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关于红油鸭血的做法的餐饮百科

红油鸭血怎么做-红油鸭血的做法
  • 红油鸭血怎么做-红油鸭血的做法

  • “鸭血是加工后出售的盒装半成品,可以和豆腐搭配烹制。但是川菜中的麻辣血旺多数都以此烹制而成。鸭血因为含有较高的胆固醇,所以老年人和高血脂人尽量少食为妙。”食材明细主料鸭血(1盒)粉丝(50克)辅料油(适量)郫县豆瓣酱(适量)味精(适量)生抽(适量)香菜(适量)盐(少许)微辣(口味)煮(工艺)十分...
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蒸鸭血怎么做-蒸鸭血的做法
  • 蒸鸭血怎么做-蒸鸭血的做法

  • “俗话说吃啥补啥,虽然只是民间的俗话,但是对于鸭血来说就非常适合了,特别是女人,需要多吃点鸭血,给自己补一补气血。这鸭血蒸着吃,味道鲜美,能够清除身体的毒素,能够起到解毒补血的作用。”食材明细主料鸭血(1袋400克)辅料彩椒(2块)葱(1棵)蒜(5瓣)调料油(少许)豆瓣酱(2勺)酱香(口味)蒸(工艺)十分...
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油菜蕻鸭血煮年糕怎么做-油菜蕻鸭血煮年糕的做法
  • 油菜蕻鸭血煮年糕怎么做-油菜蕻鸭血煮年糕的做法

  • 食材明细主料年糕片(200克)鸭血(160克)油菜蕻(155克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油菜蕻鸭血煮年糕的做法步骤1、食材:年糕片、鸭血(已切开)2、将油菜蕻洗净、捞出。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻和鸭血翻炒翻炒。5、接着,加适量的清...
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宁远血鸭的做法 宁远血鸭(永州血鸭) 宁远血鸭怎么做
  • 宁远血鸭的做法 宁远血鸭(永州血鸭) 宁远血鸭怎么做

  • “血鸭,是湖南省永州市的一款特色传统名菜,以色泽红润、焦脆爽口、香辣咸兼备闻名于世。美味、开胃凉血的特点。永州血鸭以宁远血鸭为代表,在宁远县家家户户都会做,宁远人都爱吃的一道香辣下饭的家常小菜,对于在外漂泊的宁远人这也是家的味道。”食材明细主料鲜鸭(1只)辅料子姜(...
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剁椒茶油蒸鸭血的做法 剁椒茶油蒸鸭血(清肺解毒通肠气) 剁椒茶油蒸鸭血怎么做
  • 剁椒茶油蒸鸭血的做法 剁椒茶油蒸鸭血(清肺解毒通肠气) 剁椒茶油蒸鸭血怎么做

  • 食材明细主料鸭血(适量)肉末(适量)辅料葱末(适量)小红辣椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)绍洒(适量)剁椒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)剁椒茶油蒸鸭血的做法步骤1、鸭血、肉末、葱、小红辣椒、胡椒粉、五香粉、绍洒、剁椒、鸡精配齐。2、鸭血切成块,葱切末,小红辣...
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红油鸭肝怎么做-红油鸭肝的做法
  • 红油鸭肝怎么做-红油鸭肝的做法

  • “因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。”食材明细主料卤鸭肝(5个)白芝麻(1茶匙)香菜(2根)蒜末(3瓣)油辣子(1勺)辅料生抽(1勺)香醋(1勺)白糖(1茶匙)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油鸭肝的做法步骤1、...
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油豆腐鸭血煮娃娃菜怎么做-油豆腐鸭血煮娃娃菜的做法
  • 油豆腐鸭血煮娃娃菜怎么做-油豆腐鸭血煮娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(1棵)油豆腐(40克)鸭血(230克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油豆腐鸭血煮娃娃菜的做法步骤1、食材:娃娃菜(已清洗切开)、油豆腐(已切开)、鸭血(已切开)2、烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜和油豆腐翻炒翻炒。3、接着,合入切好的鸭血,加适量的清水...
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油豆腐酸菜煮鸭血怎么做-油豆腐酸菜煮鸭血的做法
  • 油豆腐酸菜煮鸭血怎么做-油豆腐酸菜煮鸭血的做法

  • 食材明细主料酸菜(400克)油豆腐(85克)鸭血(360克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐酸菜煮鸭血的做法步骤1、食材:酸菜、油豆腐、鸭血。2、将鸭血拆开包装放在案板上切开,待用。3、将酸菜拆开包装、取出放在案板上切开,油豆腐也切开。4、起锅倒油烧热,下入...
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鸭血豆腐煲的做法 红果家菜谱之鸭血豆腐煲 鸭血豆腐煲怎么做
  • 鸭血豆腐煲的做法 红果家菜谱之鸭血豆腐煲 鸭血豆腐煲怎么做

