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关于版菜脯的餐饮百科

家常版菜脯蛋如何做简单又好吃
  • 家常版菜脯蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:65面粉:45香菜:50辅料盐:2黑胡椒粉:适量麻油:适量具体步骤1.食材香菜面粉鸡蛋2.把香菜剁碎3.把鸡蛋面粉香菜末混合4.撒上麻油盐黑胡椒粉5.加水6.调匀7.起油锅8.倒入摊平,煎至二面金黄9.盛出装盘...
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苹果脯的做法 苹果脯(微波版) 苹果脯怎么做
  • 苹果脯的做法 苹果脯(微波版) 苹果脯怎么做

  • “自从做了苹果脯以后,总是对它要消耗那么多时间耿耿于怀,特别是天还没暖和,老公又扛回来好大一箱苹果,摞三层的那种,吃起来还是冰冰的,于是又惦记苹果脯了。  今天改用微波炉来烘,紧凑点的话(我中途还要去给宝宝拿个颜料,拿点水什么的,耽搁了时间),一个小时可以完成的。”食材明细...
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菜脯丝瓜怎么做-菜脯丝瓜的做法
  • 菜脯丝瓜怎么做-菜脯丝瓜的做法

  • “丝瓜与菜脯的融合,你吃过?值得一试哦”食材明细主料丝瓜(一根)菜脯(少量)辅料蒜头(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜脯丝瓜的做法步骤1、丝瓜削皮切片2、菜脯切细条,蒜头切碎3、锅中放适量油,放蒜头,再加菜脯,炒一分钟,倒入丝瓜,翻炒一会,加适量水,炒至丝瓜熟透,加盐,起锅小窍门1...
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晾晒版苹果脯怎么做-晾晒版苹果脯的做法
  • 晾晒版苹果脯怎么做-晾晒版苹果脯的做法

  • “本人声音过敏,吃不了脆苹果一咬浑身难受,喜欢吃那种软一点的苹果。老妈买了很多富士苹果我不吃所以不怎么下货,剩了几个都快要放坏了还是做果脯吧,我也可以过过嘴瘾。这是用的网上的方子忘记作者了。”食材明细主料苹果(六个)酸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)晾晒版苹果脯的...
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鸡胸脯版四喜丸子怎么做-鸡胸脯版四喜丸子的做法
  • 鸡胸脯版四喜丸子怎么做-鸡胸脯版四喜丸子的做法

  • 食材明细主料鸡胸脯(一块)辅料胡萝卜(一根)鸡蛋(一个)鹌鹑蛋(25个)姜(适量)调料黑椒汁(适量)酱油(适量)盐(适量)花椒油(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鸡胸脯版四喜丸子的做法步骤1、准备好材料。鸡胸脯,胡萝卜绞碎,混合加入鸡蛋和盐。2、煮好的鹌鹑蛋去壳,用混合的鸡胸脯肉包裹起来,放...
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虾仁菜脯的做法 潮汕名小菜-----虾仁菜脯 虾仁菜脯怎么做
  • 虾仁菜脯的做法 潮汕名小菜-----虾仁菜脯 虾仁菜脯怎么做

  • “潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。...
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猪肉脯的做法 家庭版自制猪肉脯 猪肉脯怎么做
  • 猪肉脯的做法 家庭版自制猪肉脯 猪肉脯怎么做

  • 食材明细主料肉糜(500克)辅料老抽(两勺)酱油(一勺)料酒(一勺)盐(一勺半)糖(两大勺)黑芝麻(适量)食用油(两勺)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉脯的做法步骤1、肉糜准备好2、放入所有的调味料3、搅拌均匀,然后放置三小时使其充分入味4、将腌制好的肉糜取适量的一部分放到铺油纸的烤盘...
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菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎么做
  • 菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎么做

  • “菜脯,即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化,是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦,有时食量撑过头,吃片菜脯,就会舒服无比。今天做这道菜脯蛋,是潮汕特色,萝卜是家婆自己种,自己晒干,自己腌制的,每个过年...
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菜脯煎蛋的做法 开胃菜之菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做
  • 菜脯煎蛋的做法 开胃菜之菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做

