- “大任教你炒家常菜——super简单辣肠”食材明细主料火腿肠(1根)辅料辣椒(3根)配料大料(1个)料酒(1勺)盐(10克)糖(5克)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单辣肠的做法步骤1、备料:去超市买最便宜的那种火腿肠,买三根赠一个盘子,嘻嘻~~辣椒三根,洗净~~2、花生油,7成热,放一点糖,然后放入肠~...
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- 食材明细主料猪肉(5斤(2肥8瘦))猪肠衣(1包)调料盐(60g)花椒面(15g)胡椒粉(15g)十三香(5g)味精(10g)白糖(50g)白酒(50g)细辣辣面(50g)辅料灌肠器(1个)棉线(少许)牙签(5根)麻辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻辣香肠的做法步骤1、2肥8瘦的猪肉5斤。2、肠衣用清水洗干净,再给清水里加几滴白酒泡半小时以...
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- “猪肠被用来运输和消化食物。它们非常坚韧,没有猪肚那么厚,脂肪含量适中。根据猪肠的功能,可分为大肠、小肠和肠头。他们的脂肪含量不同。小肠最细,肠头最胖。猪大肠具有润燥、补虚、止渴、止血的功效。可用于治疗虚弱、口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等。”食材明细主料肥肠...
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- 食材明细主料鸭肠(一斤)芝麻(一小把)辅料茴香(适量)葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)姜(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)麻辣鸭肠的做法步骤1、鸭肠洗净沥水(PS鸭肠一定要清晰干净~用醋~用面粉~用盐~反复洗)2、鸭肠放在锅里~倒入和鸭肠齐平的水~煮开3、倒掉第一锅的水~洗净鸭肠~沥水4...
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- 食材明细主料泡菜(适量)肥肠(适量)小米辣(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)葱(适量)蒜(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣肥肠的做法步骤1、肥肠都是提前买好。洗好放冰箱。吃多少拿多少。辣椒姜蒜花椒准备。2、起锅烧油。下入姜蒜辣椒...
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- 食材明细主料鸭肠(250g)辅料酸萝卜(200g)生抽(15ml)泡椒(1个)蚝油(10ml)盐(3g)湖南辣椒(1个)白糖(5g)生姜(1块)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣鸭肠的做法步骤1、鸭肠洗净放开水锅2、加料酒生抽姜片去腥,煮熟3、捞出冲洗干净,切一寸左右段4、泡椒,湖南椒切碎,酸萝卜切小块5、油锅烧热,下酸...
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- “没有腊肠那样有嚼劲,但是从制作到吃的时间大大的缩短了。”食材明细主料猪肉馅(1斤)肠衣(1米)辅料盐(6克)酱油(1小勺)料酒(3汤勺)十三香(1克)白胡椒粉(4克)辣椒粉(4克)糖(3克)姜末(少许)淀粉(2汤勺)大料(1颗)麻辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻辣肠的做法步骤1、猪肉馅加除大料以外的所有调料...
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- 食材明细主料粉肠(适量)瘦肉(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粉肠辣椒的做法步骤1、螺丝辣椒洗净,切大小均匀的粗条。姜洗净切片或者丝。2、瘦肉洗净切片,用生粉抓匀。3、粉肠提前煮熟,放凉切段。4、热锅冷油,放姜丝、瘦肉料...
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- 食材明细主料猪小肠(200g)姜丝(适量)蒜片(适量)香葱(适量)干辣椒碎(适量)剁椒(适量)辅料菜籽油(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣小肠的做法步骤1、猪小肠斜切,准备姜丝,蒜片,干辣椒碎,剁椒,香葱切段2、烧热油3、放姜丝,蒜片,稍炸4、放干辣椒碎,小火稍炸5、放...
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- “生肠——是猪肠中最爽脆的一部分,也是最干净,容易清洗的肠,加点尖椒炒来吃,香、脆、还带点辣味,好味道呢!!”食材明细主料生肠(600克)辅料尖椒(120克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣爆生肠的做法步骤1、生肠切好,锅里烧开水,下生肠焯4分钟。2、倒出再把生肠洗一次,晾干水份。3、...
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- “老公特别不喜欢吃这种菜,今天他加班,正好我就和女儿大快朵颐,好吃呀.....”食材明细主料熟猪大肠(半根)辅料生抽(适量)大葱(适量)姜(适量)盐(适量)青辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒大肠的做法步骤1、熟猪大肠切段,葱.辣椒切块,备用。2、锅里放油。3、油热后,下入...
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- “很有嚼劲的牛肠,加上辣椒的畅快感受,绝配了!超级下酒菜!香!就是香!”食材明细主料卤牛肠(300g)胡萝卜(100g)青椒(50g)炸辣椒段(1勺)辅料麻辣鲜(1g)姜(2g)蒜(2g)盐(2g)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)爆辣牛肠的做法步骤1、准备食材,炸好的辣椒段,牛肠和其它配菜。2、锅里放油,放入姜和蒜炒香。...
