细主料低粉(32g)玉米淀粉(8g)蛋黄(40g)蛋白(80g)糖(15g)糖粉(15g)蓝莓酱(50g)盐(1g)辅料水(27g)油(27g)塔塔粉(1g)白醋(2~3滴)甜味(口...
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蓝莓卷怎么做-蓝莓卷的做法
  • 蓝莓卷怎么做-蓝莓卷的做法

  • “周末是备战备荒的日子,接下来一周的生计就全靠这两天的打点。手中有粮,心中不慌,冬天的早晨,起床晚那么一点,也是不怕的。所以,每到周末,总要烘焙一些食物,用作一周的早餐。这次制作,稍微改变了一下花样,用冰箱里存的蓝莓泥做了一盘蓝莓卷,真是好吃啊。其实,在好吃的同时,蓝莓还是非...
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蓝莓酱蛋糕卷怎么做-蓝莓酱蛋糕卷的做法
  • 蓝莓酱蛋糕卷怎么做-蓝莓酱蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4只)低筋面粉(50g)米糠油(35g)水(45g)白糖(蛋黄)(5g)白糖(蛋白)(25g)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离,蛋黄和米糠油、水、糖混合一起搅打至充分乳化。2、筛入低筋面粉。3、用不规则手法拌匀成细腻的面糊。4、蛋白...
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蓝莓馅蛋糕卷怎么做-蓝莓馅蛋糕卷的做法
  • 蓝莓馅蛋糕卷怎么做-蓝莓馅蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(四个)低粉(100g)牛奶(60g)蓝莓果酱(适量)葡萄干(适量)辅料玉米油(30g)砂糖(30g)酸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蓝莓馅蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋清分离,蛋清要分离在无油无水的容器内。2、在蛋黄中加入牛奶、糖、油、朗姆酒一点(可以不加),用刮刀上下翻拌均匀。3、翻...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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卤肉卷哪个品牌最正宗
  • 卤肉卷哪个品牌最正宗

  • 卤肉卷顾名思义就是以卤肉为主料配上蔬菜和酱料,用薄饼卷至而成,当然不仅仅可以卷卤肉,现在很多商家都经过自己的创新与改良,也可以卷上鸡柳,牛排,火腿肠等肉类,酱料上也可以有多种选择,番茄酱,辣酱,排骨酱等。不同的商家有着自己不同的制作方法与改良,当然要想吃最经典的还是要卷卤...
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蓝莓卷心饼干怎么做-蓝莓卷心饼干的做法
  • 蓝莓卷心饼干怎么做-蓝莓卷心饼干的做法

  • “一本口袋小册子上的方子,一直怀疑方子有误——100克面粉60克黄油,怎么会用到5个蛋黄呢?那样调出来的面糊不会太稀软了么?扔在一边许久以后,为着蓝莓酱的缘故,重又翻出来。斟酌良久,决计还是按照常做的饼干配比,调整方子使用。饼干还是很成功的,只是,为着多多消耗蓝莓酱,可着劲儿地...
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教你最正宗的做法-墨西哥鸡肉卷怎么做
  • 教你最正宗的做法-墨西哥鸡肉卷怎么做

  • 墨西哥鸡肉卷非常像春饼,适合人们大口大口地进行食用,一开始的时候里面所用的肉类只有烤牛肉,现在已经渐渐的发展成了鸡肉和猪肉以及其他的肉类。墨西哥鸡肉卷的做法是非常简单的,它不需要什么高端的厨具,一般只需要自己在厨房里面就能够进行制作非常的亲民。但是需要注意的是...
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蓝莓蛋卷怎么做-蓝莓蛋卷的做法
  • 蓝莓蛋卷怎么做-蓝莓蛋卷的做法

  • “把甜蜜藏在心里的蓝莓蛋糕卷。”食材明细主料低筋粉(80克)鸡蛋(4个)白砂糖(30克)牛奶(50克)植物油(50克)辅料蓝莓果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蓝莓蛋卷的做法步骤1、将蛋清蛋白分离2、把蛋黄打散,慢慢加入植物油,边加边搅拌,呈稠状液体。3、加入牛奶和过筛的低粉,搅拌...
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蓝莓肉松蛋卷的做法 蓝莓肉松蛋卷by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人 蓝莓肉松蛋卷怎么做
蓝莓土司卷怎么做-蓝莓土司卷的做法
  • 蓝莓土司卷怎么做-蓝莓土司卷的做法

