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关于剁椒浇扣肉怎么做的餐饮百科

剁椒浇扣肉怎么做-剁椒浇扣肉的做法
  • 剁椒浇扣肉怎么做-剁椒浇扣肉的做法

  • “食材:五花肉500克,配料:啤酒1瓶,剁椒适量,蒜片适量,调料:精盐,老抽,红糖,调味汁,味精。方法:1、五花肉切片,2、先将切好的五花肉过开水去血水,3、再把过好水的五花肉放进锅里煸干水分,炉至出油,调入老抽。4、再倒进1瓶啤酒,精盐,红糖焖煮,直到把酒者干,肉焖熟焖透。5、另起锅炒汁:锅放油,下入...
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剁椒肉末豇豆怎么做-剁椒肉末豇豆的做法
  • 剁椒肉末豇豆怎么做-剁椒肉末豇豆的做法

  • “剁椒肉末豇豆味微辣,咸鲜超级下饭……”食材明细主料豇豆角(500g)猪肉末(200g)辅料油(适量)酱油(适量)剁椒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒肉末豇豆的做法步骤1、食材2、水烧开,倒入豆角焯熟(放点盐和油可以保持豆角的鲜嫩、翠绿)3、将...
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剁椒炒瘦肉怎么做-剁椒炒瘦肉的做法
  • 剁椒炒瘦肉怎么做-剁椒炒瘦肉的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料剁椒(适量)葱(适量)调料味精(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒瘦肉的做法步骤1、瘦肉用少许盐和淀粉抓匀腌制一会。2、热油放入姜蒜片和剁椒炒香。3、放入瘦肉翻炒片刻。4、然后放入葱段和少许味精,我没有放盐哦!因为剁椒是咸的。5...
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彩椒牛肉盖浇饭怎么做-彩椒牛肉盖浇饭的做法
  • 彩椒牛肉盖浇饭怎么做-彩椒牛肉盖浇饭的做法

  • “做牛肉饭很简单,下班回家先焖上一锅香喷喷的白米饭,然后切洋葱,三下五除二就做得了,色香味俱全的牛肉饭,你再也不用特意跑去吉野家吃了!”食材明细主料牛肉卷(200g)洋葱(半个)彩椒(适量)辅料黑胡椒汁(一勺)蚝油(两勺)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)彩椒牛肉盖浇饭的做法步骤1、准备...
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剁椒鸡肉卷的做法 [飞禽走兽]--剁椒鸡肉卷 剁椒鸡肉卷怎么做
  • 剁椒鸡肉卷的做法 [飞禽走兽]--剁椒鸡肉卷 剁椒鸡肉卷怎么做

  • “我目前的主要工作,就是在家带好宝宝,还有花些心思给家人做菜.每天在菜市场挑选着宝宝和家人爱吃的食材,算计着营养的合理搭配,在厨房精心料理着蔬果鱼肉,我乐在其中...鸡肉性温,补虚,营养丰富,是家里餐桌上的常客。这一道剁椒鸡肉卷,采用清蒸的做法,对鸡肉的营养保存的比较...
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剁椒蒸鸡肉怎么做-剁椒蒸鸡肉的做法
  • 剁椒蒸鸡肉怎么做-剁椒蒸鸡肉的做法

  • “咸香适中中辣,好吃美味,过瘾下饭!”食材明细主料鸡块(半只)生姜(适量)大蒜(适量)辅料剁椒(一勺)盐(半小勺)生抽(一勺)玉米油(2克)料酒(一勺)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒蒸鸡肉的做法步骤1、剁椒准备好,生姜,大蒜去皮切丁。2、鸡肉切块备用。3、放入料酒,生抽,盐,剁椒,玉米油拌均匀腌制...
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剁椒剔骨肉怎么做-剁椒剔骨肉的做法
  • 剁椒剔骨肉怎么做-剁椒剔骨肉的做法

  • “平时家里人都比较爱吃汤和面之类的食物,所以家里面经常会准备些高汤。每次熬制高汤的时候我都会把那个骨头上的肉剔下来做剔骨肉。经过炒制的剔骨肉不仅味道不错而且不会在高汤的时候有浪费一举两得!”食材明细主料剔骨肉(300克)剁椒(30克)辅料姜末(少许)花椒(十粒)青蒜(三根)鸡粉(...
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虎皮青椒扣肉怎么做-虎皮青椒扣肉的做法
  • 虎皮青椒扣肉怎么做-虎皮青椒扣肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料青椒(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)老抽(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虎皮青椒扣肉的做法步骤1、五花肉提前炸好备用,每次都会多炸一些放冰箱急冻。2、青椒洗净切段备用。3、五花肉改刀切片备用。4、锅中热油放入青椒。5、...
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剁椒蒸肉饼怎么做-剁椒蒸肉饼的做法
  • 剁椒蒸肉饼怎么做-剁椒蒸肉饼的做法