  • “今天,我就用红果家的麻辣鱼调料包做了一锅炖菜,原因家人爱吃重口味,麻辣味道很适合,不仅开胃还辣的过瘾!还有一个原因是最近新入手了一口爱仕达的刚旋风高端不粘无烟炒锅,它厚底薄壁,合金基材强力聚热,而且受热均匀,新的不沾技术,炖起来与虎添翼,把白菜豆腐炖的香味四溢,满房子飘着...
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血鸭怎么做-血鸭的做法
  • 血鸭怎么做-血鸭的做法

  • 食材明细主料青头鸭(一个)血(一杯)辅料紫姜(半斤)辣椒(四个)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)血鸭的做法步骤1、准备,紫姜,辣椒,鸭血2、鸭子下窝炒干水后下油,下姜,辣椒,3、鸭血不可以放盐打,不然做不了,煮好就放鸭血一直炒,直到鸭肉粘上血...
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炒血鸭怎么做-炒血鸭的做法
  • 炒血鸭怎么做-炒血鸭的做法

  • “血鸭是湘南地区的一道名菜,做法简单,口味独特,有兴趣的朋友可以实践一下。”食材明细主料鸭子(1只)辅料姜蒜(适量)干红椒(适量)青红椒(适量)鸭血(1小包)原味(口味)未知(难度)炒血鸭的做法步骤1、准备食材。2、鸭肉和香料一起炒香,炒去鸭肉多余的水分。3、放入啤酒,中火炖煮10分钟。4、调味...
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大葱油豆腐炒鸭血怎么做-大葱油豆腐炒鸭血的做法
  • 大葱油豆腐炒鸭血怎么做-大葱油豆腐炒鸭血的做法

  • 食材明细主料大葱(95克)油豆腐(4个)鸭血(360克)调料酱油(适量)盐(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大葱油豆腐炒鸭血的做法步骤1、食材:大葱(已去根清洗切开)、油豆腐、鸭血。2、将鸭血拆开包装放在案板上切开,待用。3、将油豆腐放在案板上切开。4、将鸭血和油豆腐下入清水锅中焯...
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血酱鸭的做法 驰名血酱鸭 血酱鸭怎么做
  • 血酱鸭的做法 驰名血酱鸭 血酱鸭怎么做

  • 食材明细主料新鲜仔鸭(1只)鸭血(适量)五花肉(100克)辅料青辣椒(50克)仔姜(100克)鸭血(100克)甜酱(20克)盐(适量)红辣椒(50克)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)血酱鸭的做法步骤1、鸭子一只,(剁成小块)鸭血(杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白醋,然后再装鸭血,以免鸭血凝固,浆不起来。2、姜,红辣椒,蒜头...
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红油拌鸭胗的做法 【下酒小菜】红油拌鸭胗 红油拌鸭胗怎么做
  • 红油拌鸭胗的做法 【下酒小菜】红油拌鸭胗 红油拌鸭胗怎么做

  • “不知从何时起,每次喝酒的桌面上总有那么一道凉拌小菜。或酸或辣或麻,配上冰爽啤酒总是超好。”食材明细主料卤鸭肾(适量)辅料蒜头(适量)香菜(适量)指天椒(适量)配料味事达酱油(适量)陈醋(适量)红油(适量)细砂糖(适量)熟芝麻(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油拌鸭胗的做法步骤1、...
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炒鸭血的做法 最好吃的炒鸭血! 炒鸭血怎么做
  • 炒鸭血的做法 最好吃的炒鸭血! 炒鸭血怎么做

  • “炒鸭血是很好吃的,但是有些人不会炒,下面把方法告诉大家吧。”食材明细主料鸭血(两盒)大蒜叶(一把)辅料料酒(一滴)调料盐(一勺)鸡精(一勺)十三香(一勺)孜然粉(一勺)辣椒粉(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鸭血的做法步骤1、将鸭血放入锅中煮熟,然后放入料酒去腥,煮熟后放入冷水过...
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鸭血肠怎么做-鸭血肠的做法
  • 鸭血肠怎么做-鸭血肠的做法

  • “儿时的记忆!以前都是用新鲜的猪血做,现在因为市场上的猪血质量已无法保证健康,所以改成了鸭血,味道还是很不错的。有兴趣的朋友可以花点时间自己做做,比在市场买的血肠干净健康哦!!!”食材明细主料糯米饭(2斤)猪粉肠(8两)鸭血(6小碗)香菇(2两)辅料十三香(30克)盐(10克左右)白糖(5克左右)料...
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蚝油尖椒炒鸭血怎么做-蚝油尖椒炒鸭血的做法
  • 蚝油尖椒炒鸭血怎么做-蚝油尖椒炒鸭血的做法