  • “极下饭的开胃菜。”食材明细主料鸡蛋(3个)菜脯(1两)辅料盐(1小勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜脯煎蛋的做法步骤1、材料备用。2、鸡蛋打散,菜脯切成碎粒待用。3、煎锅下油烧热,放菜脯粒进油锅里炒香。4、把炒香的菜脯粒放入鸡蛋液里。5、再放1小勺盐搅拌均匀(菜脯本身有...
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平底锅版猪肉脯的做法 家庭牌猪肉脯(平底锅版) 平底锅版猪肉脯怎么做
  • 平底锅版猪肉脯的做法 家庭牌猪肉脯(平底锅版) 平底锅版猪肉脯怎么做

  • “平底锅在住家中十分普遍,大家都有机会做出真材实料的猪肉脯了,这就是我为什么老是思量好些菜谱从烤箱版变成平底锅版的道理,叉烧我们已经试过,何不试试猪肉脯呢?猪肉脯调味的配方与烤箱版的配方相同,俺不能给出准确的时间,全凭肉眼判断,一句话说穿,就是尽量把肉压得薄而均匀,煎干...
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菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做
  • 菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做

  • “潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。...
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炸菠菜脯的做法 【鲁菜】—炸菠菜脯 炸菠菜脯怎么做
  • 炸菠菜脯的做法 【鲁菜】—炸菠菜脯 炸菠菜脯怎么做

  • “【炸菠菜脯】是鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,制作非常简单,很适合家庭操作。此菜荤素搭配、口味咸鲜、颜色金黄,既好看又好吃!”食材明细主料油豆皮(1大张)辅料菠菜(200克)猪肉馅(100克)海米(2大勺)鲜香菇(5朵)蛋清(3个)干淀粉(2大勺)面粉(2大勺)配料香油(适量)盐(1茶勺)鸡精(适量)黄酒(2茶勺)葱末...
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菜脯蛋饼怎么做-菜脯蛋饼的做法
  • 菜脯蛋饼怎么做-菜脯蛋饼的做法

  • “早餐白粥的绝配,蛋香加上菜脯干煎出的香味,保准能喝上三碗粥。”食材明细主料高堂菜脯(一个)鸡蛋(三个)辅料蒜泥(适量)葱(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜脯蛋饼的做法步骤1、准备食材,菜脯用清水泡一下,减少一些咸味2、菜脯加蒜头剁成泥3、鸡蛋磕破加入剁好的菜脯泥里,加...
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家庭版自制猪肉脯-猪肉脯
  • 家庭版自制猪肉脯-猪肉脯

  • “以后猪肉铺牛肉脯什么的都不用出去外面买了,只要家里有台烤箱,轻轻松松做起来,Get...”食材明细主料猪肉(500g)辅料蜂蜜(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)生抽(适量)白芝麻(少许)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版自制猪肉脯的做法步骤1、所有食材准备好待备用。2、猪肉...
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炸菠菜脯的做法 【鲁菜】:炸菠菜脯 炸菠菜脯怎么做
  • 炸菠菜脯的做法 【鲁菜】:炸菠菜脯 炸菠菜脯怎么做

  • “炸菠菜脯是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。”食材明细主料菠菜心(适量)海米(适量)猪肥彪(适量)油豆皮(适量)冬笋(适量)冬菇(适量)辅料鸡蛋清(适量)面粉(适量)生粉(适量)配料料酒(适量)葱姜水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炸菠菜脯的做法步骤1、菠菜洗净,取菠菜心嫩叶...
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苹果脯的做法 苹果脯(地暖版) 苹果脯怎么做
  • 苹果脯的做法 苹果脯(地暖版) 苹果脯怎么做

  • “这款果脯制做简单,只要家里有暖气就好,成品却很惊艳。”食材明细主料苹果(8个(2.9斤))器具晾晒隔篦(2个)酸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)苹果脯的做法步骤1、放的蔫的苹果8个(2斤9两)。2、把苹果去皮去籽儿,平分成8份。用淡盐水洗过一下,防止氧化变色。平铺在容器上,放地暖出...
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菜脯蛋怎么做-菜脯蛋的做法
  • 菜脯蛋怎么做-菜脯蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)腌萝卜条(若干)辅料料酒(1勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菜脯蛋的做法步骤1、取两个鸡蛋打入碗中。2、倒入一勺料酒搅匀。3、腌萝卜条切碎。4、炒锅烧热下油,放入腌萝卜翻炒。5、将腌萝卜炒一会儿后,平铺锅底,均匀倒入鸡蛋液,摊熟后盛盘出锅。6、菜脯蛋...
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苹果脯的做法 无添加更健康——苹果脯(烤箱版) 苹果脯怎么做
  • 苹果脯的做法 无添加更健康——苹果脯(烤箱版) 苹果脯怎么做