  • “最近入秋,天气慢慢变凉了,早晨出去买菜,加个外套还是止不住的寒意,都说秋天养膘,所以我就先不要减肥了,哈哈。其实一直在减肥就是减不下去,家里两个肉食动物。这个蒸肉饼制作简单,咸鲜可口,偶尔换个吃法也不错。”食材明细主料蒜(1头)鸡蛋(1个)肉馅(250g)红剁椒(1大勺)调肉馅鸡精(3g)白胡...
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剁椒牛肉面怎么做-剁椒牛肉面的做法
  • 剁椒牛肉面怎么做-剁椒牛肉面的做法

  • 食材明细主料熟牛肉(适量)面条(适量)剁椒酱(适量)辅料莴笋叶(适量)调料生抽(一勺)盐(适量)猪油(适量)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒牛肉面的做法步骤1、准备好所有食材,莴笋叶洗净。2、剁椒酱。3、锅内加水烧开,下入面条。4、碗里放生抽、盐、猪油。5、倒煮面条的汤,调成一个碗汁...
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黑椒牛肉盖浇饭怎么做-黑椒牛肉盖浇饭的做法
  • 黑椒牛肉盖浇饭怎么做-黑椒牛肉盖浇饭的做法

  • “黑椒是胡椒的一种,主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;芳香气味能增进食欲;胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒……看来胡椒好处多多,那么配点儿牛肉,来点绿色蔬菜,几个小番茄或是胡...
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牛肉剁椒酱怎么做-牛肉剁椒酱的做法
  • 牛肉剁椒酱怎么做-牛肉剁椒酱的做法

  • “香辣美味,可以拌面,拌饭,拌菜的一道营养美味。”食材明细主料牛肉(800g)辅料剁椒酱(300g)小米辣(10个)蒜(5个)葱(50g)黄豆酱(2勺)香菜(100g)调料盐(适量)菜籽油(5勺)香辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)牛肉剁椒酱的做法步骤1、牛肉洗净先切成片。2、再把牛肉剁成小小的块。3、大葱切成条。4、...
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泡椒烧扣肉的做法 星月私房菜--泡椒烧白《扣肉》 泡椒烧扣肉怎么做
  • 泡椒烧扣肉的做法 星月私房菜--泡椒烧白《扣肉》 泡椒烧扣肉怎么做

  • “本人是在原有制作的基础上稍加改进。使得这道菜更加美味可口。”食材明细主料五花肉(500克)辅料盐菜头(50克)豆鼓(50克)配料花椒(10粒)生抽(适量)食盐(适量)老抽(适量)老姜(适量)菜油(适量)红糖(适量)泡椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡椒烧扣肉的做法步骤1、首先将五花肉...
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剁椒牛肉的做法 【贵州】剁椒牛肉 剁椒牛肉怎么做
  • 剁椒牛肉的做法 【贵州】剁椒牛肉 剁椒牛肉怎么做

  • “贵州剁椒牛肉每年秋天的时候家家户户都会做剁椒,不管搭配什么食材都能成就美味!在我的家乡剁椒也叫砍海椒,我最喜欢的就是剁椒小炒牛肉了!”食材明细主料牛里脊肉(200克)青椒(两个)辅料剁椒(两茶匙)料酒(两茶匙)胡椒粉(半茶匙)生粉(半茶匙)盐(少许)姜(适量)蒜(六瓣)松肉粉(三分之一茶匙)鸡粉(三...
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剁椒肉末怎么做-剁椒肉末的做法
  • 剁椒肉末怎么做-剁椒肉末的做法

  • “今来一款:剁椒肉末。拌面,夹馍,炒菜,简直百搭神器!香辣美味,家常做法,供大家参考”食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)姜(适量)辅料油(适量)剁椒(适量)黄豆酱(适量)白酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)剁椒肉末的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、葱姜改刀备用。...
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剁椒肉螺怎么做-剁椒肉螺的做法
  • 剁椒肉螺怎么做-剁椒肉螺的做法

  • 食材明细主料肉螺(250克)辅料剁椒(适量)香葱(适量)姜末(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒肉螺的做法步骤1、食材:肉螺(已清洗)。2、剁椒、香葱、姜末。3、将肉螺下入清水锅中焯开,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入姜末和剁椒炝锅。5、接着,下入焯好的肉螺,加...
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青椒肉丝盖浇面怎么做-青椒肉丝盖浇面的做法
  • 青椒肉丝盖浇面怎么做-青椒肉丝盖浇面的做法