  • “鸭血很营养哟,还有排毒的作用,这道菜很清爽,适合夏天吃!”食材明细主料鸭血(300克)辅料尖椒(100克)蒜(适量)姜(适量)配料蚝油(适量)甜面酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)一品鲜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油尖椒炒鸭血的做法步骤1、蒜拍碎,切成末,备用;姜切丝,备用;尖椒去籽后,切成小块备...
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红油莴笋烧鸭怎么做-红油莴笋烧鸭的做法
  • 红油莴笋烧鸭怎么做-红油莴笋烧鸭的做法

  • “不知道感性的人好还是不好,总觉得自己是一个矛盾的人,有时候理智的太....可是看电视剧,或者看见什么可怜的事情眼泪比当事人哭的还凶今天在家又上演了一幕,我基本在家只看一个台,中央12台社会与法里面讲的都是真实的故事,近期播出了一个叫我想有个家的真实故事,一对夫妇并不富...
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油豆腐鸭血煮大白菜怎么做-油豆腐鸭血煮大白菜的做法
  • 油豆腐鸭血煮大白菜怎么做-油豆腐鸭血煮大白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(395克)鸭血(290克)油豆腐(140克)辅料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油豆腐鸭血煮大白菜的做法步骤1、食材:大白菜(已清洗切开)、鸭血(已切开)、油豆腐。2、将油豆腐放在案板上对半切开。3、烧锅倒油烧热,下入大白菜和切好的油豆腐翻炒翻炒。4、...
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红烧鸭血怎么做-红烧鸭血的做法
  • 红烧鸭血怎么做-红烧鸭血的做法

  • 食材明细主料鸭血(500g)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)红烧酱油(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)青蒜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鸭血的做法步骤1、鸭血用清水浸泡一会2、切成片3、再用流动水冲洗两三次4、沥干水分5、姜蒜切碎,干辣椒切段,青蒜切段备用6、锅下...
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油豆腐榨菜丝炒鸭血怎么做-油豆腐榨菜丝炒鸭血的做法
  • 油豆腐榨菜丝炒鸭血怎么做-油豆腐榨菜丝炒鸭血的做法

  • 食材明细主料鸭血(180克)油豆腐(25克)榨菜丝(40克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油豆腐榨菜丝炒鸭血的做法步骤1、食材:鸭血(已切开)、油豆腐(已切开)、榨菜丝2、烧锅倒油烧热,下入鸭血和油豆腐翻炒一下。3、接着,合入榨菜丝,加适量的清水。4、翻炒翻炒。5、然后...
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红油咸鸭蛋怎么做-红油咸鸭蛋的做法
  • 红油咸鸭蛋怎么做-红油咸鸭蛋的做法

  • “端午有三宝:粽子咸蛋绿豆糕~这种“饱和盐水法”,其实网上早就已经有人做过,我也是第二年做了。去年做的时候,还在盐水里加了些香料,可是家人觉得还是原味的咸鸭蛋好吃,所以今年做就没有再放香料了。这种方法,做起来很简单,成功率很高,做出的咸蛋味道也很不错哦~”食材明细主料生...
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红油莴笋鸭怎么做-红油莴笋鸭的做法
  • 红油莴笋鸭怎么做-红油莴笋鸭的做法

  • “鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。莴笋味甘、性凉、苦,具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效。炎热夏季,吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火。因此,夏季,应该选...
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海鸭鸭血汤怎么做-海鸭鸭血汤的做法
  • 海鸭鸭血汤怎么做-海鸭鸭血汤的做法

  • 食材明细主料鲜海鸭(适量)鲜鸭血(1块)辅料花生(适量)当归(1片)姜片(适量)红枣(5颗)调料盐(适量)料酒(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海鸭鸭血汤的做法步骤1、鸭子焯水洗净,把大部分的鸭皮去掉。2、蒸锅底部放入花生、姜片、当归、红枣。3、加入洗净的鸭肉,加入适量清水、盐、料酒,放...
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鸭血怎么做-鸭血的做法
  • 鸭血怎么做-鸭血的做法

  • 食材明细主料新鲜鸭血(适量(一只鸭子的血))辅料盐(2克)凉水(60克)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭血的做法步骤1、碗中加2克盐。2、加60克凉水,把盐化开。3、新鲜的鸭血淋入碗中(刚杀的鸭子),用筷子不停的搅拌均匀,静置一个小时后待凝固。4、起锅烧水。5、水开后,轻轻的倒入凝固好...
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