  • 食材明细主料土司(适量)自制蓝莓果酱(适量)辅料鸡蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓝莓土司卷的做法步骤1、土司擀压薄。2、抹上蓝莓酱。3、卷起来。4、盘子中打入鸡蛋。5、土司卷均匀沾上蛋液。6、放入放了油的平底锅。7、煎至各边金黄。...
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蓝莓戚风卷怎么做-蓝莓戚风卷的做法
  • 蓝莓戚风卷怎么做-蓝莓戚风卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(85克)辅料牛奶(40克)油(40克)白糖(90克)蓝莓酱(适量)柠檬汁(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓戚风卷的做法步骤1、原料2、蛋白,蛋黄分开至无水无油的容器中3、蛋黄内加入30克白糖,搅拌均匀4、加入油搅拌至浓稠5、加入牛奶搅拌匀6、最后筛入低粉7、...
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蓝莓酱红豆卷的做法 家常主食----蓝莓酱红豆卷 蓝莓酱红豆卷怎么做
  • 蓝莓酱红豆卷的做法 家常主食----蓝莓酱红豆卷 蓝莓酱红豆卷怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)辅料酵母(2克)白糖(少许)精盐(少许)玉米面粉(少许)黄豆面粉(少许)红豆(少许)蓝莓酱(少许)果味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓酱红豆卷的做法步骤1、将酵母,白糖,精盐,玉米面粉,黄豆面粉放入面粉中。2、搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状。3、和成面团,醒发1醒发左右。...
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蓝莓为什么吃起来是苦的-正宗蓝莓的心是什么颜色
  • 蓝莓为什么吃起来是苦的-正宗蓝莓的心是什么颜色

  • 蓝莓果实的大小和颜色因种子而异。大多数品种成熟后都有深蓝色或紫色的果实。蓝莓的果实不仅颜色很有魅力,风味也很独特。他们可以新鲜地吃,加工成适合消费者深深喜爱的所有年龄层的各种食品。我们都知道蓝莓呢是蓝色的浆果,它的果皮呈蓝色、果实饱满、蓝莓的外面有一层白...
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蓝莓椰丝卷怎么做-蓝莓椰丝卷的做法
  • 蓝莓椰丝卷怎么做-蓝莓椰丝卷的做法

  • 食材明细主料面粉(50克)鸡蛋(3个)玉米淀粉(10克)椰丝(少许)辅料泡打粉(5克)奶粉(40克)木糖醇(30克)蓝莓或葡萄干(少许)配料油(40克)盐(少许)白醋(两滴)蓝莓酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓椰丝卷的做法步骤1、把三个鸡蛋打入碗中(图中是学校一组的量,所以鸡蛋减到3个)加入盐,油,奶粉,木...
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吐司香蕉蓝莓卷怎么做-吐司香蕉蓝莓卷的做法
  • 吐司香蕉蓝莓卷怎么做-吐司香蕉蓝莓卷的做法

  • “饭后小甜点”食材明细主料吐司片(2片)香蕉(半根)辅料蓝莓酱(适量)草莓酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吐司香蕉蓝莓卷的做法步骤1、准备原料2、吐司去边,抹上果酱。3、摆好香蕉,卷起来。4、烤箱预热,160度,5分钟。...
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蓝莓枫叶蛋糕卷怎么做-蓝莓枫叶蛋糕卷的做法
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷怎么做-蓝莓枫叶蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷做了不少但是印花蛋糕卷还是第一次做,用了学出的方形模具,很上手,方法也很简单,一起看看吧。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(60克)玉米油(40克)牛奶(40克)白糖(50克)辅料抹茶粉(2克)红曲米粉(2克)蓝莓果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤1、所有材...
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蓝莓蛋糕卷怎么做-蓝莓蛋糕卷的做法
  • 蓝莓蛋糕卷怎么做-蓝莓蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)蛋糕预拌粉(80g)辅料牛奶(50g)调料玉米油(40g)柠檬汁(4g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄盆内加入牛奶和玉米油。3、搅拌至完全融合。4、加入蛋糕粉。5、搅拌成非常细腻的糊。6、蛋清加入柠檬汁。7、打发成蛋...
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蓝莓奶油卷怎么做-蓝莓奶油卷的做法
  • 蓝莓奶油卷怎么做-蓝莓奶油卷的做法