  • 食材明细主料青椒(适量)瘦肉(适量)手擀面(适量)辅料蚝油(适量)红薯淀粉(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)老抽(少许)葱段(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒肉丝盖浇面的做法步骤1、瘦肉洗净,切丝,加入蚝油,料酒,胡椒粉,红薯淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。2、青椒洗净,去籽,切丝。3、不粘...
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剁椒牛肉丝怎么做-剁椒牛肉丝的做法
  • 剁椒牛肉丝怎么做-剁椒牛肉丝的做法

  • “剁辣椒是贵州的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。用它当佐料炒菜,特别的开胃下饭,配上蛋白质超高的牛肉超级赞。”食材明细主料牛肉(250克)盐(1茶匙)淀粉(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)黑胡椒粉(1茶匙)辅料姜丝(5克)大葱(5克)剁辣椒(1大勺)红酒(2勺)熟白芝麻(1茶匙)香葱丝(1小段)中辣(口味)炒(工艺)半小...
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剁椒牛肉酱怎么做-剁椒牛肉酱的做法
  • 剁椒牛肉酱怎么做-剁椒牛肉酱的做法

  • “爱吃牛肉酱牛肉酱😌这次做的剁椒味道的”食材明细主料牛肉(250g)剁椒酱(4勺)豆瓣酱(4勺)辅料盐(2勺)醋(2勺)白糖(2勺)味精(1勺)干辣椒(4个)芝麻(2勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒牛肉酱的做法步骤1、牛肉切碎,切成小粒2、热油,加入切碎的干辣椒3、辣椒出香味以后,加入牛肉4、多翻炒...
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剁椒炒鸡肉怎么做-剁椒炒鸡肉的做法
  • 剁椒炒鸡肉怎么做-剁椒炒鸡肉的做法

  • 食材明细主料鸡全翅(4只)剁椒(2勺)辅料姜(4片)蒜(2瓣)葱(2棵)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(1克)鸡精(1克)胡椒粉(1克)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒炒鸡肉的做法步骤1、鸡全翅4只洗净擦干水份,斩成小块。2、放入碗中,加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。3、姜、蒜切小片、葱白切小段、剁椒...
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青椒肉丝盖浇饭怎么做-青椒肉丝盖浇饭的做法
  • 青椒肉丝盖浇饭怎么做-青椒肉丝盖浇饭的做法

  • “国民经典菜青椒肉丝,适合一人食的时候炒一份,煮一份米饭,青椒肉丝盖浇饭齐活了!”食材明细主料里脊肉(300g)青椒(3个)米饭(一碗)辅料料酒(适量)草果粉(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)干淀粉(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒肉丝盖浇饭的做法步骤1、准备好食材,有点扭...
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烂肉青椒盖浇面怎么做-烂肉青椒盖浇面的做法
  • 烂肉青椒盖浇面怎么做-烂肉青椒盖浇面的做法

  • “香辣开胃。”食材明细主料新鲜面条(100g)辅料青椒碎(20g)瘦肉碎(20g)黄瓜丝(20g)调料油(2勺)盐(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烂肉青椒盖浇面的做法步骤1、面条下入开水锅里煮。2、面条反复加入冷水三次煮熟。3、加入盘中放上黄瓜丝。4、淋上用油炒好的烤肉青椒碎即可。...
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剁椒的做法 自制剁椒 剁椒怎么做
  • 剁椒的做法 自制剁椒 剁椒怎么做

  • 食材明细主料红辣椒(适量)辅料蒜瓣(适量)姜(适量)超辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒的做法步骤1、红辣椒洗净、晾干2、切小块,准备蒜瓣、生姜3、用刀将所有材料剁碎4、拌上盐、糖5、加点白酒6、成品7、上桌...
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剁椒炖牛肉怎么做-剁椒炖牛肉的做法
  • 剁椒炖牛肉怎么做-剁椒炖牛肉的做法

  • “今来一款:剁椒炖牛肉,口感浓郁,美味下饭。家常做法,供大家参考”食材明细主料牛腩(适量)香菜(适量)红萝卜(适量)洋葱(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)花椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)剁椒(适量)自制辣酱(适量)白酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)剁椒炖牛肉的做法步骤1、牛腩...
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剁椒肉末炒饭的做法 剁椒l肉末炒饭 剁椒肉末炒饭怎么做
  • 剁椒肉末炒饭的做法 剁椒l肉末炒饭 剁椒肉末炒饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(一碗)肉末(50克)剁椒(两茶匙)辅料鸡粉(适量)葱花(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒肉末炒饭的做法步骤1、准备食材,米饭,肉末,剁椒,葱花。2、起油锅倒入底油下肉末炒香,加入料酒。3、加入剁椒炒香。4、倒入米饭翻炒均匀,加鸡粉调味。5、加入葱花翻炒...
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