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- 食材明细主料鸭肠(适量)辅料芹菜(适量)配料剁椒(适量)郫县豆瓣(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣鸭肠的做法步骤1、鸭肠加盐与醋揉洗后用清水冲洗三到四次(要除去腥味,用盐与醋结合来洗清除得比较干净的)2、切成十公分左右的段3、姜切成细丝,蒜切成片4、芹菜切...
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- “一种是带有特殊香气的香菇,一种是带有特殊味道的卤肠,配上微辣的尖椒,三者结合出一道美味。”食材明细主料卤肠(适量)辅料香菇(适量)尖椒(适量)配料料酒(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣卤肠的做法步骤1、将香菇、尖椒切片,段,卤肠也斜刀切成块。2、锅中油热加姜丝...
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- “第一次做,完全是心血来潮啊!”食材明细主料大肠(适量)洋葱(适量)杭椒(适量)红椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)老抽(适量)白酒(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)未知(难度)辣炒大肠的做法步骤1、先把大肠卤煮一下,清洗干净2、等到筷子可以戳进去就好了3、肥肠切块,红椒和洋...
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- “猪大肠真的是爱的人爱死,恨的人恨死。反正我们家还真是很喜欢吃的,隔一段时间就要吃一次。就是清洗的时候麻烦了点。这次是超市买的半熟的肥肠,倒是免去了清洗的烦恼。”食材明细主料肥肠(适量(半熟))木耳(适量)胡萝卜(半个)尖椒(1个)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(1汤匙)老抽(1/2汤匙)葱(少许)...
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- 食材明细主料生肠(适量)辅料辣椒(适量)姜丝(适量)配料精盐(适量)茶籽油(适量)味精(适量)酱油(适量)白醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣炒生肠的做法步骤1、生肠清冼干净。2、将冼好的生肠切丝或片。辣椒切丝,姜切丝。3、锅里倒进茶籽油烧开,放进切好的生肠大火翻炒调点白醋去味...
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- 食材明细主料小肠(适量)酸辣椒(适量)辅料芹菜(适量)盐(适量)茶籽油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酸辣肠的做法步骤1、猪小肠清洗干净,酸辣椒,芹菜2、小肠切丝3、先炒小肠4、淋上醋去味,炒匀5、放盐6、炒干水分7、放进酸辣椒8、炒入味9、淋上酱油,放进...
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- “在大菜场买鹌鹑蛋的时候看见了龙肠,好大一张张的,就问老板娘怎么卖,她指了两款看起来差不多的居然说一个25元一斤,一个45元一斤,我看不懂那就挑贵的买。每次必须买好大一张,称好,老板娘拎起把小刀娴熟地划拉开,眼花缭乱中就装好了一大叠龙肠。我现在还记得她舞蹈一样的动作,连带...
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- “酸辣大肠是猪大肠、酸辣小米椒制作的食物,特点是酸辣味浓,滑脆爽松。酸辣大肠是一道非常开胃,利于下饭的菜,下面介绍一下做法。”食材明细主料猪大肠(400g)小米椒(50g)酸萝卜(20g)辅料盐(5g)鸡粉(5g)生抽(20ml)料酒(10ml)白醋(10ml)纯碱(2g)葱(10g)食用油(200ml)姜(10g)蒜(10g)酸辣(口味)爆(工艺)一小时(耗...
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- “辣味十足口味独特”食材明细主料粉条(适量)圆生菜(适量)香葱(适量)猪大肠(适量)小雪菜(适量)香菜(适量)辅料炒黄豆(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)花椒油(适量)蒜泥(适量)香醋(适量)香油(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)辣爆肠的做法步骤1、先把粉条用开水泡20分钟哦,然后冲凉备用,...
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- “同事从老家带来的粉肠,灰常感谢同事,所以就做了这道菜。”食材明细主料粉肠(半根)青椒(2根)红青椒(1根)辅料蒜末(适量)配料盐(适量)十三香(少许)味精(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒肠的做法步骤1、将青红辣椒洗净,控水。2、将粉肠洗净。3、将洗好的粉肠切成小片的。4、将辣...
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- “肥肠特别有嚼劲儿,青椒的加入让菜品鲜美香辣。”食材明细主料肥肠(500g)青椒丝(200g)辅料姜丝(2勺)蒜片(2勺)葱段(2勺)调料香辣酱(2勺)盐(适量)香辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣肥肠的做法步骤1、洗净的肥肠切成段放入锅里干煸。2、干煸出油脂以后,放入香辣酱炒香,再放入姜丝,蒜片和...
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- “非常开胃的一道川菜”食材明细主料猪大肠(500克)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)姜片(少许)蒜片(少许)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)鸡精(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣子肥肠的做法步骤1、肥肠放入盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓,直至肥肠上的污物洗净。2、用流动水将肥肠冲洗...
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- 食材明细主料猪肉(1000克)麻椒(适量)花椒(适量)水(适量)盐(适量)辅料酱油(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻辣肠的做法步骤1、猪肉切成一厘米见方的肉丁,备用2、将花椒,麻椒炒熟,打成面3、将花椒,麻椒面和酱油,辣椒面,水盐放入肉丁中拌匀,腌制一天一夜以便入味4、买来的肠衣套在漏斗...
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