  • “买多了几盒蓝莓回来,多余的就用来熬成了果酱,做成好吃的蓝莓蛋糕卷,一家老少都很喜欢。孩子拿着送给了小区的同学,同学妈妈尝到后都很喜欢,都想来找我下订单呢。今天把做法分享出来,喜欢吃甜点的一定要来试试噢~”食材明细主料蓝莓(350克)细砂糖(80克)柠檬汁(少许)辅料鸡蛋(4个)玉米...
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蓝莓蛋糕卷的做法 【儿子最爱】--------蓝莓蛋糕卷 蓝莓蛋糕卷怎么做
  • 蓝莓蛋糕卷的做法 【儿子最爱】--------蓝莓蛋糕卷 蓝莓蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(80g)辅料砂糖(80g)配料玉米油(50g)水(50g)泡打粉(2.5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓蛋糕卷的做法步骤1、称量好所有原料。2、蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入20克细砂糖。3、用手动打蛋器搅拌均匀。4、加入水搅拌均匀。加入玉米油拌匀。5、泡打粉和低...
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奶香蓝莓卷怎么做-奶香蓝莓卷的做法
  • 奶香蓝莓卷怎么做-奶香蓝莓卷的做法

  • “做了好久的蓝莓酱今天终于派上用场了,天气炎热一直没有动手做面包,而且大家对这些干干的糕点也不感兴趣了!今天我们这里降温了,变凉爽了一点,马上钻到厨房做面包了,奶粉用完了,所以加入了很多的淡奶油,使得面包也十分的香软!”食材明细主料高筋面粉(250g)低筋面粉(50g)炼乳(10g)鸡蛋液...
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蓝莓面包卷怎么做-蓝莓面包卷的做法
  • 蓝莓面包卷怎么做-蓝莓面包卷的做法

  • “酸酸甜甜的蓝莓干很好吃,用来做蓝莓饼干也不错。烤面包时在面团里撒些蓝莓干,烘培好的面包既有奶香味道,还酸甜适度,同样深得食客喜欢。”食材明细主料高筋粉(300g)蓝莓干(100g)牛奶(110ml)白糖(20g)鸡蛋(1个)辅料植物油(适量)酵母粉(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难...
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芒果蓝莓卷的做法 【芒果蓝莓卷】 芒果蓝莓卷怎么做
  • 芒果蓝莓卷的做法 【芒果蓝莓卷】 芒果蓝莓卷怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(45克)黄油(30克)蛋黄(80克(约4个))蛋白(120克)细砂糖((加入蛋白60克,加入蛋黄20克))蓝莓酱(适量)辅料新鲜芒果(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果蓝莓卷的做法步骤1、黄油隔水加热至融化备用2、将蛋黄与蛋白分离后放入容器内,在蛋黄里加入细砂糖3、用打蛋器搅...
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蓝莓蛋糕卷的做法 “不得已”的初尝试-----蓝莓蛋糕卷 蓝莓蛋糕卷怎么做
  • 蓝莓蛋糕卷的做法 “不得已”的初尝试-----蓝莓蛋糕卷 蓝莓蛋糕卷怎么做

  • “在我的农村老家,村里有一块很大的草地,村里的孩子们都是在那里一起玩,无论谁家的大人在,都会照看全部的孩子。还记得自己小的时候,和小伙伴们一起玩,大家聊的话题总是躲猫猫、丢沙包、木头人、老鹰抓小鸡.....,后来上学了,我们的共同语言渐渐的变成了几点上学,几点放学,几时考试,...
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蓝莓花卷的做法 花卷 蓝莓花卷怎么做
  • 蓝莓花卷的做法 花卷 蓝莓花卷怎么做

  • 食材明细主料蓝莓(适量)面粉(适量)辅料牛奶(适量)果味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蓝莓花卷的做法步骤1、牛奶白面。2、蓝莓面。3、牛奶面片。4、蓝莓面片。5、叠一起。6、卷成卷切个。7、蓝莓花卷。8、蓝灭花卷。9、玫瑰花卷。...
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