  • “我家小朋友的牙掉了,没有大门牙的人吃东西真可怜,一个苹果啃了半个小时,还没啃下一小半,算了,换个方式吃吧!娃爹买了水果店里最好的苹果,成品效果不同凡响,朋友圈一晒,流口水的好多啊!果脯共享,做法也共享吧!这次苹果甜,我连冰糖都没加,真正零添加,呵呵”食材明细主料苹果(适量(红富士))酸...
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菜脯米粄怎么做-菜脯米粄的做法
  • 菜脯米粄怎么做-菜脯米粄的做法

  • 食材明细主料粘米粉((大米粉)200g)玉米淀粉(50g)菜脯(100g)辅料食用碱(0.5g)清水(500g)蒜(2粒)葱(适量)调料盐(2g)油(适量)酱油(少量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菜脯米粄的做法步骤1、碗中放入粘米粉、玉米淀粉、食用碱、盐。(不喜欢食用碱也可以不放,放少许碱可以让米粄更滑嫩和起到增...
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菜脯煎蛋怎么做-菜脯煎蛋的做法
  • 菜脯煎蛋怎么做-菜脯煎蛋的做法

  • “菜脯就是用白萝卜腌制的咸萝卜干,潮汕地区的人们喜欢称它为菜脯,腌制年数较多的菜脯称为老菜脯,为潮汕三宝之一。口感咸香脆口,消食开胃,配粥一流。”食材明细主料菜脯(适量)鸡蛋(2个)辅料蒜末(少许)调料油(适量)胡椒粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜脯煎蛋的做法步骤1、备...
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菜脯田螺的做法 潮汕风味——菜脯田螺 菜脯田螺怎么做
  • 菜脯田螺的做法 潮汕风味——菜脯田螺 菜脯田螺怎么做

  • “夏天去大排档必点的一道菜,吹着小风、喝着小酒、吃着田螺……记得小时候夏天经常跟爸爸一起去大排档吃田螺、小鱼仔和卤鸭翅爸爸喝啤酒我们吃刨冰喝奶茶。现在回老家那家店也没开了,已经好几年没吃过这样的田螺了。在别的地方吃永远都没有跟爸爸吃的时候那么好味道了,今天...
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苹果脯的做法 苹果脯(碳烘版) 苹果脯怎么做
  • 苹果脯的做法 苹果脯(碳烘版) 苹果脯怎么做

  • “拜了年,下雨天在老家烤火来着,闲着无事就着炭火烤了些苹果脯吃,味道极好,吃了还想吃,但是太少,费时间也太久,所以也不没勇气再做,安慰自己说,吃了还想吃是一种境界吧!看看照片也好,(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料苹果(四个)辅料冰糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苹果脯的...
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香菇菜脯怎么做-香菇菜脯的做法
  • 香菇菜脯怎么做-香菇菜脯的做法

  • “这一道非常好下饭,特别懒时期,我都直接焖锅饭,然后每人一碗或两碗饭,不用汤和菜也可以吃得津津有味,哈哈”食材明细主料香菇(适量)菜脯(适量(咸萝卜干))辅料干贝(适量)配料花生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇菜脯的做法步骤1、我真的很懒,香菇是用搅拌机绞碎的2、...
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家庭牌猪肉脯(烤箱版)-牌猪肉脯
  • 家庭牌猪肉脯(烤箱版)-牌猪肉脯

  • “自己做的零食,无假冒伪劣材料,无防腐剂,无色素,吃得放心,猪肉脯,在外面买真不便宜,而且材料也不是原汁原味,商家为降低成本,用其他便宜的材料代替。买一盒肉末,多便宜啊,可利用我们现有的条件制造,虽说外形和包装不及商家生产的,但真材实料,不出售,卖相不用太讲究了。此品在看电视或电...
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菜脯鹅蛋怎么做-菜脯鹅蛋的做法
  • 菜脯鹅蛋怎么做-菜脯鹅蛋的做法

  • “菜脯蛋,本来是用鸡蛋的,我今天改鹅蛋。鹅蛋,有很高的营养价值,含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必須的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。”食材明细主料鹅(125克)菜脯(适量)辅料蒜蓉(少许)葱花(少许)料酒(少许)胡椒粉(...
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